Cách nấu +15 loại thức ăn đông lạnh mà bạn không thể bỏ lỡ

Có, các sản phẩm thịt có thể được nấu trực tiếp khi đang đông lạnh, mặc dù bạn phải đảm bảo rằng thịt được nấu chín kỹ trước khi phục vụ. Thịt phải đạt nhiệt độ lõi 70 ° C trong ít nhất 2 phút để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn gây hại nào.

Nếu có thể, hãy đông lạnh thịt của bạn từng lát hoặc miếng thái hạt lựu để nó sẽ nấu chín dễ dàng hơn. Nhiều siêu thị bán túi thịt gà hoặc thịt bò thái hạt lựu sẵn để rán thẳng trên chảo hoặc chảo rán từ tủ đông

Có, thịt xông khói có thể được nấu từ đông lạnh – chiên thịt xông khói ở nhiệt độ thấp cho đến khi bạn nghe thấy tiếng lách tách từ sự tan băng. Dần dần tăng nhiệt và chiên các miếng thịt xông khói tách cho đến khi chín.

Cũng an toàn khi nấu các loại thịt lợn đông lạnh khác trong lò nướng, trên bếp hoặc dưới vỉ nướng mà không cần rã đông trước, nhưng hãy nhớ, như với các loại thịt khác, thời gian nấu có thể lâu hơn khoảng 50% so với các sản phẩm thịt lợn rã đông

Có và không. Những miếng nhỏ đông lạnh, như thịt gà thái hạt lựu hoặc thái lát, có thể được nấu trực tiếp từ đông lạnh trên bếp, với điều kiện thịt đạt nhiệt độ lõi 70 ° C trong ít nhất 2 phút để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn có hại nào.

Ức gà, miếng thịt gà đông lạnh lớn hơn và toàn bộ phần đông lạnh có thể được nấu trong lò, mặc dù sẽ mất nhiều thời gian hơn khoảng 50% so với thời gian nấu bình thường cho thịt gà tan đá. Nướng là một trong những cách an toàn duy nhất để nấu gà trực tiếp từ đông lạnh vì nó sẽ làm nóng gà đủ nhanh để ngăn chặn vi khuẩn nguy hiểm phát triển.

Để nấu một con gà nguyên con từ đông lạnh trong lò: