3 Loại sáp vặt lông vịt và mối NGUY HẠI khôn lường

Gà, vịt là 2 trong số loại gia cầm được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình hiện nay cũng như đám hiếu hỉ. Tuy nhiên, việc làm sạch lông thủ công sẽ tốn nhiều thời gian, công sức của người làm. Tại các lò mổ, cơ sở chế biến gia cầm đang “rỉ tai” nhau 3 loại sáp vặt lông vịt siêu nhanh, siêu tiết kiệm nhân lực. Liệu rằng khi dùng loại sáp này có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? 

3 Loại sáp vặt lông thường được dùng tại các lò mổ gia cầm 

Với các hộ gia đình nhỏ thì việc vặt lông gà vịt với số lượng 1 – 2 con trong thời gian 30 phút thì quá là dễ dàng. Nhưng với các cơ sở giết mổ gia cầm số lượng hàng 100 con mỗi ngày thì mất rất nhiều thời gian và nhân công để làm sạch gà vịt. Bởi vậy, nhằm mục đích làm sạch gà vịt nhanh chóng, số lượng lớn họ thường sử dụng các sáp vặt lông thông dụng. 

• Sáp wax lông khô 500g

Sáp wax được thiết kế dạng bánh màu vàng nhạt. Khi cần sử dụng sáp được đun bằng nồi chuyên dụng, hoặc nồi inox riêng. Đun hỗn hợp chảy dạng sệt sệt, không nên loãng quá. Quét 1 lớp sáp mỏng theo chiều lông xung quanh con gà vịt cần vặt lông. Chỉ trong vòng 5 phút sáp cứng lại, có thể dùng tay bóc mạnh lớp sáp ngược theo chiều lông. Lông gà vịt theo sáp được lột sạch chỉ trong thời gian 2 – 3 phút. 

• Waxing khử lông vịt gói 1kg  

Waxing khử lông gà vịt được đóng gói sẵn khối lượng 1kg. Tùy thuộc vào số lượng gà vịt để sử dụng lượng sáp phù hợp. Với số lượng khoảng 200 con gà vịt cần làm sạch sẽ sử dụng khoảng 500gr sáp cho vào nồi nước sôi đun đến khi hỗn hợp sệt sệt lại. Gà vịt được nhúng trong thời gian 10s là phần lông và thân của gia cầm tách rời nhau ra. 

• Sáp nhổ lông vịt hiệu Delitco

Nếu như vặt lông gà kiểu truyền thống phải mất từ 10 – 15 phút mới làm sạch được 1 con vịt. Thì khi dùng  tách lông gà vịt hiệu Delitto này thì thời gian chỉ khoảng từ 3 – 5 phút mà thôi. Theo như thông tin trên bao bì sáp nhổ luông thuộc hãng sản xuất Delitto – Trung Quốc. 

Quy trình làm sạch lông gà vịt bằng sáp vặt lông 

Làm sạch lông gà vịt bằng sáp vặt lông chuyên dụng sẽ giảm được 50% thời gian sơ chế gà vịt. Quy trình làm sạch lông gia cầm gồm những bước sau: 

Bước 1: Vịt sau khi được cắt tiết sẽ được vặt lông sơ qua bằng máy. 

Bước 2:  Nấu 1kg sáp waxing với khoảng 5 lít nước cho sôi. Khi nước sôi thả trực tiếp vịt đã sơ chế lông vào nồi sáp khoảng 10s. 

Bước 3: Thả nhanh vịt đã nhúng sáp vào chậu nước lạnh để làm nguội. 

Bước 4: Lớp sáp bọc bên ngoài sau đó đông cứng lại. Dùng tay để lột sạch lông vịt một cách dễ dàng. Ngay cả lông tơ cũng theo lớp sáp cũng được lột ra. 

Bước 5: Mảnh sáp chứa các lông vịt lại được tiếp tục bỏ vào chảo nóng đun lên để vặt các con vịt khác. 

Với quy trình nhổ lông vịt như vậy, các hộ kinh doanh gia cầm sống chỉ mất từ 3 – 5 phút là lông vịt được làm sạch sẽ. Vừa tăng số lượng, lại tiết kiệm được nhân công lao động. 

Nhược điểm khi sử dụng sáp vặt lông gà vịt

Sử dụng sáp vặt lông gia cầm giúp tiết kiệm thời gian cũng như chi phí cho các hộ kinh doanh gia cầm sống. Tuy nhiên, đây là dạng hóa chất chưa được cấp phép lưu hành trong việc chế biến thực phẩm nên tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

• Sản sinh chất độc hại 

Sáp waxing có màu vàng nhạt hoặc màu trắng tùy theo đơn vị sản xuất. Thành phần chính có trong đó là paraphin.

Paraphin được tinh chế từ dầu mỏ sử dụng chủ yếu công nghiệp để bôi trơn và làm dung môi. Chất này không tan trong nước, cơ thể người không tiêu hóa được.

Gia cầm được làm sạch bằng chất paraphin này sức khỏe người tiêu dùng bị ảnh hưởng rất lớn. Tích tụ hóa chất lâu ngày dẫn đến ung thư hay tử vong rất cao. 

• Tốn nhiều chi phí

So với việc làm sạch lông bằng phương pháp truyền thống thì khi sử dụng sáp giúp đẩy nhanh quá trình làm sạch lông hơn tới 50%. Tuy nhiên, với mức giá bán các loại sáp vặt lông trên sàn thương mại điện tử cũng không hề rẻ. Giá sản phẩm đang dao động từ 100.000 – 150.000đ/1kg. 

• Ảnh hưởng sức khỏe người chế biến gia cầm 

Sáp vặt lông vịt khi được đun sôi trong nước sẽ giải phóng ra khí NH3 sinh ra mùi khai và rất độc nếu hít phải. Hơn thế nữa, khi hít khí này trong thời gian dài sẽ gây co thắt hô hấp, làm tổn hại mắt và dạ dày. 

Mặt khác, da tay tiếp xúc trực tiếp với hóa chất paraphin lâu ngày sẽ gây bỏng da, bong tróc da tay thậm chí là ung thư da. Dù người dùng có cẩn thận sử dụng gang tay đi nữa. 

Máy vặt lông gà – giải pháp vặt lông an toàn, nhanh x10

Một giải pháp hữu hiệu giúp loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng sáp vặt lông gia cầm độc hại mà vẫn làm sạch gà vịt tới 90% đó là máy vặt lông vịt. Loại máy này hoạt động thông qua motor quay, làm chuyển động lồng máy, các núm cao su tự nhiên ma sát làm đánh tơi lông gà vịt ra khỏi thân. Với cách làm này, lông gà vịt được làm sạch, không tốn thời gian, không cần sử dụng hóa chất độc hại.

Đặc biệt, máy vặt lông siêu tốc này có tích hợp rất nhiều ưu điểm: 

• Rút ngắn thời gian vặt lông gà: Thông thường nếu vặt lông gà bằng tay bạn sẽ phải mất đến 10 phút/con, nhưng với máy vặt lông gà bạn chỉ mất 30 – 40 giây/con.

• Năng suất cao: Nếu chạy liên tục, trong khoảng một tiếng máy vặt lông gà có thể làm sạch tới gần 100 con gia cầm.
•  Làm sạch nhanh: Máy có thể làm sạch tới 85 – 95% lông gia cầm.
• Thành phẩm gà vịt tươi ngon, không trầy da, gẫy cổ cánh. Đảm bảo gà giữ được độ tươi ngon như vặt lông gà thủ công truyền thống.
• Tiết kiệm chi phí thuê nhân công (máy vặt lông gà chỉ có giá từ 5 – 7 triệu, chỉ bằng một tháng thuê nhân công), từ đó giúp tăng lợi nhuận kinh doanh.
• Tiện lợi và rất dễ sử dụng, người thực hiện chỉ cần bật máy và chờ gà được vặt lông sạch rồi lấy ra rửa lại bằng nước.

 Để mua được máy vặt lông gà chính hãng với giá tốt nhất, quý khách hàng có thể liên hệ với Quang Huy Plaza. Đây là một trong những địa chỉ cung cấp các thiết bị công nghiệp uy tín nhất hiện nay. Hotline: 0379.377.888

Trên đây Quang Huy Plaza cung cấp tới các bạn những loại sáp vặt lông vịt được dùng phổ biến hiện nay. Tuy rằng, sử dụng sáp giúp vặt lông nhanh, sạch nhưng rất ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Nên các chủ hộ kinh doanh gia cầm cần cân nhắc lựa chọn giải pháp hiệu quả và an toàn.