BNC
Giao hàng
Toàn quốc
Chính sách
Thanh toán, giao hàng
Hỗ trợ
24/7
Chế độ
Bảo hành & Đổi trả

[Bí quyết] Cách chiên - làm gà rán không tẩm bột siêu ngon đơn giản

Đa số mọi người đều cho rằng rán gà thì phải tẩm bột mới ngon, tuy nhiên trên thực tế bạn hoàn toàn có thể rán gà không cần tới bột chiên mà vẫn vô cùng hấp dẫn. Để làm được điều đó, hãy cùng tham khảo cách làm gà rán không tẩm bột dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của gà rán

Gà rán là một món ăn nhanh không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp một lượng chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ dồi dào, người ăn có thể bổ sung năng lượng nhanh chóng để hoạt động trong cả ngày.

Gà rán là món ăn được nhiều người ở nhiều độ tuổi ưa thích, không chỉ bởi tính nhanh chóng, tiện lợi, mang lại nhiều năng lượng mà còn do hương vị của chúng rất thơm ngon. Tỷ lệ gia vị trong gà rán chính là một trong những yếu tố khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Giá trị dinh dưỡng của món gà rán
Gà rán là món ăn thơm ngon

Cách làm gà rán không tẩm bột siêu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị: (Cho 3-4 người ăn)

  • 1kg thịt gà, nên chọn phần thịt đùi, cánh hoặc ức, tùy sở thích gia đình.
  • 2 củ tỏi
  • 1 quả ớt
  • 1 củ gừng
  • Rượu trắng
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn…
Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Bạn nên chọn thịt gà ta vì khi chiên lên, lớp da gà sẽ có độ dai giòn, thịt thơm ngon chứ không bị bở như thịt gà công nghiệp.
Cách làm gà rán không tẩm bột
Gà rán không tẩm bột

Cách làm gà rán không tẩm bột:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, dùng rượu trắng, muối, gừng đập dập chà xát thịt để loại bỏ mùi hôi, rửa lại lần nữa với nước sạch, sau đó để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn, nếu bạn dùng đùi gà hoặc cánh gà thì có thể dùng dao khía vài đường lên thớ thịt để gia vị ướp ngấm kỹ.
Tỏi, gừng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, ớt rửa sạch băm nhỏ.

Bước 2: Luộc gà

Khi rán gà nhưng không tẩm bột, bước luộc thịt gà sẽ giúp khi rán gà được giòn hơn. Bạn chỉ cần luộc sơ cho chín lớp da, không nên luộc chín vì thịt gà sẽ bị khô, khi chiên lên không còn ngon nữa.

Bước 3: Ướp gà

Sau khi luộc sơ thịt gà, bạn đem ướp gà với gia vị gồm nước mắm, tiêu, hạt nêm, gừng băm nhỏ, dầu ăn, nêm nếm cho vừa ăn rồi trộn đều, ướp trong 1 tiếng.

Bước 4: Chiên gà

Thịt gà khi đã ướp ngấm đều gia vị, bạn chuẩn bị để chiên. Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đổ ngập dầu ăn, đun tới khi dầu nóng già thì cho gà vào chiên, thỉnh thoảng lật đều tay để gà chín vàng đều hai mặt. Tắt bếp, gắp thịt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Lưu ý khi chiên thịt gà:
Dùng đũa dài hoặc đứng xa bếp một chút để tránh dầu bắn vào người khi chiên gà
Gà vẫn có thể chiên không ngập dầu nhưng cần lật mặt gà với tần suất nhiều hơn để tránh cho gà không bị cháy, chín không đều
Khi gà sắp chín, bạn chuyển lửa vừa thành lửa to để tăng nhiệt cho gà giòn, lớp da có màu vàng đẹp mắt.

Bước 5: Hoàn thành

Khi gà chiên chín đã ráo bớt dầu, bạn dọn gà ra đĩa, chuẩn bị thêm rau sống, dưa chuột, cà chua ăn kèm để giảm cảm giác ngấy. Món gà rán không tẩm bột rất phù hợp để ăn vặt cho buổi chiều cuối tuần hay dùng với cơm cũng rất đưa cơm. Gà rán dùng khi còn nóng, gà giòn, vàng đều, béo ngậy, thịt thơm mềm, không bị khô.

Với cách làm gà rán không tẩm bột trên đây, hy vọng bạn đã có ý tưởng cho bữa ăn ngày cuối tuần tại gia thêm vui, thêm ngon miệng. Với món gà rán, nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng thiết bị bếp chiên nhúng để có thể rán gà ngon hơn, linh hoạt hơn với núm điều chỉnh nhiệt độ theo ý muốn, không lo thịt gà bị cháy hay chín quá dẫn tới thịt bị khô.

Quang Huy Plaza là một trong những địa chỉ cung cấp bếp chiên nhúng và rất nhiều thiết bị bếp khác với giá thành phải chăng, chất lượng đảm bảo, cam kết hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đã và đang làm hài lòng rất nhiều khách hàng, kể cả những khách hàng khó tính nhất. Nếu bạn có nhu cầu mua bếp chiên nhúng, máy làm vặt lông gà vịt hay các thiết bị bếp uy tín khác, hãy chọn Quang Huy! Mọi chi tiết vui lòng liên hệ hotline 09666 23 666 hoặc truy cập website https://quanghuyplaza.vn/

>>> Nếu bạn kinh doanh cửa hàng gà rán, hãy tham khảo ngay dụng cụ vặt lông gà nhanh chóng chỉ 30s vặt sạch toàn bộ lông chi tiết tại đây nhé

Các tin khác