1. Mì Ý sốt cà chua bò bằm – Món Âu dễ làm
Món mì ý sốt cà chua bò bằm đúng chuẩn nhà hàng các mẹ hãy tham khảo cách nấu sau đây nhé.
Nguyên liệu bao gồm:
Mì ý: 1 gói
Thịt bò tươi: 200g
Hành tây: ½ củ
Cà chua: 5 quả
Các gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm…
Nguyên liệu bao gồm:
Mì ý: 1 gói
Thịt bò tươi: 200g
Hành tây: ½ củ
Cà chua: 5 quả
Các gia vị: muối, hạt tiêu, bột nêm…
Cách làm mì Ý sốt cà chua bò bằm
- Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu:
Thịt bò, rửa sạch sau đó băm nhỏ, bạn ướp chúng với: ½ thìa cafe muối, ½ thìa bột nêm, 1 thìa cafe đường và 1 ít hạt tiêu, đảo đều và ướp khoảng 15 phút.
Hành tây rửa sạch, băm nhỏ.
Hành củ, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Cà chua rửa sạch bỏ hạt, sau đó cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn.
Rau mùi bỏ rễ rửa sạch.
Hành tây rửa sạch, băm nhỏ.
Hành củ, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Cà chua rửa sạch bỏ hạt, sau đó cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn.
Rau mùi bỏ rễ rửa sạch.
- Bước 2: Luộc mì
Nấu sôi khoảng 2 lít nước, bạn thêm 2 thìa dầu ăn và chút muối vào nồi để sợi mì chín và có hương vị đậm đà hơn, nhất là để chúng không bị dính vào nhau.
Khi nước sôi bạn thả mì vào luộc chìm trong nước, bạn luộc vài phút khi sợi mì chín mềm, vớt ra và để ráo nước.
- Bước 3: Làm nước sốt mì
Bạn bắc chảo lên bếp rồi phi thơm hành củ , tỏi băm nhuyễn, bạn cho thêm hành tây vào đảo đều cho hành chín.
Tiếp tục, bạn cho sốt cà chua cùng chút muối, rồi nấu đến khi sốt sền sệt thì cho thịt bò vào và đảo đều.
Khi thịt bò chín, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cuối cùng rắc 1 chút hạt tiêu là được. Bạn cho mì lên đĩa và đổ phần nước sốt lên, trang trí bằng vài cọng rau mùi thêm phần hấp dẫn nhé.
Tiếp tục, bạn cho sốt cà chua cùng chút muối, rồi nấu đến khi sốt sền sệt thì cho thịt bò vào và đảo đều.
Khi thịt bò chín, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cuối cùng rắc 1 chút hạt tiêu là được. Bạn cho mì lên đĩa và đổ phần nước sốt lên, trang trí bằng vài cọng rau mùi thêm phần hấp dẫn nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mì ý sốt cà chua bò bằm vô cùng đơn giản mà lại ngon miệng, lại đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
2. Pizza nhân xúc xích phô mai
Bánh pizza chắc hẳn quen thuộc với nhiều người bởi hương vị thơm ngon, phần nhân bánh đa dạng. Chúng ta cùng tìm hiểu món bánh pizza có hương vị đơn giản nhất đó là pizza nhân phô mai nhé.
Nguyên liệu phần vỏ bánh:
- Bột mì : 100 gram
- Men nở khô: 2 gram
- Nước ấm: 50ml
- Muối: 2 gram
- Đường: 2 gram
- Dầu ăn: 3 gram
Nguyên liệu phần nhân bánh:
- Phô mai Mozzzarella: 200gram
- Ớt chuông: 1 quả
- Nấm nhỏ: 10 cây
- Xúc xích hun khói: 50 gram
- Sốt cà chua
Cách làm bánh pizza nhân phô mai
Bước 1: Đầu tiên,bạn cho men nở, đường, nước ấm hòa trộn vào với nhau để khoảng 10 phút cho men nở hoạt động.
Bước 2: Tiếp tục bạn trộn bột, muối với nhau. Sau đó, bạn cho hỗn hợp men và dầu ăn vào âu bột rồi trộn bột đều tay. Song, bạn để bột ra mặt phẳng có rắc bột áo, nhào nặn đều tay cho tới khi bột mịn và không bị dính. Rồi bạn quét chút dầu ăn vào âu sạch, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ cho bột nở gấp đôi ban đầu.
Bước 3: Bạn thái nhỏ ớt chuông, xúc xích, nấm. Sau đó bạn cho chúng vào chảo xào sơ qua trong vài phút. Bạn nhớ bật lò nướng 240 độC trước 10 phút khi nướng.
Bước 4: Bạn lấy bột đã ủ ra, rồi dùng cây cán bột mỏng chừng 0,5cm để làm đế bánh pizza nhé, có thể chia bột để làm hai bánh nhỏ.
Bước 5: Bạn phết sốt cà chua lên đế bánh, tiếp theo bạn cho ½ phô mai mozzarella lên bánh, thêm ớt chuông, xúc xích, nấm lên mặt bánh. Sau đó bạn cho phô mai còn lại lên trên cùng, đem bánh đi nướng khoảng 10 phút.
Bước 2: Tiếp tục bạn trộn bột, muối với nhau. Sau đó, bạn cho hỗn hợp men và dầu ăn vào âu bột rồi trộn bột đều tay. Song, bạn để bột ra mặt phẳng có rắc bột áo, nhào nặn đều tay cho tới khi bột mịn và không bị dính. Rồi bạn quét chút dầu ăn vào âu sạch, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ cho bột nở gấp đôi ban đầu.
Bước 3: Bạn thái nhỏ ớt chuông, xúc xích, nấm. Sau đó bạn cho chúng vào chảo xào sơ qua trong vài phút. Bạn nhớ bật lò nướng 240 độC trước 10 phút khi nướng.
Bước 4: Bạn lấy bột đã ủ ra, rồi dùng cây cán bột mỏng chừng 0,5cm để làm đế bánh pizza nhé, có thể chia bột để làm hai bánh nhỏ.
Bước 5: Bạn phết sốt cà chua lên đế bánh, tiếp theo bạn cho ½ phô mai mozzarella lên bánh, thêm ớt chuông, xúc xích, nấm lên mặt bánh. Sau đó bạn cho phô mai còn lại lên trên cùng, đem bánh đi nướng khoảng 10 phút.
Bước 6: Bạn thấy khi viền bánh ngả nâu vàng giòn, phần phô mai tan chảy thế là được. Bạn cho bánh ra và cắt thành hình tam giác rồi chấm với tương ớt hoặc tương cà, thưởng thức chúng ngon nhất khi nóng, vậy là bạn đã hoàn thành xong món pizza nhân phô mai thơm ngon mà đơn giản rồi, tùy vào khẩu vị bạn có thể biến tấu thay thế nguyên liệu thành sở thích của mình nhé.
Quang Huy plaza chúc các bạn thành công!
Nếu bạn có nhu cầu muốn mua thiết bị bếp Âu hay lò nướng pizza hãy liên hệ ngay với Quang Huy Plaza thì những chiếc bếp Âu, lò nướng pizza tại Quang Huy plaza chắc chắn là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các bạn.
Tại Quang Huy plaza có các mẫu sản phẩm về bếp Âu, lò nướng pizza chính hãng, chất lượng, giá rẻ, uy tín nhất thị trường Việt Nam. Hãy liên hệ hotline: 0966623666 hoặc truy cập website: quanghuyplaza.vn để được chúng tôi hỗ trợ và tư vấn đặt hàng sớm nhất.
Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này