Skip to main content

Gà ác nấu gì ngon? Top 3 món siêu ngon từ gà ác cho mẹ bầu và trẻ nhỏ

Gà ác là một trong những món ăn có tính bổ dưỡng cao. Các món ăn chế biến từ gà ác đều mang đến những lợi ích nhất định cho sức khỏe cơ thể. Tham khảo ngay gà ác nấu gì ngon và tổng hợp các món ăn vô cùng hấp dẫn được chế biens với nguyên liệu chính từ gà ác.

1. Gà ác tiềm nước dừa 

Gà ác tiềm nước dừa
 

Nguyên liệu món gà ác tiềm nước dừa

  • Gà ác: 1 con
  • Cà rốt: 30g
  • Củ năng: 50g
  • Nấm mèo: 5g
  • Hạt sen: 30g
  • Kỷ tử: 5g
  • Táo đỏ: 5 trái
  • Dừa xiêm tươi: 1 trái
  • Dừa khô: 1 trái
  • Muối : ½ thìa cafe
 

Cách nấu gà ác tiềm nước dừa

– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch gà ác và để ráo nước, tiếp đến cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn và luộc sơ qua. Củ năng gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn, luộc sơ. 
– Bước 2: Sau đó, bạn lấy nấm mèo ngâm cho mềm, cắt đi phần chân và vò sạch chúng, thái miếng vừa ăn. Tương tự hạt sen bạn cũng ngâm mềm rồi luộc sơ.
Về trái dừa khô thì bạn chặt phần chóp đầu quả dừa sao cho có độ rộng miệng chén, sau đó đổ nước và cho củ năng vào trong quả, tiếp theo cho con gà ác, các thành phần nguyên liệu nấm mèo, táo đỏ, cà rốt, kỷ tử, hạt sen, muối vào bên trong, chế nước dừa xiêm ngập con gà nhé.
– Bước 3: Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, rồi đem hấp cách thủy trái dừa khoảng tầm 30-45 phút là gà chín thơm ngon. Vậy là bạn đã chế biến xong món gà ác tiềm nước dừa rồi, nhớ lấy nguyên quả dừa , dùng nóng thưởng thức nha. 

>>> Xem thêm: Cách nấu vịt tiềm ngũ quả thanh mát cho cả gia đình

2. Cháo gà ác hầm hạt sen cho bé

Cháo gà ác hạt sen cho bé
 

Nguyên liệu cháo gà ác hạt sen

  • Gà ác: 1 con
  • Hành lá: 2 tép
  • Hạt sen: 15g
  • Ngò: 3g
  • Gạo: 100g
  • Cafe hạt nêm: 1 muỗng
  • Cafe muối: ½ muỗng
  • Cafe đường: 1 muỗng
  • Nước dùng: 500ml

Cách nấu cháo gà ác hạt sen:

– Bước 1: Rửa sạch gà để ráo nước, sau đó chặt thành miếng và tẩm ướp gia vị.
– Bước 2: Rửa sạch hạt sen, nấu cho mềm rồi vớt ra để ráo, phần nước luộc giữ lại.
– Bước 3: Gạo đem nấu với nước dùng. Gạo chín đổ vào phần nước luộc hạt sen nấu thành cháo.
– Bước 4: Hành lá đập dập phần gốc, cắt nhuyễn, phần lá và ngò rửa sạch, cắt nhuyễn.
– Bước 5: Phần gốc cắt nhuyễn đem phi thơm rồi cho gà vào xào qua. 
– Bước 6: Trút gà vào nồi cháo nấu cho tới khi chín gà. Hạt sen cho vào đảo đều.
– Bước 7: Cháo sau khi cho ra bát cho thêm hành ngò và tiêu vào dùng nóng.

3. Gà ác tiềm thuốc bắc

Gà ác tiềm thuốc bắc

Nguyên liệu bao gồm:

  • Gà: 1 con
  • Thuốc bắc tiềm gà: 1 gói
  • Muối: 1 muỗng

 Cách nấu gà tiềm thuốc bắc:

– Bước 1: Gà đem rửa sạch rồi cho vào thố đất, thuốc bắc xếp ở trên.
– Bước 2: Đổ nước sao cho ngập gà rồi nêm một muỗng muối.
– Bước 3: Đậy kỹ nắp thố đất rồi cho vào nồi hấp cách thủy.
– Bước 4: Chỉnh lửa vừa, sau tầm 2 tiếng gà đã mềm, thuốc đã ngấm vào gà thì tắt bếp.

Nấu cháo gà ác

Món cháo gà ác rất phù hợp để giải cảm cho người bị cảm, người sau phẫu thuật hoặc cho trẻ nhỏ. Các bạn có thể thêm vào thực đơn món ăn của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

4 con gà ác

Hành lá

Hành tím

1 củ gừng nhỏ

Nửa chén cơm gạo huyết rồng, bo bo và đậu đỏ mỗi loại 1 ít

Quy trình nấu cháo gà ác như sau:

Bước 1: Gà ác sau khi mua về chà qua muối và rửa sạch. 

Bước 2: Nấu một ít nước trong nồi nhỏ cho đến khi sôi rồi cho 1 lát gừng và trụng gà nhanh tay qua nồi nước sôi trên bếp rồi để ráo

Bước 3: Cho gà ác và nồi áp suất điện cho nước sâm sấp qua gà rồi thêm 1 thìa muối, 1 củ gừng đập dập đặt 15 phút.

Bước 4: Vo gạo lứt huyết rồng rồi cho đậu đỏ vào ngâm trong 10 phút sau đó cho vào nồi áp suất điện với lượng nước cao 3 lóng tay và nấu trong vòng 2 phút. Khi cháo chín các bạn cho chung vào nồi gà. Đừng quên nêm thêm muối, đường, hạt nêm và nước mắm vừa ăn.

Bước 5: Hành lá các bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Phần hành tím phi vàng và vớt ra để riêng cho vào nồi cháo. Mỗi phần ăn sẽ gồm gà cháo và muối tiêu chanh. Quy trình nấu cháo đã hoàn tất.

Gà ác hầm ngải cứu

Nếu chưa biêt gà ác nấu món gì ngon các bạn có thể tham khảo thêm món gà ác hầm ngải cứu với hương vị khá đặc trưng. Món ăn giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con gà ác
  • 1 bó lá ngải cứu
  • Hành tím khô

Các bước thực hiện

Bước 1: Gà rửa sạch và để ráo. Sau đó các bạn cho muối bôi nhỏ xát toàn bộ gà. Trong quá trình ướp gà các bạn kết hợp nhặt rau. Lưu ý chỉ bỏ phần lá héo, ngắn thành từng đoạn nhỏ rồi rửa sạch.

Bước 2: sau đó các bạn bỏ rau vào bên trong rổ inox. Lưu ý vò hơi dập đến khi thơm. Tiếp tục đun ấm nướ sôi và trần qua trong 5s. Đồng thời các bạn lật đều. Bước này sẽ giúp cho nước hầm gà không bị đắng. Sau đó vớt ra và vớt hành tím khô 3 củ lớn đập dập.

Bước 3: Xếp nửa phần lá ngải cứu ở phía dưới đáy nồi áp suất. Sau đó các bạn bỏ gà và hành tím vào rồi nêm 1 thìa bột nêm. Xếp nửa phần lá còn lại phủ lên. Sau đó cho thêm 3 chén nước sôi rồi đậy nắp hầm

Bước 4: Tiếp tục đun lửa khi thấy có hơi mạnh thì hạ nhỏ lửa và hầm tiếp trong 40 phút rồi tắt bếp ủ đến khi hết hơi là được (thời gian ủ trung bình 40 phút trở lên)

Các bạn cần lưu ý khi nấu đảm bảo nước dùng vừa ăn, không nên quá mặn, thơm mùi ngải cứu, không đắng và đảm bảo gà mềm ngon.

Gà ác hầm sâm

Gà ác hầm sâm là món cực bổ, Tuy nhiên lại không phù hợp để thưởng thức vào buổi tối vì dễ gây mất ngủ. Chính vì vậy các bạn cần đặc biệt lưu ý để có thể đem lại hiệu quả bổ dưỡng tốt nhất cho món ăn,

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà ác loại lớn

100g sâm tươi

200g củ sen

50g táo đỏ

5 g muối hổng

1,5 lít nước lọc.

Các bước thực hiện như sau:

  1. Gà ác hấp bí đỏ
  2. Gà ác nướng ngũ vị
  3. Lẩu gà ác
  4. Canh gà ác chanh muối
  5. Mì gà tần
  6. Gà ác nấu ớt hiểm
  7. Gà ác rang
  8. Gà ác tần sâm
  9. Nấu gà ác rim tỏi
  • (text) Nấu gà ác nhanh và tiện lợi với bộ đôi máy vặt lông gà và nồi hấp Quang Huy Plaza
  • Như vậy, Quang Huy Plaza đã giới thiệu tới các bạn 3 món ngon với gà ác. Cũng khá dễ phải không nào, hi vọng quý bạn đọc cùng gia đình sẽ có những bữa ăn thật ngon.
  • Nếu quý khách đang tìm mua máy làm lông gà, lông vịt chính hãng giá thành rẻ nhất Việt Nam thì hãy đến ngay với Quang Huy nhé. Gọi ngay hotline: 0966623666 hoặc truy cập website quanghuyplaza.vn để biết thêm chi tiết. Hân hạnh phục vụ quý khách!
  • >>> Có thể bạn quan tâm: Máy vặt lông gà siêu sạch – hàng Việt Nam chính hãng
Giúp chúng tôi cải tiến thêm sản phẩm! Bạn có thấy sản phầm bổ sung thêm gì nữa không?
Sản phẩm tốt Cần cải thiện

Bình luận

Tin liên quan

Ăn tàu hủ có mập không? Giải đáp nhanh cho người mập béo

Tùy từng thể trạng của mỗi người mà cơ thể họ có ...
Xem tiếp

Cách xay nước mía ngon – Bí quyết từ tiệm nước mía gia truyền

Nước mía là thức uống quen thuộc đối với người Việt. Chúng ...
Xem tiếp

[Ăn là nghiền] Cách làm xôi gà để bán siêu đông khách

Với sự thơm dẻo của xôi nếp nóng hổi từng hạt tròn ...
Xem tiếp

Tất tần tật cách ướp thịt gà chiên tại nhà ngon như Masterchef

Gà chiên là món ăn “không bao giờ ngán” đối với trẻ ...
Xem tiếp

Cách ướp vịt nướng Vân Đình đơn giản mà ngon đúng điệu

Vịt nướng Vân Đình góp tên trong những món ngon khó cưỡng ...
Xem tiếp

Công thức làm sốt ướp thịt nướng hàn quốc ngon khó cưỡng

Một loại nước sốt ngon góp phần làm cho món ăn của ...
Xem tiếp

Cách nấu nước sốt phở chua vùng núi cao Lạng Sơn chuẩn vị

Khi nhắc đến các món phở ngon thì chúng ta không thể ...
Xem tiếp

Tổng hợp 3 món vịt ngon dễ làm tại nhà

Ngoài vịt luộc thì chúng ta có thể chế biến được rất ...
Xem tiếp