Skip to main content

Ngày lạnh vào bếp cùng cách làm bánh Pizza hải sản tại nhà siêu ngon

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu phương pháp làm bánh Pizza hải sản tại nhà rất đơn giản và vô cùng ngon miệng .

Phần đế bánh pizza:
– 300gr bột mì
– 1 xíu muối
– 1 thìa đường
– 6gr men nở
– 1/2 quả trứng
– 200gr nước ấm
– 1 thìa dầu ăn
Phần nhân bánh:
– 1 con mực
– Khoảng 10 – 20 con tôm
– 1/2 củ hành tây hoặc ớt chuông
– Phô mai sợi
– Tương cà
– Kem mayonnaise
– 1 ít bột rong biển
 
Cách làm bánh pizza hải sản như sau:
 
Phần đế bánh:
 

Bước 1 : Bạn cho bột mì cùng lẫn các vị muối  đường vào trong 1 khay và bạn trộn đều tay nhuyễn . Sau đó bạn dùng nước ấm rắc lên mặt của men 1 chút để men nở và thấm nước . Sau đó trộn đều tay các gia vị tren bạn bắt đầu tiếp tục cho thêm men nở để đánh bông lên .
 

 
Bước 2 : Bạn trộn trứng gà + nước vào bột sau đó dùng tay nhồi nặn để thành 1 khối bột sau đó tiếp tục cho thê ít dầu ăn và ít bột dẹo mịn để không làm dính tay . Khi đã hoàn thiện bước này bạn để bột nghỉ 30 đến 40 phút để tạo ra đàn hồi cho bột .
 

Bước 3 : Bạn trải 1 chút bột khô lên bàn sạch sau đó lấy bột ra bàn và ép xẹt hết các bọt khí. Dùng 1 thanh cán tròn và làm mỏng .
 

 

Bước 4 : Dùng dao xăm đều lên mặt bánh nướng để bánh sẽ không bị phồng nên ngoài ra bạn có thể tự chế tạo thành các khung hình mong muốn sau đó cho vào khuôn pizza hoặc khay nướng . Quét 1 lớp đầu ăn mỏng lên lớp bánh để tránh trường hợp bánh ngô và có độ ngậy .

Bạn có thể dùng lò nướng pizza mini để ở nhiệt độ 200 độ C. Bạn nướng tầm 5 đến 10 phút thì lấy ra sau đó .

Bạn đã hoàn thiện phần vỏ bánh giờ mình tiếp tục hướng dẫn bạn hoàn thiện nốt phần nhân bánh Pizza hải sản nhé .
 
 
Bước 1 : Bạn bóc vỏ và bỏ hết đầu của tôm chỉ lấy các phần trên sống lưng . Sau khi bóc vỏ sạch sẽ bạn để nguyên con tôm hoặc bạn có thể bổ đôi con tôm ra .

Mực bạn chế biến sạch sẽ sau đó rửa qua muối cho sạch và 1 chút giấm sau đó thái miếng vát thật mỏng .

Tỏi bạn băm thật nhỏ và hành tây thì cắt miếng mỏng vừa miếng mực.

 
 
Bước 2 : Bạn dùng chảo đun nóng dầu sau đó cho tỏi vào phi trước. Gia thêm gia vị theo vị của từng người . Tiếp đó bạn bắt đầu cho mực và tôm vào xào qua ở nhiệt độ cao . Cho thêm hành tây và chú bột nêm đảo đều.
 
Lưu ý : Các bạn không nên đun nhừ quá nhân khiến nhân bánh mất đi độ giòn và ăn sẽ không ngon .

Sau đó bạn cho ra đĩa mình đã xong phần nhân bánh tiếp tục mình hoàn thiện phần nướng bánh .

Bước 1 : Sau khi bánh đã được nướng xong bạn vui long lấy bánh ra sau đó phết 1 lớp tương ca lên mặt bánh và xung quanh bánh chỉ để lại 1 chút . Cùng lúc đó bạn đổ 1 lớp mỏng phô mai sợi lên .
 

Bước 2 : Bạn sắp xếp nhân hải sản lên mặt bánh. Bạn trả dài để tránh dày và mất ngon . Sauk hi xếp xong mình lại phải rải thêm 1 lớp phô mai nữa lên bánh rồi mang đi nướng .
 

 

Nhiệt độ lò nướng pizza lúc này bạn để 200 độ và nướng 10 phút cho chin đều.
 

Bước 3 : Sauk hi bánh đã hình thành chiếc pizza hải sản đã xong bạn vui long bóp đều lớp kem mayonnaise lên trên bánh và 1 chút rong biển .

Vậy là mình đã hoàn thiệc chiếc bánh theo sở thích và cực ngon rất đơn giản tại nhà đúng không các bạn .

 

Chúc các bạn thành công và có 1 công thức làm bánh bỏ túi !

 

Giúp chúng tôi cải tiến thêm sản phẩm! Bạn có thấy sản phầm bổ sung thêm gì nữa không?
Sản phẩm tốt Cần cải thiện

Bình luận

Tin liên quan

Ăn tàu hủ có mập không? Giải đáp nhanh cho người mập béo

Tùy từng thể trạng của mỗi người mà cơ thể họ có ...
Xem tiếp

Cách xay nước mía ngon – Bí quyết từ tiệm nước mía gia truyền

Nước mía là thức uống quen thuộc đối với người Việt. Chúng ...
Xem tiếp

[Ăn là nghiền] Cách làm xôi gà để bán siêu đông khách

Với sự thơm dẻo của xôi nếp nóng hổi từng hạt tròn ...
Xem tiếp

Tất tần tật cách ướp thịt gà chiên tại nhà ngon như Masterchef

Gà chiên là món ăn “không bao giờ ngán” đối với trẻ ...
Xem tiếp

Cách ướp vịt nướng Vân Đình đơn giản mà ngon đúng điệu

Vịt nướng Vân Đình góp tên trong những món ngon khó cưỡng ...
Xem tiếp

Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi tại nhà

Đã gần đến ngày sinh nhật của người thân yêu rồi, bạn ...
Xem tiếp

3 cách làm cơm cuộn không cần rong biển chuẩn vị Hàn Quốc

Cơm cuộn (kimbap) là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, ...
Xem tiếp

Công thức làm sốt ướp thịt nướng hàn quốc ngon khó cưỡng

Một loại nước sốt ngon góp phần làm cho món ăn của ...
Xem tiếp