Tổng Kho Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Cho Nhà Hàng, Quán Ăn Giá Siêu Tốt

Bếp công nghiệp là thiết bị không thể thiếu tại những căn bếp nhà hàng, khách sạn, những khu bếp tập thể,… Ứng dụng công nghệ kỹ thuật hiện đại, cùng năng suất chế biến đáng kinh ngạc, thiết bị giúp đáp ứng hoàn hảo mọi nhu cầu lớn nhỏ từ người dùng. Nhiệt lượng được kiểm soát thông minh, tinh tế, phù hợp với đặc thù từng món nên chất lượng thành phẩm vô cùng đảm bảo. 

Đặc điểm NỔI BẬT của bếp công nghiệp

• Mẫu mã, kiểu dáng đa dạng, phù hợp với mọi không gian lắp đặt.
• Gia công từ inox 201/304, vừa có vẻ ngoài sáng bóng, hiện đại, vừa chống oxy hóa tốt, vừa bền bỉ cùng thời gian.
• Công suất đa dạng, đáp ứng mọi quy mô kinh doanh lớn nhỏ.
• Vận hành bằng điện/gas, vừa mạnh mẽ, ổn định, vừa tiết kiệm thời gian, công sức.
• Độ hoàn thiện cao, đảm bảo sự tiện lợi, an toàn cho người dùng.
• Chân bếp thiết kế cao/thấp khác nhau, phù hợp với mọi vóc dáng người dùng.
• Vận hành đơn giản, vệ sinh dễ dàng. 

4 Lý do bếp công nghiệp được người dùng ưa chuộng

Thiết kế hiện đại, bền bỉ

Sản phẩm thường được làm từ inox cao cấp. Loại chất liệu có vẻ ngoài sáng bóng cùng khả năng chống hoen gỉ, chống oxy hóa hiệu quả. Tiếp xúc với môi trường dầu mỡ, ẩm ướt liên tục mà không ảnh hưởng, giúp việc kinh doanh thêm nhàn hạ và ổn định. 

Ngoài ra, còn một điểm đáng chú ý khác về kiểu dáng sản phẩm, đó là phần chân có 2 kiểu: chân thấp và chân cao. 

• Kiểu chân cao thường phù hợp với nhu cầu sử dụng cố định. Người dùng không cần xây dựng thêm giá đỡ mà có thể lắp đặt luôn để phục vụ nhu cầu chế biến tại quán. 
• Kiểu chân thấp thường có kích thước nhỏ gọn hơn, có thể di chuyển, lắp đặt linh hoạt để phục vụ nhu cầu chế biến lưu động.

Mỗi loại bếp đều sở hữu một ưu thế riêng, góp phần tạo nên giá trị thẩm mỹ độc đáo cho những khu bếp hiện đại. Theo đó, hãy căn cứ vào không gian lắp đặt, mục đích sử dụng để chọn ra loại bếp phù hợp nhất. Điều đó sẽ giúp bạn nâng cao hiệu suất công việc và gặt hái được những thành tựu tốt hơn trong kinh doanh. 

Chế biến năng suất, đa dạng thực phẩm

Không phải ngẫu nhiên mà loại thiết bị này được gọi là “bếp công nghiệp”. Căn nguyên của tên gọi này chính nằm ở việc thiết bị có thể chế biến khối lượng lớn thực phẩm cùng lúc. Khối lượng này có thể đáp ứng lượng khách từ chục đến trăm người, nên hoàn toàn có thể thỏa mãn nhu cầu phục vụ tại các cơ sở kinh doanh lớn nhỏ. 

Bên cạnh năng suất cao, thiết bị còn có khả năng chế biến đa dạng món. Không chỉ ninh, hầm, luộc mà còn các món chiên, nấu, xào,…, giúp chủ đầu tư gia tăng lợi thế cạnh tranh. 

Thành phẩm chất lượng

Bếp công nghiệp có rất nhiều loại, mỗi loại lại sở hữu một ưu thế riêng, giúp đáp ứng nhu cầu chế biến chuyên biệt của người dùng. Chẳng hạn như muốn nấu những món phương Đông, các bạn có thể đầu tư bếp Á để đảm bảo tốc độ gia nhiệt cũng khả năng hoàn thành món. 

Muốn nấu những món phương Tây thì bếp Âu lại là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Bởi ngọn lửa liu riu, ổn định sẽ khiến món ăn được hoàn thiện theo đúng cách làm của người bản xứ. Không bị cháy xém, quá nhiệt khiến chất lượng thành phẩm luôn đạt như mong đợi. 

Dễ vận hành, vệ sinh

Các loại bếp công nghiệp đều có đặc điểm chung, đó là bề mặt tương đối bằng phẳng, trơn bóng. Chất liệu chế tạo là loại chống bám bẩn hiệu quả nên việc lau chùi, vệ sinh sau sử dụng cực đơn giản và nhẹ nhàng. 

Ở một số dòng, NSX còn tích hợp thêm vòi rửa để người dùng có thể vệ sinh thiết bị tại chỗ mà không cần tốn công xách nước để lau rửa. Tuy nhiên, khi sử dụng, bạn cần kiểm soát lượng nước được cấp để tránh nó ảnh hưởng đến các bộ phận bên trong bếp. 

Phân loại bếp công nghiệp

Trên thị trường hiện có những loại bếp công nghiệp nào? Chúng có đặc điểm cụ thể ra sao? Cùng tìm hiểu thông tin chi tiết trong nội dung dưới đây nhé!

Phân loại theo phong cách ẩm thực

• Bếp Á: Loại thiết bị này thường xuất hiện tại những không gian bếp mang đậm phong cách châu Á. Với khả năng tạo lửa nhanh, mạnh, thiết bị cho ra những món ăn thơm ngon trong thời gian nhanh chóng. 
• Bếp Âu: Trái với bếp Á, bếp Âu lại tạo lửa nhỏ và yếu hơn. Ngọn lửa liu riu giúp đáp ứng tốc độ chế biến chậm của các món ăn phương Tây. 

Phân loại theo nhu cầu sử dụng

• Bếp hầm: Thường được trang bị chân đỡ thấp; có một hoặc nhiều họng bếp đặt san sát nhau. Tốc độ lửa có thể tinh chỉnh linh hoạt theo nhu cầu, giúp đáp ứng việc chế biến các món hầm, kho, súp,… khối lượng lớn. 
• Bếp xào: Diện tích tiếp xúc với đáy nồi/chảo có phần lớn hơn, nhằm đáp ứng nhu cầu chế biến nhanh các món xào, chiên, nấu,… Phần chân đế cao để phù hợp hơn với tư thế của người đứng bếp. Tránh họ phải cúi nhiều, vừa mỏi lưng, vừa không thoải mái khi làm việc liên tục. 
• Bếp nướng: sử dụng công nghệ nhiệt gốm gia nhiệt nhanh, bền bỉ, không tạo khói…dùng nướng thịt, tôm, mực, gà, rau quả như bắp, nấm để ăn kèm đồ nướng… thiết kế tối giản các chi tiết giúp dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng
• Bếp chiên: Công nghệ làm nóng bằng thanh nhiệt điện trở, tỏa nhiệt đồng đều nhanh chóng, giúp chiên rán các món chín đều các mặt, vàng ươm, giòn tan, bắt mắt và giảm lượng dầu mỡ tối đa.

Phân loại theo chất liệu họng bếp

• Bếp họng khò: Loại bếp này thường có giá bán khá rẻ bởi tuổi thọ sử dụng ngắn, thiết kế không quá chắc chắn, không chịu được nhiệt độ cao. Dùng liên tục dễ bị tắc gas, hỏng kiềng bếp, tốn nhiên liệu vận hành,…
• Bếp họng gang: Họng đúc từ gang nguyên khối, có khả năng chịu lực, chịu nhiệt cực tốt. Bởi vậy mà giá bán của dòng này cao hơn nhiều so với loại kể trên. Chưa kể, chất liệu còn có khả năng giữ nhiệt, truyền nhiệt hiệu quả trong quá trình vận hành. Nên dùng nó vừa tiết kiệm, vừa phù hợp cho công việc kinh doanh lâu dài, ổn định.
• Bếp họng đất: Đây là loại bếp cao cấp nhất với phần họng được đắp từ đất sét chịu nhiệt. Đường kính họng bếp rộng, kết hợp cùng quạt thổi giúp tạo ra ngọn lửa mạnh, tản đều để làm chín thực phẩm. Ưu điểm là vậy nhưng loại bếp này cũng có điểm hạn chế, đó là trọng lượng lớn. Vì thế, nó khó có thể di chuyển để phục vụ nhu cầu chế biến lưu động. 

Phân loại theo số lượng họng bếp

• Bếp họng đơn: Chỉ có 1 họng bếp duy nhất nên thường chỉ nấu được mỗi món/lượt. Kích thước nhỏ gọn, phù hợp với không gian lắp đặt nhỏ hẹp, hoặc hình thức nấu ăn lưu động,…
• Bếp họng đôi: Trang bị 2 khu vực nấu riêng biệt, giúp người dùng có thể chế biến 2 món khác nhau cùng lúc. Kích thước tầm trung nên thường phù hợp với những không gian bếp vừa và nhỏ. 
• Bếp từ 3 họng trở lên: Loại bếp thường được đặt gia công theo yêu cầu nhằm đáp ứng nhu cầu chế biến lớn từ người dùng. Sản phẩm thường xuất hiện tại những căn bếp nhà hàng, khách sạn, khu kinh doanh ẩm thực quy mô lớn. 

Phân loại theo nhiên liệu vận hành

• Bếp chạy gas: Thường dùng gas/khí đốt để thực hiện quá trình đun nấu. 
• Bếp chạy điện: Thường dùng điện áp 380V/50Hz để vận hành và thực hiện quá trình làm chín thực phẩm.

Phân loại theo nguồn gốc

• Bếp sản xuất: Sản phẩm được gia công trong nước với chất liệu, công nghệ được học hỏi từ nước ngoài. Độ hoàn thiện chưa cao, mẫu mã chưa nhiều nhưng đổi lại, giá bán và chi phí lắp đặt, sửa chữa sẽ thấp hơn. 
• Bếp nhập khẩu: Thường được trang bị kỹ thuật tân tiến, hiện đại nên mẫu mã lẫn tính năng đều chiếm ưu thế hơn. Giá bán cao hơn, thời gian vận chuyển, lắp đặt cũng có chút lâu hơn do cần thực hiện nhiều giấy tờ, thủ tục nhập hàng. 

UPDATE Giá bán mới nhất của các loại bếp công nghiệp trên thị trường

Lưu ý khi sử dụng bếp công nghiệp

• Hạn chế để thực ăn trào ra mặt bếp trong quá trình chế biến, bởi nó có thể ảnh hưởng tới hệ thống bên trong thiết bị.
• Trước khi sử dụng, cần check kỹ nguồn điện, dây dẫn và van gas để đảm bảo an toàn. 
• Khi dùng xong, cần tắt bếp, ngắt kết nối nhiên liệu, để nguội hẳn rồi mới bắt đầu vệ sinh. 
• Dùng các loại chất liệu mềm, không có đầu cứng, nhọn để làm sạch bề mặt bếp. 
• Sử dụng nước rửa chén để lau chùi các vết bẩn cứng đầu như dầu mỡ, thực ăn,…
• Bảo trì, bảo dưỡng thiết bị định kỳ để khắc phục trục trặc kịp thời. 

Kinh nghiệm chọn mua bếp công nghiệp chất lượng, tối ưu hiệu quả kinh doanh

Dưới đây là một số tiêu chí giúp việc chọn mua thiết bị thêm phần nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Phù hợp nhu cầu

Việc quan trọng đầu tiên trước khi chọn mua sản phẩm, đó là xác định rõ nhu cầu sử dụng. Hãy tự hỏi và trả lời những vấn đề như: “Mình mua bếp công nghiệp để làm gì? Đáp ứng nhu cầu chế biến bao nhiêu?…” Từ đó, định hình trong tâm trí về loại sản phẩm phù hợp, từ kiểu dáng, tính năng đến số họng đốt,…

Chất liệu chế tạo

Ưu tiên chọn loại bếp được gia công từ inox 201/304. Bởi những loại chất liệu này vừa an toàn vệ sinh khi chế biến, vừa có độ bền bỉ vượt trội. Dao động từ 10 – 15 năm giúp chủ kinh doanh ổn định công việc, tối ưu hóa chi phí kinh doanh.

Chưa kể, loại chất liệu này còn có khả năng chống bám dính dầu mỡ vượt trội. Nhờ vậy, bạn có thể lau chùi dễ dàng sau mỗi lần làm việc, giúp bếp nấu thêm sạch sẽ và đảm bảo. 

Giá bán hợp lý

Việc tìm hiểu, so sánh giá sản phẩm ở những cơ sở khác nhau là điều vô cùng cần thiết. Bởi nó giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về giá trị thực của sản phẩm. Từ đó, giúp bạn cân nhắc những giá trị để đưa ra phương án lựa chọn phù hợp nhất. Phương án này không chỉ phù hợp với túi tiền mà còn mang lại cho bạn tối đa lợi ích trong quá trình sử dụng. 

CSBH đầy đủ

Mua sản phẩm tại những đơn vị uy tín giúp bạn được bảo đảm quyền lợi trong thời gian đầu sử dụng. Đồng thời, khi có sự cố cần sửa chữa, khắc phục nhanh chóng, bạn cũng có thể gọi ngay các kỹ thuật viên để nhận hỗ trợ. Điều này vừa tiết kiệm thời gian, vừa tiết kiệm công sức, vừa không gây ảnh hưởng nhiều đến việc kinh doanh.