Skip to main content

Nấu cơm nếp lạc làm sao cho ngon?

Tin liên quan:

1. Đôi nét tổng quan về cơm nếp lạc

Cơm nếp lạc từ rất lâu là một trong những món ăn rất bình dị và quen thuộc. Thay vì ăn xôi thì nhiều người lại thích hương vị đậm đà của cơm nếp lạc hơn. Cơm nếp lạc cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe như Glucose, Lipid, chất đạm, các vitamin nhóm B cùng một số chất khoáng như đồng, kẽm, sắt, magie,…
Nấu cơm nếp lạc
Cơm nếp lạc là một món ăn rất được ưa chuộng
 
Cơm nếp lạc là một món ăn đặc trưng, dân dã nơi thôn quê, được sử dụng phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ và một số nơi ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Không ai nhớ rõ cơm nếp lạc xuất hiện từ khi nào nhưng đến hôm nay, nó đã trở thành một món ăn được ưa chuộng của rất nhiều người, kể cả trẻ em và người lớn.

2. Cách nấu cơm nếp lạc đúng chuẩn và thơm ngon

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu cơm nếp lạc bao gồm:

  • 1 Kg nếp loại ngon (có thể là nếp Thái)
  • 1 Kg đường cát trắng
  • 1 Kg lạc
  • 1 ít muối
  • 1 ít mè
  • Có thể kèm theo 1 chén nước cốt dừa

Cách nấu cơm nếp lạc bao gồm những bước chính sau đây:

  • Bước 1: Vo nếp bằng nước sạch để loại bỏ bông cỏ, bụi bẩn.
  • Bước 2: Cho vào nồi theo tỷ lệ 1 kg gạo nếp tương ứng với 1 đến 1,5 chén nước sạch, sau đó cho lạc (đậu phộng vào) và nấu chung.
  • Bước 3: Bắc nồi lên bếp củi, bếp than hoặc nấu bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên, nhiều người thường nấu bằng bếp than thì vị sẽ đậm đà hơn.
  • Bước 4: Đợi đến khi nước trong nồi sôi, chúng ta sẽ chắt nước ra từng ít một, sau đó nấu cơm nếp trên ngọn lửa liu riu. Đồng thời, các bạn cho dần nước cốt dừa vào và trộn đều để cho nếp thấm nước cốt dừa.
  • Bước 5: Sau khi nếp đã chín mềm, không còn nước trong nồi, hạt cơm nếp dẻo và thơm mùi nước cốt dừa thì bạn hãy chuẩn bị muối mè. Bạn rang chín đậu phộng, sau đó bóc vỏ, giã nhuyễn.
  • Bước 6: Cho vào 1 chén đường cát, 1 ít muối, 1 ít mè kèm theo đậu phộng vào và trộn đều lên để có được 1 chén muối mè thật ngon.
  • Bước 7: Sau cùng, bạn chỉ việc thưởng thức món cơm nếp lạc bằng cách bới cơm ra bát, rắc ít muối mè vào.

Một số người còn sáng tạo bằng cách nấu nước cốt riêng, cho thêm 1 ít lá dứa vào nước cốt và ăn cơm nếp lạc cùng với nước cốt dừa để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Trên đây là cách nấu cơm nếp lạc đơn giản mà bài viết muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu nấu với số lượng ít cho gia đình mình ăn thì bạn chỉ cần nấu 1 nồi là đủ. Tuy nhiên, nếu bạn nấu đám tiệc, nấu để buôn bán thì không thể sử dụng những chiếc nồi nhỏ như thế.

Lúc này, bạn sẽ rất cần đến tủ nấu cơm công nghiệp – một sản phẩm có bán rộng rãi tại các chi nhánh của Quang Huy Plaza. Tủ nấu cơm công nghiệp sẽ giúp các bạn nấu cơm trắng hay cơm nếp lạc với số lượng nhiều hơn và độ chín đồng đều hơn.

Tủ nấu cơm công nghiệp
Tủ nấu cơm công nghiệp sẽ giúp bạn nấu nhiều cơm hơn
>>> Tham khảo chi tiết mẫu tủ cơm hấp cơm công nghiệp
 
Vì vậy, để tham khảo những cách nấu cơm ngon, như cách nấu cơm nếp lạc, cũng như tìm hiểu sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp của Quang Huy Plaza, quý khách hàng hãy truy cập website https://quanghuyplaza.vn/ hoặc gọi đến số hotline 09666 23 666 để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
Giúp chúng tôi cải tiến thêm sản phẩm! Bạn có thấy sản phầm bổ sung thêm gì nữa không?
Sản phẩm tốt Cần cải thiện

Bình luận

Tin liên quan

Ăn tàu hủ có mập không? Giải đáp nhanh cho người mập béo

Tùy từng thể trạng của mỗi người mà cơ thể họ có ...
Xem tiếp

Cách xay nước mía ngon – Bí quyết từ tiệm nước mía gia truyền

Nước mía là thức uống quen thuộc đối với người Việt. Chúng ...
Xem tiếp

[Ăn là nghiền] Cách làm xôi gà để bán siêu đông khách

Với sự thơm dẻo của xôi nếp nóng hổi từng hạt tròn ...
Xem tiếp

Tất tần tật cách ướp thịt gà chiên tại nhà ngon như Masterchef

Gà chiên là món ăn “không bao giờ ngán” đối với trẻ ...
Xem tiếp

Cách ướp vịt nướng Vân Đình đơn giản mà ngon đúng điệu

Vịt nướng Vân Đình góp tên trong những món ngon khó cưỡng ...
Xem tiếp

Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi tại nhà

Đã gần đến ngày sinh nhật của người thân yêu rồi, bạn ...
Xem tiếp

3 cách làm cơm cuộn không cần rong biển chuẩn vị Hàn Quốc

Cơm cuộn (kimbap) là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, ...
Xem tiếp

Công thức làm sốt ướp thịt nướng hàn quốc ngon khó cưỡng

Một loại nước sốt ngon góp phần làm cho món ăn của ...
Xem tiếp