Skip to main content

ƯU NHƯỢC ĐIỂM KHI DÙNG BẾP CÔNG NGHIỆP CHO NHÀ HÀNG

>>>> Cập nhật ngay giá của 5 loại bếp công nghiệp cao cấp và được ưa chuộng nhất hiện nay
Quang Huy Plaza chia sẻ kinh nghiệm mua bếp công nghiệp

1. Sơ lược về bếp công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp thường là nơi chế biến thức ăn với số lượng lớn trong một khoảng thời gian ngắn, nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống cho một số lượng người đông đảo.
Bếp công nghiệp thường được dùng ở nhà hàng, khách sạn, nhà máy xí nghiệp, công ty,  khu bếp ăn bệnh viện, bếp ăn trường học, khu công nghiệp,…
Để chọn được bếp công nghiệp chất lượng, bạn cần biết được các tiêu chuẩn đánh giá và một số kinh nghiệm khi lựa chọn.

2. Tiêu chuẩn lựa chọn bếp công nghiệp

Các bếp ăn công nghiệp luôn là nơi tập trung đông người nên thường rất nóng và nhiều dầu mỡ. Chính vì thế, khi thiết kế bếp công nghiệp người ta chú trọng đến chất liệu để làm bếp nhằm tiện lợi trong việc làm vệ sinh và bảo trì sản phẩm.
Có 2 loại bếp công nghiệp chính là: bếp á công nghiệpbếp âu công nghiệp. 2 bếp này có những đặc trưng riêng phù hợp với nhu cầu của khách hàng
Trong các chất liệu thường dùng làm bếp thì  inox là sự lựa chọn hàng đầu để làm bếp công nghiệp. Sở dĩ như vậy vì inox thường không gỉ, không bám bẩn, trơn bóng nên dễ lau chùi, tẩy rửa, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để hạn chế việc nhiễm bẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên lựa chọn các loại bếp công nghiệp bằng inox khi chọn mua bếp cho khu chế biến của mình.

Nên chọn bếp công nghiệp inox để dễ vệ sinh khi sử dụng

3. Nên chọn bếp công nghiệp nấu gas hay bếp điện?

Nhiều người băn khoăn khi chọn bếp công nghiệp nên chọn bếp gas hay bếp điện thì sẽ có lợi hơn. Để giải đáp điều này, trước tiên hãy cùng điểm qua ưu nhược điểm của từng loại bếp.
Bếp gas công nghiệp

  • Ưu điểm:
  • Có thể điều chỉnh ngọn lửa (nhiệt) chính xác, trực quan và nấu thức ăn ở nhiệt độ rất cao.
  • Cung cấp nhiệt lượng tức thời, thời gian chế biến nhanh rất phù hợp để chế biến các món xào, chiên, rán,…
  • Giá cả bình dân, chỉ với hơn 1 triệu bạn đã có thể sở hữu một chiếc bếp gas công nghiệp. Việc giá gas đang giảm mạnh cũng là tín hiệu đáng mừng cho những chủ nhà hàng kinh doanh ẩm thực.
  • Nhược điểm:
  • Tiêu hao nhiệt lượng, lượng nhiệt lãng phí dùng để đốt nóng bếp gas lên tới 60%.
  • Không thân thiện với môi trường. Dùng bếp gas trong phòng kín dễ bị ngộ độc khí CO.
  • Dễ gây cháy nổ. Ngọn lửa bếp gas có thể bén các vật dễ cháy xung quanh bếp dẫn tới rủi ro về cháy nổ lớn.

Bếp điện công nghiệp

  • Ưu điểm:
  • Khắc phục được tình trạng lãng phí nhiệt lượng của bếp gas và an toàn hơn khi sử dụng. So với bếp gas nhiệt lượng bị lãng phí ở bếp điện chỉ có khoảng 30%.
  • Duy trì nhiệt độ ở mức rất thấp. Khi nấu xong mặt bếp vẫn còn nóng khá lâu nên có thể tắt bếp sớm một chút hoặc để nguyên nồi trên bếp, tiết kiệm và giữ nhiệt thức ăn.
  • Dễ vệ sinh, lau chùi. Khu chế biến của bạn cũng trở nên ngăn nắp và sang trọng hơn với những thiết bị bếp sử dụng điện.
  • Nhược điểm:
  • Cần nguồn điện lớn. Bạn phải đáp ứng được nguồn điện cao, ổn định nếu không bếp sẽ không thể hoạt động, nghiêm trọng hơn hệ thống điện của bạn có thể sẽ bị chập, cháy, nổ và ảnh hưởng đến các đường điện và thiết bị khác.
  • Chi phí cao. Giá các thiết bị bếp ăn công nghiệp chạy điện thường có giá đắt hơn một chút so với các thiết bị bếp gas cùng loại. Nhiệt lượng hao phí của bếp điện thấp hơn bếp gas nhưng giá điện hiện nay lại đắt hơn giá gas. Vì vậy, bạn cũng nên cân nhắc đến yếu tố này trước khi quyết định.
  • Thời gian làm nóng cũng như làm mát lâu. Nếu bạn cần thời gian chế biến nhanh thì bếp điện cũng không thể đáp ứng tốt bằng bếp gas.

Sau khi đã tìm hiểu ưu nhược điểm của 2 loại bếp công nghiệp gas và điện, tùy vào nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế mà bạn có thể lựa chọn cho mình loại bếp phù hợp.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về thông tin bếp công nghiệp, bạn có thể truy cập vào website của công ty chúng tôi tại địa chỉ http://quanghuyplaza.vn/ hoặc gọi trực tiếp đến Hotline: 0966.623.666 nhân viên của chúng tôi sẽ tư vấn cụ thể hơn cho bạn. Ngoài bếp công nghiệp, Quang Huy Plaza còn cung cấp rất nhiều thiết bị công nghiệp khác như tủ mát, tủ lạnh, tủ nấu cơm,…bạn có thể tham khảo thêm nhé.
>>> Đọc ngay hướng dẫn lắp đặt và sử dụng bếp công nghiệp inox đạt công suất lớn nhất hiện nay 
 

quanghuyplaza
Giúp chúng tôi cải tiến thêm sản phẩm! Bạn có thấy sản phầm bổ sung thêm gì nữa không?
Sản phẩm tốt Cần cải thiện

Bình luận

Tin liên quan

Điểm danh những loại bếp khè tốt nhất hiện nay

Bạn đang muốn mua một chiếc bếp khè phục vụ cho mục ...
Xem tiếp

Cập nhật giá bếp khè công nghiệp nhà hàng mới nhất 2021, chính xác nhất

Bếp khè là là một sản phẩm bếp có khả năng chế ...
Xem tiếp

Đơn vị chuyên sản xuất và phân phối bếp công nghiệp | Quang Huy Plaza

Bạn đang có nhu cầu tìm hiểu và sử dụng các loại ...
Xem tiếp

Đánh giá nhanh về bếp Á công nghiệp – ưu điểm, ứng dụng và mức giá

Hiện nay bếp Á công nghiệp là thiết bị bếp được các ...
Xem tiếp

Bếp công nghiệp inox có tốt không? Mua bếp công nghiệp inox ở đâu?

Hiện nay bếp công nghiệp inox là thiết bị bếp ứng dụng ...
Xem tiếp

Bật mí: Mua bếp công nghiệp inox ở đâu chính hãng giá tốt nhất

Bếp công nghiệp inox ngày càng được sử dụng rộng rãi, tuy ...
Xem tiếp

4 kinh nghiệm lựa chọn bếp công nghiệp tốt nhất

Chia sẻ 4 kinh nghiệm cực hay để lựa chọn bếp ...
Xem tiếp

Lý giải nguyên nhân bếp á công nghiệp có nhiều mức giá khác nhau

Hiện nay trên thị trường có vô vàn những loại bếp ...
Xem tiếp