Cơm dính nồi là hiện tượng thường thấy khi nấu cơm. Việc này không những làm ảnh hưởng đến chất lượng cơm mà còn dễ làm hư hỏng nồi. Hiểu được điều đó, Quang Huy sẽ chia sẻ 7 cách nấu cơm không bị dính nồi một cách hiểu quả mà siêu đơn giản.
Vì sao cơm bị dính nồi?
Đa số các loại nồi cơm điện hiện nay đều được làm bằng chất liệu inox có khả năng chống dính. Thế nhưng nếu, trong quá trình sử dụng, khi vệ sinh người dùng thường dùng dụng cụ chà mạnh vào nồi khiến lớp phủ trong lòng nồi bị mất. Dẫn đến tình trạng cơm bị dính nồi.
Hoặc cũng có thể lượng nước cho vào gạo không đủ, khiến cơm bị bết dính sau khi nấu. Nếu để tình trạng này diễn ra lâu ngày sẽ làm giảm tuổi thọ của nồi.
Cách xử lý cơm bị dính nồi hiệu quả
Nếu lỡ may nồi cơm bị mất chống dính thì làm sao để khắc phục tình trạng cơm bị dính nối? Trước hết bạn cần đảm bảo lượng nước cho vào gạo sao cho phù hợp với loại gạo mình đang dùng.
Cho vào một chút dầu trộn salad vào dưới đáy nồi, sau đó cho gạo đã vo sẵn vào, thêm nước rồi cắm điện nấu. Với cách làm này, cơm sẽ hạn chế tình trạng bị dính nồi.
7 Cách nấu cơm không bị dính nồi bạn có thể tham khảo
Nấu cơm được xem là một công việc đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Thế nhưng để hôm nào cũng nấu ra được những mẻ cơm ngon, dẻo là điều không phải ai cũng làm được. Chính vì vậy, hôm nay Quang Huy sẽ mách bạn 7 mẹo nấu cơm không dính nồi vô cùng hiệu quả.
Vo gạo đúng cách
Nhiều người thường nghĩ việc vo gạo chỉ để làm sạch gạo. Thế nhưng ít ai rằng đây cũng là cách nấu cơm không dính nồi. Để phát huy tác dụng ở công đoạn này, trước hết bạn cho gạo vào chậu hoặc xoong, nồi,…khuấy nhẹ để loại bỏ bụi bặm, vỏ trấu bám trên hạt gạo. Vo thêm khoảng 2 lần nữa để gạo sạch hơn.
Ngâm gạo trong đá trước khi nấu
Bạn có biết ngâm gạo với nước đá sẽ làm tặng lượng axit amin, đồng thời ngăn chạn enzym tạo ngọt trong gạo. Ngoài ra, gạo khi ở trong nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình hấp thụ nước. Vì lí do này mà cơm sẽ chín đều và dẻo hơn.
Thêm giấm vào gạo
Cách nấu cơm không bị dính nồi đó là sử dụng giấm. Giấm có tác dụng giúp cơm trắng hơn và không bị bám dính đáy nồi sau khi nấu xong. Thế những liệu cho giấm vào gạo có làm cơm bị chua hay không. Thực tế thì giấm sẽ bay hơi khi ở trong môi trường nhiệt độ cao. Thế nên khi cơm sôi, giấm cũng sẽ được bay hơi hoàn toàn. Đảm bảo cơm sau khi nấu xong sẽ có không có mùi vị khó chịu mà còn rất thơm ngon.
Cho dầu ăn hoặc dầu oliu vào gạo
Cách nấu cơm điện không bị dính nồi bằng việc cho dầu ăn vào cơm để cơm không bị dính nồi là cách làm khá phổ biến đối với những người thường xuyên nấu cơm. Bên cạnh việc khắc phục được tình trạng cơm bị dính nồi, việc cho dầu ăn vào gạo còn giúp những hạt cơm có độ bóng và mềm dẻo hơn.
Nấu cơm bằng sữa tươi
Cách nấu cơm không bị dính nồi bằng sữa tươi. Sữa tươi ngoài việc có tác dụng tăng hương vị cho cơm, trước khi cắm cơm bạn cho vào nồi cơm một chút sữa tươi (tuy nhiên, bạn cũng cần giảm lượng nước đi). Sau khi nấu cơm xong cơm, cơm sẽ có một chút ngậy và hương thơm thoang thoảng của sữa. Cách này không những giúp tăng hương vị cho cơm mà còn giúp cơm chống dinh cực hiệu quả.
Vệ sinh nồi đúng cách
Những chiếc nấu cơm hiện nay đa phần đều được phủ một lớp chống dính. Thế nhưng trong quá trình sử dụng, cọ rửa có thể sẽ khiến lớp chống dính bị bong chóc. Việc này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cơm sau khi nấu xong, đặc biệt thường xuyên xuất hiện tình trạng dính đáy nồi.
Cho nên, khi vệ sinh bạn nên nhẹ nhàng cọ rửa lòng nồi, không sử dụng các vật sắc nhọn để cọ rửa. Nếu nồi vẫn đang bị dính cơm thì hãy ngâm nước trước, để lớp cơm bung ra rồi mới dùng khăn mềm hoặc mút lau nhẹ nhàng.
Ngoài ra, bạn cũng không nên dùng thìa hay muôi sắt để xới cơm, điều này sẽ làm bong lớp chống dính của nồi.
Sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp
Nếu những ai đang kinh doanh quán cơm hay nấu cơm cho bếp ở các khu tập thể như trường hợp, bệnh viên, công ty,…thì nghe chừng những phương pháp chúng tôi cung cấp trên đây hơi mất thời gian và công sức của người nấu. Bởi họ sẽ phải nấu một lượng cơm rất lớn.
Thế nên, với trường hợp này chúng tôi xin đưa ra một giải pháp đó chính là sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp – một dụng cụ nấu cơm “xịn xò” đang được rất nhiều các hộ kinh doanh lựa chọn và đánh giá cao.
Nhờ vào những tính năng hiện đại, việc nấu cơm trở nên nhanh chóng và dễ dàng bởi mọi thứ đều được cài đặt tự động. Chỉ mất 1 – 2 phút chuẩn bị và khoảng 30 – 40 phút là đã có ngay một mẻ cơm ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.
Sau khi đọc xong bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết được cách nấu cơm không bị dính nồi. Nếu bạn có bất kì vướng mắc nào hoặc muốn tìm hiểu thêm về thiết bị tủ nấu cơm công nghiệp thì đừng ngần ngại liên hệ ngay cho chúng tôi qua số hotline 0379.377.888
Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này