4 cách cắt cắt thịt đông lạnh siêu nhanh, năng suất không cần dùng sức

Một cách cắt thịt đông lạnh đơn giản là đặt nó dưới vòi nước trong vài phút. Làm như vậy sẽ làm cho nó mềm xung quanh các cạnh của miếng thịt để bạn sẽ dễ dàng cắt nó hơn ngay cả khi sử dụng dao.

Tin tôi đi việc cố gắng cắt một miếng thịt đông lạnh vừa ra khỏi tủ đông bằng một con dao rất khó. Lưỡi dao sẽ chỉ đơn giản là liếc qua miếng thịt và có khả năng làm bạn đau.

Bây giờ sau khi để miếng thịt dưới nước trong vài phút, hãy lấy một con dao sắc có thể làm hầu hết công việc cho bạn. Bạn có thể cắt thịt ngay lập tức nhưng hay đưa dao từ từ vào lõi miếng thịt vì những chỗ đó chưa hoàn toàn tan đá.

Nếu bạn muốn cắt xúc xích đông lạnh cho bánh mì với công thức xúc xích, thì chỉ cần cắt xúc xích thành khối. Một cách đơn giản có thể đặc biệt tiện dụng là bạn chỉ cần rửa lại những miếng xúc xích đông lạnh khi bỏ ra ngoài tủ lạnh. 

• Làm Tan Thịt Đông Lạnh Trong Vài Phút – Dùng dụng cụ dặm thịt 

Đây là một cách khác để cắt thịt đông lạnh trong thời gian ngắn nhất có thể. Bằng cách làm theo thủ thuật này, bạn sẽ có thể làm tan miếng bít tết đông lạnh sau vài phút để thịt dễ cắt hơn.

Đầu tiên, lấy bít tết ra từ tủ đông. Hãy chắc chắn rằng bít tết được bọc trong ít nhất một lớp nilon bao phủ như túi kín chân không. Điều này sẽ ngăn nước thịt bị mất khi bạn làm tan nó.

Lấy một cái nồi kim loại và thêm nước. Đừng đổ nước vào nồi; Chỉ cần đặt đủ nước để làm cho nó nặng. Sử dụng nước ở nhiệt độ phòng vì sử dụng nước nóng sẽ nấu thịt và nước lạnh sẽ làm chậm quá trình.

Đặt miếng bít tết lên một tấm kim loại sau đó đặt nồi nước lên trên miếng bít tết. Do đó, thịt đông lạnh sẽ được kẹp bởi tấm nướng và nồi với nước. Sau vài phút, thịt sẽ được rã đông hoàn hảo. Theo kinh nghiệm của tôi, một miếng thịt mỏng sẽ chỉ mất 5 phút để tan băng nếu bạn làm theo thủ thuật này.

Một miếng thịt dày hơn như miếng sườn sẽ mất khoảng 15 phút. Với thịt tan, sẽ dễ dàng hơn rất nhiều cho bạn để cắt nó bất kể loại dao mà bạn đang sử dụng.Trong việc cắt thịt vừa rã đông, hãy chắc chắn rằng con dao cách xa bạn. Giữ thịt ở nơi không bị trượt, như thớt.

• Cách cắt thịt đông lạnh bằng lò vi sóng

Đây là một cách nhanh khác để làm tan thịt đông lạnh để bạn có thể dễ dàng cắt nó. Phương pháp này sẽ mất khoảng 5 đến 10 phút để làm tan thịt đông lạnh.

Đơn giản chỉ cần đặt thịt đông lạnh vào giữa lò vi sóng sau đó bật chế độ rã đông. Nhưng bạn phải chú ý vì thịt có thể được bán chín nếu bạn để nó trong lò vi sóng trong thời gian dài hơn.

Khi thịt đã tan đá, bạn có thể cắt nó theo những gì trong công thức mà bạn đang theo dõi. Một lần nữa, sử dụng một con dao mạnh mẽ và hoặc những chiếc máy cắt dành cho nhà bếp trong việc cắt thịt. Sử dụng thớt cũng vậy, để thịt không bị trượt khi bạn cắt nó.

Đừng hiểu nhầm tôi khi bỏ miếng thịt đông lạnh ra khỏi tủ lạnh trong vài giờ vẫn là cách tốt nhất để làm tan thịt đông lạnh. Làm lạnh thịt đông lạnh cho nó đủ thời gian để hấp thụ lại các tinh thể đá hình thành giữa các sợi, giúp thịt có kết cấu tốt hơn để nấu.Nhưng bằng cách thực hiện hai thủ thuật mà tôi đã thảo luận ở trên, bạn sẽ có thể làm tan thịt đông lạnh nhanh chóng để bạn có thể cắt chúng dễ dàng.

Tất nhiên, làm tan thịt chỉ là một nửa công việc, có thể nói như vậy. Bạn cần phải có một con dao tốt để nhanh chóng cắt thịt đông lạnh. Tôi đề nghị bạn đầu tư vào một con dao hoặc máy cắt thịt để phục vụ cho việc cắt thịt đông, vì nó có thể làm cho công việc được thực hiện nhanh hơn.

•  Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội
•  Cơ sở 2 : Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh
•  Cơ sở 3 : Số 827/28 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM
•  Cơ sở 4 : 1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai