Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

Món ăn ngày Tết Miền Nam gồm những gì? Gợi ý 10 món ăn không thể thiếu

Miền Nam nổi tiếng với rất nhiều những món ăn ngon, gây thương nhớ, ăn là nghiền. Trong số đó những món ăn ngày Tết miền Nam luôn để lại cho người dùng ấn tượng khó quên nhất. Đó là những món ăn ngon nhưng cách chế biến thì lại vô cùng đơn giản. Vậy đó là những món nào? Hãy cùng tìm hiểu danh sách các món ăn ngay tại đây nhé!

Những món ăn ngày Tết miền Nam ngon, chắc chắn có trong mâm cỗ

Tìm hiểu những món ăn ngày Tết miền Nam
Món ăn ngày Tết miền Nam gồm những món nào?
  • Thịt Kho Tàu

Thịt kho cùng trứng và nước cốt dừa từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống, không thể thiếu trong các mâm cỗ của người dân Nam Bộ. Món thịt với màu vàng nâu vô cùng bắt mắt, hấp dẫn từng miếng thịt dai mềm có mỡ, có nạc béo ngậy đậm đà gia vị, bày ra đĩa ăn cùng với cơm trắng thì ngon tuyệt.

Ngoài ra đây là món bạn có thể sử dụng trong khoảng từ 2 đến 3 ngày nếu bảo quản chúng trong ngăn mát của tủ lạnh, khi muốn dùng thì chỉ cho vào lò vi sóng và làm nóng lại thôi.

Thịt kho với trứng thơm phức mùi cốt dừa béo ngậy
Thịt kho với trứng thơm phức mùi cốt dừa béo ngậy
  • Chả Giò

Nếu như miền bắc có món nem rán chiên giòn nổi tiếng thì miền Nam lại có món chả giò thơm phức, lớp vỏ chả giòn tan. Đây là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hải sản, miến róng, thịt xay cùng với lớp bánh tráng pía giòn tan. Miếng chả chín với màu vàng tươi bắt mắt, bên cạnh đó là lớp vỏ ngoài giòn rụm sẽ tan ngay trong miệng khi dùng. Ăn kèm với rau sống thì chắc chắn sẽ không bị ngán.

Chả giò chiên dầu vàng ruộm giòn tan thơm mùi hải sản
Chả giò chiên dầu vàng ruộm giòn tan thơm mùi hải sản
  • Phá Lấu

Phá Lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên đây lại là món được du nhập vào miền Nam nước ta từ rất lâu. Vì vậy nó đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ tại miền Nam. Món ăn với các nguyên liệu chính là tai, lưỡi, bao tử, ruột của các con vật như heo, bò hay vịt, chế biến cùng với ngũ loại gia vị sẽ tạo nên một món ăn có vị đậm đà cùng với nước sốt đặt thơm mùi dừa tươi. Mọi người thường ăn món này cùng với bún, cơm hay chấm bánh mì tươi thì cũng đều rất ngon.

  • Bánh Tét
Bánh tét lá đưa truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ Tết
Bánh tét- món bánh truyền thống, lâu đời của dân tộc ta

Từ thời cha ông ta ngày xưa, món bánh Tét này đã trở thành linh hồn của mâm cỗ, là món không thể thiếu tại các mâm cỗ ngày lễ, ngày cúng đặc biệt là ngày Tết Nguyên Đán.

Món bánh này đã được nhân dân ta sáng tạo làm ra với nhiều công thức, nguyên liệu khác nhau tuy nhiên bánh tét lá dứa vẫn được ưa chuộng nhất. Món bánh thơm mùi lá nếp xanh cùng với mùi thơm man mát của lá dứa, bên trong là đậu xanh nhân dụng bùi bùi, beo béo. Khi thưởng thức món bánh này chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị của nó, ăn một lần là không thể nào quên.

  • Lạp Xưởng
Món lạp xưởng tươi thơm ngon, bổ dưỡng
Lạp xưởng tươi được làm chín nhờ áp dụng thành công phương pháp lên men tự nhiên

Lạp xưởng có hai loại chính một loại là được phơi khô, một loại là lạp xưởng tươi được chiên rán bằng dầu. Tuy nhiên, món lạp xưởng tươi được nhiều người dùng hơn, bởi nguyên liệu chính là thịt nạc và mỡ heo cùng một chút gia vị nêm nếm

Sau đó người làm đen ngồi hỗn hợp này là lòng heo và phơi nắng để chúng có thể chín bằng phương pháp lên men tự nhiên. Khi thưởng thức bán sẽ cảm nhận được hương vị béo, thơm lừng của từng miếng lạp xưởng.

  • Gỏi Gà Xé Phay

Nếu như bạn cảm thấy quá là ngán khi phải thưởng thức những món ăn chứa đầy chất béo thì chắc chắn món gỏi gà xé phay sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó. Món gỏi thơm ngon, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng nhưng sẽ giúp bạn cảm nhận được vị tươi mới, hấp dẫn.

Từng miếng gỏi chua cay, ăn kèm với hành tây giòn và không có mùi hăng sẽ làm cho bạn bị mê hoặc chỉ muốn thưởng thức tiếp.

Nộm gà xé phay đơn giản, vô cùng dễ làm
Nộm gà xé phay đơn giản, vô cùng dễ làm
  • Xôi Vò

Nếu như bán đã có dịp ghé thăm vùng đất Nam Bọ này thì chắc hẳn hình ảnh những của hàng xôi vò không còn xa lạ gì với bạn nữa rồi. Từng hạt xôi được gói gém cẩn thận lại trên những tàu lá chuối hay lá xen nhìn vô cùng đơn giản nhưng được rất nhiều người thích vì chúng vô cùng thân thiện với môi trường.

Xôi vò với mà vàng đẹo mắt, khi ăn có độ mềm tơi hoàn hảo cùng với chút béo của mỡ gà. Nếu như thích bạn có thể ăn kèm cùng với ruốc thịt, pate hay chả lụa cũng đều rất ngon.

Gánh hàng xôi vò - ký ức của tuổi thơ
Gánh hàng xôi vò – ký ức của tuổi thơ
  • Gỏi Cuốn

Gỏi cuốn tôm thịt kiểu miền Nam là món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là đối với giới trẻ. Từng miếng gỏi với các nguyên liệu như tôm, thịt luộc, đậu phộng, rau xanh được gói gọn lại trong một lớp bánh tráng tươi mềm và mỏng.

Bạn sẽ cảm nhận được độ tươi mát của rau kết hợp cùng với chút béo nhẹ của tôm và thịt ba chỉ luộc. Đặc biệt khi thưởng thức món này với nước chấm tương thì quả là ngon không thể tả được.

Gỏi tôm cuốn chấm cùng nước tương đậm đà, dễ ăn
Gỏi tôm cuốn chấm cùng nước tương đậm đà, dễ ăn
  • Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

Món canh khổ qua được chế biến khéo léo từ trái mướp đắng, bên trong là phần nhân thịt cùng với mộc nhĩ. Sự kết hợp này tưởng như không thể ăn khớp nhưng không phải, đây chính là sự kết hợp hoàn hảo.

Từng khúc khổ qua nhồi thịt vô cùng đẹp mắt, thơm ngon và hoàn toàn ít vị đắng, có tác dụng thanh nhiệt rất hữu hiệu cho cơ thể. Không chỉ vậy món này còn mang ý nghĩa rằng bỏ qua những đau khổ, đen đủi của năm cũ đi để chào đón một năm mới may mắn, sung túc.

Sự kết hợp của thịt cùng với trái khổ qua
Canh khổ qua nhồi thịt thanh lọc cơ thể, vô cùng ý nghĩa
  • Dưa Giá

Món dưa giá muối chua được sử dụng rất nhiều trong các mâm cỗ vào dịp Tết Cổ Truyền.Dưa giá là món ăn giản dị, thân thuộc vô cùng dễ ăn với mức già thì lại rất rẻ. Món dưa được làm từ giá dỗ, cà rốt lá hẹ cùng một số phụ gia khác. Với phương pháp làm lên men tự nhiên, món ăn sẽ có vị chua ngọt có thể dùng để ăn kèm với các món thịt hay bánh mặn.

Món dưa giá muối chua lên men tự nhiên
Món dưa giá chua ngọt, giòn giòn lên men tự nhiên

Trên đây là một số gợi ý về các món ăn ngày Tết miền Nam bạn có thể tham khảo để chuẩn bị cho các mâm cỗ của gia đình mình nhé. Chắc chắn đây sẽ là dịp thích hợp nhất để bạn có thể trổ tài nghệ nấu nướng, bếp núc của mình để phục vụ những người thân yêu. Chúc bạn sẽ có một năm mới Nhâm Dần 2022 thật hạnh phúc, vui vẻ gặp được nhiều điều may trong cuộc sống.

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này