Phở gà Sài Gòn đã từng làm mưa làm gió khi mới được du nhập từ ngoài Bắc. Từ đó mà sinh ra được các địa chỉ ngon – rẻ mà ai cũng gật gù khen ngợi. Nếu sinh sống và làm việc tại thành phố này thì đã quá quen thuộc với những cái tên sau. Bạn nào từ phương xa đến thì nhớ ghé qua thưởng thức và để lại nhận xét nhé!

1. Top 15 quán phở gà Sài Gòn ngon đỉnh, ai cũng hào hứng muốn thử 

Phở gà vốn đã là ẩm thực quá nổi tiếng, đi sâu vào văn hóa người Việt khắp mọi miền. Dù ở bất cứ đâu cũng có cơ hội được thưởng thức tô phở nóng hổi, đậm đà. Thành phố mang tên Bác cũng không loại trừ điều đó. Khi đến Sài Thành, bạn như được lạc vào mê cung các quán ăn ngon. Từ ngoài phố cho đến cửa tiệm bình dân hay trong các tòa cao ốc sang trọng. Muốn thưởng thức hương vị “đỉnh của chóp” thì đừng bỏ lỡ các địa chỉ sau. 

1.1 Phở miến gà Kỳ Đồng

Đúng như tên gọi, tiệm chỉ chuyên các món về gà ta. Bạn có thể order phở, bún, miến, mỳ,… nhưng tất cả chỉ có thịt gà. Nước dùng được nấu thanh nhẹ, không có váng mỡ. Da gà vàng ươm, dai giòn cùng với miếng thịt mềm khó tả. Ngoài ra, tiệm còn có gỏi gà đùi cực kỳ đắt khách, không gọi hơi phí. Menu còn có rất nhiều loại đồ uống và món tráng miệng như flan, yogurt,… Không gian rộng, bán cả ngày nhưng chủ quán chẳng mấy khi ngơi tay.

• Địa chỉ: 14/5 Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Sài Gòn
• Giờ mở cửa: Cả ngày
• Giá thành: 40K – 55K

1.2 Phở Sơn Nga

Sơn Nga đã mở mấy chi nhánh nhờ sự yêu thích của khách hàng. Mỗi đơn vị lại nhận về những nhận xét khác nhau, chưa có sự đồng nhất. Muốn đúng chuẩn gốc thì đến tiệm trên đường Nguyễn Đình Chiểu. Phở gà tại đây còn có thêm topping trứng non, lòng gà,… cực kỳ phong phú.

Nước dùng lúc nào cũng nóng hổi, đáp ứng khách hàng mọi thời điểm. Gian hàng rộng, bàn ghế sạch sẽ với các loại gia giảm lúc nào cũng được setup đầy đủ. 

• Địa chỉ: Số 48 Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa Kao, Q. 1, TP HCM
• Giờ mở cửa: 5h30 – 21h
• Giá thành: 55K

1.3 Quán Hương Bình

Hương Bình mở theo phong cách bình dân nhỏ xinh, chia lối đi cực kỳ rõ ràng. Vì thế, khi đông khách cũng được phục vụ nhanh chóng, không bị lộn xộn. Nhân viên tại quán rất nhanh nhẹn, tiếp nhận order cẩn thận, bưng bê tháo vát. Khách hàng thưởng thức đồ ăn tại đây đều rất hài lòng về dịch vụ.

Hương vị tuy không khác biệt so với nơi khác nhưng tạo cảm giác sạch sẽ hơn. Bởi nước dùng trong vắt, hơi ngả vàng do màu của nghệ. Bà chủ còn nấu phở bò các loại nên cứ order theo sở thích thoải mái. 

• Địa chỉ: 403C Chu Văn An, Phường 12, Q. Bình Thạnh, TP HCM
• Giờ mở cửa: 16h – 00h
• Giá thành: 35K – 50K

1.4 Tiệm phở gà 127

Tiệm nằm ở số 127 nên được khách hàng gọi bằng cái tên như vậy. Thực đơn đa dạng với các món chính như phở, xôi, cháo,… Đặc biệt ở đây có món cơm chiên gà cực kỳ đắt khách, rất đáng thử. Món phở cũng được khen không ngớt lời.

Tuy nước dùng có phần đậm đà hơn nhưng lại hợp khẩu vị với nhóm khách hàng khác. Quán mở từ sớm nên khách hàng lúc nào ghé qua ăn sáng cũng đông. 

• Địa chỉ: Số 127 Trần Huy Liệu, P. 8, Q. Phú Nhuận, TP HCM
• Giờ mở cửa: 5h – 14h30
• Giá thành: 35K – 55K

1.5 Phở Sưa

Chủ tiệm đem theo hương vị miền Bắc mát mẻ vào với cái nóng của Sài Gòn. Menu được thiết kế với các món khô và nước. Muốn ăn trộn với topping như nào thì cứ order trực tiếp. Tô phở gọi theo kiểu nào cũng đầy ú ụ, ăn mãi không thấy vơi đi tẹo nào.

Phong cách bài trí với màu nâu, vàng làm chủ đạo, làm toát lên chất xưa cũ. Bàn ghế gỗ dạng thấp nên bạn nào chân dài ngồi sẽ hơi bất tiện. 

• Địa chỉ: Số 60 Đường số 17, P. Tân Phú, Q. 7, TP HCM
• Giờ mở cửa: 6h – 16h
• Giá thành: 30K – 50K

1.6 Quán Sang – bò và gà

Hiếm có tiệm nào sát vách khu Phú Mỹ Hưng mà lại rẻ như ở đây. Bánh phở tươi và toàn bộ các nguyên liệu đều được nấu mới mỗi ngày. Thậm chí ăn vào cái là nhận ra ngay không phải thịt đông lạnh. Gà được luộc chín kỹ nhưng thịt lại có màu hồng đẹp mắt.

Cắn 1 miếng mà cảm nhận được ngay cái chất mềm mềm, ngọt ngọt. Không biết vì lý do gì mà cửa hàng lúc nào cũng thu hút rất đông “bô lão” tới ăn. Ông bà ăn xong đều ngồi trò chuyện cùng chủ quán như người đã quen từ lâu. 

• Địa chỉ: Số 37 Phú Thuận, P. Phú Thuận,  Q.7, TP HCM
• Giờ mở cửa: 5h – 15h & 17h – 21h
• Giá thành: 30K – 60K

1.7 Phở 43 Mạc Đĩnh Chi

Cửa hàng được mở 2 mặt tiền ngay con phố lớn nên rất dễ tìm. Quầy bếp được xây kiên cố với gạch nung và rất ăn khớp với không gian trang trí. Sở dĩ có tên Mạc Đĩnh Chi vì trước nằm trên con đường này, sau dời về Điện Biên Phủ.

Tiệm rất nổi tiếng với món miến gà với măng khô cùng nước xuýt thanh thanh. Ăn kèm tô trứng non thì bao no, bao dinh dưỡng cho bữa chính. Phở tuy không được đánh giá cao bằng nhưng cũng thu hút đông khách chẳng kém cạnh. Hương vị cũng khá độc đáo và tạo thương nhớ cho những ai thích vị đậm đà của nước lèo. 

• Địa chỉ: 163 Điện Biên Phủ, P. Đa Kao, Q. 1, TP HCM
• Giờ mở cửa: 7h – 14h
• Giá thành: 40K

1.8 Tiệm phở Sướng

Thêm 1 tiệm ăn được “chuyển phát” từ Hà Nội vào đến Sài Gòn. Quy mô tuy không quá lớn nhưng vị thì miễn bàn cãi. Bước vào cửa là thấy nghi ngút mùi thơm tỏa ra từ nồi nấu phở điện. Tạo cảm giác thèm ăn và muốn order ngay tức khắc. Quán đông nhưng bà chủ làm đồ cứ thoăn thoắt, trung bình 30s là đã xong 1 tô đầy đủ. Ăn kèm thêm miếng quẩy giòn mà ngỡ như đang được ngồi trong lòng phố cổ thủ đô. 

• Địa chỉ: B110 Bạch Đằng, Phường 2, Q. Tân Bình, TP HCM
• Giờ mở cửa: 6h30 – 14h & 18h – 22h
• Giá thành: 45K – 70K

1.9 Phở gà phố cổ

Tạt qua Thảo Điền mà không ghé vào đây thưởng thức phở thì quả là có lỗi với bản thân. Gian hàng được trang trí theo nét tân cổ điển nên nhìn vừa hiện đại lại vừa hoài cổ. Thực đơn còn có rất nhiều sự lựa chọn, có thể đổi bữa mỗi ngày không ngán. Ngoài phở gà best choice thì khuyến khích bạn order thêm bún thang hoặc bún gà măng mọc. 

• Địa chỉ: Số 1 Lê Thước, Thảo Điền, Q. 2, TP HCM
• Giờ mở cửa: 6h30 – 14h
• Giá thành: 40K – 50K

1.10 Quán phở Ơ Kìa

Ơ Kìa Phở là tiệm ăn mới mở nên có cách thu hút cực kỳ sáng tạo. Biển hiệu được làm theo phong cách giống như thời bao cấp. Cảm tưởng như đang trở về những ngày tháng khi phở mới “xuất hiện”. Menu thì làm theo kiểu tem phiếu khá độc đáo, thực khách tùy ý order topping.

Cụ thể bạn sẽ chọn loại sợi trước, sau đó tới thịt và các nguyên liệu khác. Có 2 phong cách để thay đổi là “nước” hoặc “khô”. Tuy đều là những món thường thấy nhưng cách truyền tải lại tạo sự tò mò. Nhớ ghé tới đây để trải nghiệm style thú vị này nhé!

• Địa chỉ: Số 97 Đường số 9A, Bình Hưng, Bình Chánh, TP HCM
• Giờ mở cửa: 6h30 – 20h45
• Giá thành: 40K – 45K

1.11 Quán Cát Tường

Tiệm bán phở gà trống thiến – loại thịt này được rất nhiều người ưa chuộng. Do đó, thực khách kéo đến đây mỗi sáng dường như bị quá tải. Hiện nay đã có dịch vụ ship hàng nên lượng người ăn tại chỗ đã vơi bớt. Dù order trực tiếp hay online thì đều dành lời khen ngợi cho bà chủ. Làm đồ cực kỳ có tâm, bánh phở, thịt gà, rau ăn phở đều rất nhiều.

• Địa chỉ: 304 Điện Biên Phủ, P. 22, Q. Bình Thạnh, TP HCM
• Giờ mở cửa: 6h – 10h
• Giá thành: 35K – 60K

1.12 Tiệm phở Tràng An

Trước đây bà chủ mở bán tại chỗ những do vấn đề mặt bằng nên hiện chỉ bán online. Tốt nhất, trước khi định ghé qua ăn thì cứ liên hệ số điện thoại trên MXH trước nhé. Còn không thì cứ order qua ứng dụng cho tiện thưởng thức. Ngoài nước còn có phở xào, phở trộn,… Nguyên liệu bao gồm cả bò, bò viên, sườn,… nhưng uy tín nhất vẫn là thịt gà. 

• Địa chỉ: 182 Phan Xích Long, P. 7, Q. Phú Nhuận, TP HCM
• Giờ mở cửa: 6h30 – 18h
• Giá thành: 35K

1.13 Linh Trang Anh

Tiếp tục series những cái tên “mới nổi” và đó là Linh Trang Anh trên đường 79. Nằm trong khu dân cư nên khá thách thức những bạn “mù đường” đấy nhé. Nên hãy tìm hiểu đường trước khi đi để đến đúng vị trí. Bà chủ đầu tư hẳn chiếc nồi phở điện 2 ngăn để đun nước phở bò, gà, trụng bún riêng biệt.

Ngay trên vỉa hè là chiếc tủ kính 3 tầng dùng để bày nguyên liệu. Khách lúc nào cũng đến từ ráng sáng, khi mà bà chủ vẫn đang đứng xé gà. Đây cũng là quán ruột của người dân sống quanh khu vực này, ai cũng khen ngợi hết lời.  

• Địa chỉ: 185 Đường 79, Tân Quý, Q. 7, TP HCM
• Giờ mở cửa: 4h30 – 13h & 16h  -20h
• Giá thành: 35K – 65K

1.14 Mr Béo

Tiệm nho nhỏ thôi nhưng lại rất gọn gàng và sạch sẽ. Nhìn cách bài trí thì không ai nghĩ chủ sở hữu lại là anh béo vô cùng dễ thương. Đó là lời nhận xét của khá nhiều thực khách lần đầu ghé nơi đây. Ai cũng phải “đổ” vì sự nhiệt tình, hiếu khách của anh chủ.

Nước lèo được hầm từ xương gà xương heo nên có vị ngọt đậm đà, chắc chắn không mì chính. Anh chủ “xuống tay” rất hào phóng nên tô nào cũng đầy tràn, ăn hết là no không thở nổi. Bạn nào sức ăn kém thì nhớ nhắn chủ quán bớt bớt lại nhé. 

• Địa chỉ: Số 83 Đường số 1, P.26, Q. Bình Thạnh, TP HCM
• Giờ mở cửa: 6h – 14h
• Giá thành: 35K – 40K

1.15 Phở gà Đức Hiền

Phở gà Đức Hiền được đánh giá là 1 trong những tiệm chuẩn vị Bắc nhất. Đây cũng là điểm đến của nhiều bạn đi làm ăn xa mà thèm hương vị quê nhà. Gian phục vụ được bài trí ngăn nắp, sạch đẹp dù đông khách. Cách phục vụ còn tạo thiện cảm nhờ sự lễ phép của nhân viên, niềm nở của chủ quán. Do không có quảng cáo hay truyền thông gì nên thương hiệu không mấy nổi tiếng. Tuy nhiên, nếu đã ghé đây 1 lần thì bạn sẽ không quên được mà muốn quay lại mãi. 

• Địa chỉ: Số 2 Thích Minh Nguyệt, Phường 2, Q. Tân Bình, TP HCM
• Giờ mở cửa: 7h – 14h
• Giá thành: 40K

Điểm tên vài tiệm phở gà Sài Gòn ngon trong vô số các hàng quán kể ra cũng là việc khó. Vì không biết nên thêm hay bớt đi cái tên nào, do chất lượng đều ngang nhau. Cách tốt nhất là bạn hãy thưởng thức và đánh giá trực tiếp. Nếu biết địa chỉ nào khác ngon hơn thì đừng ngại để lại bình luận bên dưới!

The post 15+ Quán phở gà Sài Gòn: Ngon, Sạch, Nổi tiếng, Giá bình dân appeared first on Quang Huy Plaza.

Sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp thường được phân làm 2 trường hợp. Với những lỗi cơ bản, liên quan đến lỏng mối nối, đứt dây, bám bẩn, …. bạn có thể tự xử lý. Với những lỗi liên quan đến kỹ thuật, các linh kiện bên trong thì cần nhờ đến sự hỗ trợ của các chuyên gia.

1. Tủ nấu cơm công nghiệp thường gặp phải những lỗi gì?

Khi sử dụng thiết bị bếp công nghiệp thì nguy cơ phát sinh sai hỏng là điều khó tránh khỏi. Vậy đại diện đang xét thường gặp phải những vấn đề gì trong vận hành?

1.1 Lỗi ở tủ cơm điện

• Tủ cơm không vào điện

Thực trạng trên có thể đến từ nhiều lý do nhưng chủ yếu là do phích cắm không chặt, đứt dây dẫn. Vậy nên, bạn cần kiểm tra những chi tiết này và khắc phục ngay tại chỗ. Nếu vấn đề không xuất phát từ căn nguyên vừa xét thì có thể do lỗi linh kiện bên trong. Lúc này hãy kết nối với đơn vị bảo trì để được hỗ trợ chi tiết. 

• Cơm nấu không chín

Cơm không chín mà thiết bị vẫn hoạt động chứng tỏ bộ phận gia nhiệt làm việc không hiệu quả. Với tình trạng này,  hãy check lại thanh nhiệt và thay thế ngay. Bởi khả năng thanh nhiệt giảm công suất, sử dụng vượt quá thời gian cho phép là rất cao.

• Thanh nhiệt tủ bị hỏng

Đây là sự cố rất dễ xảy ra vì chi tiết này thường xuyên tiếp xúc với nước, nhiệt độ cao. Lại gắn trực tiếp nguồn điện nên khi điện năng tăng giảm thất thường thì chập cháy là hiển nhiên. Đó là chưa kể đến việc nước bị cạn do phao cấp nước không hoạt động, khiến thanh nhiệt bị lộ ra ngoài. Và trong trường hợp này, bạn cần thay mới thanh nhiệt để bảo tồn công năng của sản phẩm.

• Gioăng cao su bị giãn

Khi gioăng cao su bị giãn thì hơi nóng trong khoang hấp bị thất thoát 1 lượng lớn do đi qua khe hở, phát tán ra ngoài. Ngược lại, hơi lạnh lại từ môi trường ngoài xâm nhập vào tủ nấu cơm công nghiệp. Cả 2 quá trình này đều làm ảnh hưởng đến hiệu quả đun nấu và hao tổn điện năng. Và cách giải quyết hiệu quả nhất chính là thay mới hoàn toàn chi tiết trên.

1.2 Lỗi ở tủ cơm điện gas

• Tủ cơm bị cháy đáy nồi

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến trường hợp này là do khoang chứa cạn nước nhưng không có khả năng báo hiệu cho tủ để cấp nước kịp thời (phao cấp nước bị hỏng). Lúc này, nước cạn làm thanh nhiệt không truyền nhiệt được cho môi trường xung quanh, gây chập cháy thiết bị. Và để khắc phục thì bạn vừa phải thanh thế thanh nhiệt, vừa phải sửa chữa phao cấp nước. 

•  Nhiệt của tủ yếu

Bình thường khi sử dụng tủ cơm công nghiệp, chúng ta thường mất khoảng 30-40 phút để hoàn thành mẻ. Tuy nhiên sau khi sử dụng dài ngày, thời gian làm chín thức ăn có thể gia tăng gấp đôi. Điều này là do khả năng sinh nhiệt của tủ dần trở nên hạn chế, nguyên nhân không chỉ đến từ thanh nhiệt mà còn do các phụ kiện bên trong. Vậy nên, cách tốt nhất chính là đưa chúng đi bảo dưỡng.

• Quạt gió tủ cơm bị hỏng

Bộ phận này bị hư hỏng chủ yếu do sự ứ đọng hơi nước gây chập điện. Hoặc hiện tượng oxi hóa và khô dầu làm tăng sự ma sát khiến quạt không quay được. Cách xử lý là vệ sinh sạch sẽ, tra dầu, thay mới nếu thấy cần.

• Tủ tắt đột ngột khi nấu

Nguyên nhân có thể do thiết bị quá tải hoặc set thời gian nấu không phù hợp. TH khác nữa là do mất điện hoặc gas hết. Hãy rà soát lần lượt các nghi vấn này. Nếu do quá tải thì hãy để thiết bị tạm ngưng vài tiếng trước khi khởi động lại. 

• Hỏng pép đốt

Khi pép đốt bị hỏng thì không thể tạo ra tia lửa điện để đốt cháy khí gas để nấu nướng. Vấn đề này có thể do nhiễm bẩn, bám nhiều muội than hoặc bị xâm nhập ẩm. Vậy nên, hãy vệ sinh pép đốt, sau đó làm khô, thử đánh lửa lại. Nếu không được sẽ đem đến các đơn vị sửa chữa.

➤➤➤ XEM TIẾP: Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

2.Top 8 địa chỉ sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp uy tín nhất

Khi tủ hấp cơm phát sinh các lỗi kỹ thuật mà không thể xử lý thì tìm đến các địa chỉ sửa chữa uy tín là ưu tiên số 1. Vậy nên, đừng bỏ qua 8 đại diện được người dùng đánh giá rất cao dưới đây:

2.1 Quang Huy

Đứng đầu danh sách là Quang Huy, Ưu điểm của đơn vị là có khả năng “đọc bệnh” cực nhanh. Nhờ sở hữu những KTV giàu kinh nghiệm, nằm lòng mọi chi tiết cấu tạo của thiết bị. Không chỉ vậy, doanh nghiệp còn có quy trình làm việc cực uy tín, giải quyết nhanh gọn với chi phí phải chăng. Đặc biệt, rất ít khi phải thay mới linh kiện khi đến với địa chỉ này, vì thương hiệu luôn cố gắng tận dụng những gì sẵn khó. Trừ khi hư hỏng hoàn toàn mới tìm đến gợi ý mới. 

Địa chỉ:

• Số 568 Trần Điền – P.Định Công- Q.Hoàng Mai, Hà Nội
•  Số 827/28 Hà Huy Giáp- P. Thạnh Xuân- Q.12, Sài Gòn

2.2 Điện lạnh Limosa

Dù hoạt động trực tuyến nhưng độ uy tín của Limosa lại không phải dạng vừa. Bạn ở trong Nam hay ngoài Bắc thì Limosa vẫn có thể đáp ứng tốt nhu cầu nhờ đội ngũ KTV linh động, “cắm chốt” tại từng tỉnh, thành. Không chỉ vậy, sau khi sửa chữa, doanh nghiệp còn bảo hành vấn đề vừa khắc phục trong 3-6 tháng.

• Địa chỉ website: https://limosa.vn/

2.3 Thiết bị bếp An Việt Phát

Nhắc đến An Việt Phát là nhắc đến đại diện cực uy tín về cung ứng, bảo dưỡng các thiết bị bếp công nghiệp, trong đó tủ nấu cơm đóng vai trò trung tâm. Mặc dù chi phí sửa chữa tại đây không hề rẻ nhưng khách vẫn ra vào không ngớt.

Tất cả là bởi khả năng xử lý vấn đề siêu tốt, không lỗi phát sinh nào có thể làm khó các KTV. Chẳng những vậy, doanh nghiệp còn sở hữu hệ thống phụ kiện, linh kiện thay thế chính hãng. Trong trường hợp cần làm mới, chất lượng thiết bị sẽ được đảm bảo 1 cách tuyệt đối.

• Địa chỉ: Số 255 Mai Dịch – Q.Cầu Giấy – Hà Nội

2.4 Công ty Sang Long

Với hơn 13 năm kinh nghiệm ở mảng sửa chữa và bảo dưỡng tủ cơm công nghiệp, Sang Long là điểm đến uy tín dành khi phát sinh sự cố. Đặc biệt Sang Long còn có tổ KTV tư vấn online.

Nếu qua hướng dẫn, bạn không thể xử lý vấn đề thì mới cần đến sự hỗ trợ offline. Không chỉ vậy, đơn vị còn nhận fix lỗi, bảo dưỡng tại nhà với mức chi phí siêu hợp lý.

• Địa chỉ: 42/12, đường số 2, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Sài Gòn

2.5 Vina Kitchen

Vina Kitchen là doanh nghiệp “hot rần rần” trong vài năm trở lại đây ở lĩnh vực sửa chữa đồ điện dân dụng, công nghiệp. Mặc dù là thương hiệu trẻ, thành lập chưa lâu nhưng độ linh hoạt, khả năng nắm bắt và xử lý tình huống của các KTV là cực tốt.

Chẳng những vậy, chi phí chỉ bằng 70% mặt sàn thị trường nên rất được lòng người tiêu dùng. Bên cạnh đó, khi trao trả thiết bị cho khách hàng, Vina Kitchen luôn đưa kèm bảng hướng dẫn chi tiết để hạn chế hỏng hóc, kéo dài tuổi thọ máy.

• Địa chỉ; Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Q. Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

2.6 Công ty Cường Thịnh

Tại Thủ đô, không ai là không biết Cường Thịnh, doanh nghiệp có tiếng trong lĩnh vực bảo dưỡng tủ hấp cơm. Tất cả các lỗi thường gặp như: ngừng máy, yếu nhiệt, chập cháy, hỏng quạt gió… đều được thương hiệu xử lý 1 cách triệt để.

Thường sẽ có 2-3 phương án đưa ra để khách hàng lựa chọn, báo giá trước khi sửa chữa. Chính điều này đã cho thấy phương châm kinh doanh cực minh bạch, có tâm của đơn vị nói trên.

• Địa chỉ: Đường 70 -Từ Liêm – Tp.Hà Nội

2.7 Bếp Thành Phát

Có những lỗi ở tủ cơm công nghiệp có thể khó nhằn với đơn vị khác, nhưng chưa bao giờ là vấn đề phải “lăn tăn” đối với điện máy Thành Phát – “Ông trùm” về sửa lỗi thiết bị tại khu vực phía Bắc. Không chỉ có vậy, đơn vị còn chia sẻ cách hạn chế hỏng hóc thường gặp phát sinh về sau này.

• Địa chỉ: Đường 422 Cát Quế – Huyện Hoài Đức – Tp.Hà Nội 

2.8 Linh kiện bếp Đức Thành

 Doanh nghiệp sở hữu những KTV hàng đầu về sửa lỗi tủ nấu cơm, với 3-5 năm kinh nghiệm nên thời gian check và khắc phục vấn đề siêu nhanh. Ngoài ra, nhân viên còn đến rất đúng giờ. Nếu giao đến showroom thì trả hàng đúng lịch hẹn.

Không chỉ vậy, với những linh kiện thay mới, thương hiệu còn cam kết 1 đổi 1 trong 1 tháng, bảo hành tối thiểu 6 tháng. Đây là những cơ chế cực thuyết phục khiến khách hàng ngày một gắn bó với thương hiệu.

• Địa chỉ: Số NV2-15, khu biệt thự Viglacera, ngõ 178, Đại Mỗ, P. Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội

✖✖✖ BẠN BIẾT GÌ VỀ: Tủ hấp cơm 100kg

3. Mua tủ cơm Quang Huy: Hàng xịn, uy tín ít bị hư hỏng vặt

Vì sao có những tủ cơm công nghiệp dùng hàng chục năm chẳng thấy hư hỏng, lại có những đại diện “đụng đâu hỏng đấy”? Điều này là do sự khác biệt trong cách lựa chọn ban đầu. Nếu ngay khi mua hàng, bạn tìm đến các doanh nghiệp uy tín như Quang Huy thì chắc chắn sai hỏng khi vận hành không phải là điều cần bận tâm.

Quang Huy là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam tự sản xuất và phân phối tủ cơm ra thị trường. Các sản phẩm hiện có được tối ưu về mọi phương diện, từ chất liệu đỉnh cao, công nghệ tân tiến cho tới hình thức siêu đẹp mắt. Để khẳng định độ bền của thiết bị, doanh nghiệp đã đưa ra chính sách bảo hành siêu dài – 6 năm đối với dòng sản phẩm này. 

Như vậy khi gửi trọn niềm tin ở Quang Huy thì những lo lắng xoay quanh việc sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp chỉ còn là câu chuyện ngoài lề

The post 8 Địa chỉ sửa chữa tủ nấu cơm công nghiệp: Giá rẻ, Uy tín appeared first on Quang Huy Plaza.

Bạn yêu thích hương vị phở bò truyền thống nhưng ngại ra ngoài quán, nơm nớp lo sợ món ăn không đạt chuẩn? Học ngay cách nấu phở bò tại gia nhanh gọn mà vẫn giữ nguyên mùi vị nguyên bản khi xưa. Chỉ cần vài bước chế biến cộng thêm mẹo bếp hay ho là bạn đã tạo ra tô phở ngon đãi cả nhà rồi đấy!

1. Cách nấu phở bò chuẩn cần đạt các tiêu chí gì?

Phở bò ra đời đã lâu, từ những ngày mà từ “phở” bắt đầu xuất hiện và trở nên quen mặt với người Việt. Quá trình nấu không quá phức tạp nhưng để ngon, cho ra cái hương vị chuẩn đòi hỏi phải nằm lòng công thức. Thành phẩm sau cùng đạt đủ 3 tiêu chí dưới đây là bạn đã thành công rồi đấy nhé!

1.1 Nước dùng trong ngọt

Mùi vị, màu sắc, nhiệt độ của phần nước lèo ninh từ xương ống quyết định 70 – 80% độ ngon dở của món ăn này. Nước dùng phở bò phải có độ trong nhất định, về mặt cảm quan sẽ thấy màu sắc đậm hơn chút so với phở gà. Nguyên nhân phần lớn bắt nguồn từ việc chất tủy trong xương ống tiết ra khi ninh. 

Hương thơm của nước dùng hòa quyện bởi mùi bò, thoang thoảng mùi hành tây, gừng và hồi quế. Nếm thử bạn cảm nhận vị ngọt đậm tự nhiên từ xương chứ không hề ngọt gắt, lờ lợ từ mì chính như ở nhiều hàng quán.

1.2 Thịt bò mềm thơm

Thịt bò là linh hồn của thứ phở cùng tên, món ăn ngon hay không chỉ cần thưởng thức là biết ngay. Với thứ phở này, phần thịt bò tươi màu đỏ au phớt hồng. Có thể được nấu chín kỹ hoặc kiểu tái chín tùy theo thói quen của mỗi người. Khi ăn, bạn tận hưởng vị ngọt, mềm thơm của từng miếng thịt được làm cẩn thận, không hề lưu lại mùi ngai ngái, khó chịu.

1.3 Kết hợp topping vừa đủ 

Ngoài nước lèo và phần thịt bò mềm ngon thì phở không thể thiếu đi các loại topping. 1 tô phở đầy đủ kết hợp hài hòa các thành phần ăn kèm đủ loại từ rau sống, bánh phở cho đến bánh quẩy chiên. Điểm chung là lượng topping được căn chỉnh cân đối vừa tạo màu sắc dịu mắt, đủ chất lại không làm át đi cái vị của thịt bò.

2. Hướng dẫn cách nấu phở bò nhanh, ngon, đơn giản  tại nhà

Vì vài lý do, nhiều người có xu hướng mua nguyên liệu rồi tự học công thức và nấu tại nhà. Việc chế biến món phở tưởng chừng cầu kỳ, lắm công đoạn ấy thế mà lại đơn giản phải biết. 

2.1 Nguyên liệu

Nguyên liệu dễ tìm, dễ mua,  chỉ cần ra ngoài chợ, siêu thị hay những tạp hóa gần nhà đều có bán. Bên dưới là những thành phần chủ yếu bạn cần chuẩn bị để chế biến thứ phở này:

• Sợi phở tươi
• Thịt bắp bò/ thăn bò
• Gia vị
• Muối, nước mắm, tiêu xay,…
• Bánh quẩy chiên
• Hành lá, hành khô, rau mùi, chanh tươi, ớt
• …

2.2 Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Xương ống bò hoặc xương đuôi bò mua về đem rửa với giấm, rượu trắng để khử sạch mùi. Tiếp theo, rửa lại với nước và đem đi trụng trong nồi nước muối 10′. 
• Hành tây, hồi, quế,… nướng sơ qua cho dậy mùi rồi bỏ hết vào trong túi lọc. 
• Các loại rau ăn kèm bỏ rễ, phần sâu, lá úa, rửa với nước để bỏ đất cát, giun sán. Để ráo nước rồi bỏ vào rổ nhỏ hoặc đĩa lớn cùng đầu hành, chanh, ớt và hành tây.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Cho xương và đuôi sôi, nhanh tay vớt hết phần bọt để giữ được độ trong. Tiếp đến mới thả phần túi vải đựng các hương liệu vào để tạo mùi cho nước dùng.
• Bạn chỉnh lửa nhỏ xuống và ninh xương trong vòng từ 4h. Sau thời gian này, điều chỉnh các gia vị để nồi nước dùng thêm đậm đà.

Bước 3: Chế biến thịt bò

• Phần thịt bò sau khi để ráo, thả và nồi khoảng 30′ là chín tới. Khi thịt bò chín thì vớt liền ra thau nước đá cho nguội hẳn. 
• Bạn dùng dao sắc tiến hành thái thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn có độ dày chừng 3 – 5mm ngang theo thớ để tránh bị dai.
• Chú ý: Nếu muốn ăn thịt bò tái thì phần thịt sống đem thái lát mỏng. Khi ăn thì trụng sơ qua nước sôi cỡ 1 -2’’ hoặc rưới thẳng nước lèo đang nóng lên trên bề mặt để thịt săn lại.

Bước 4: Thưởng thức

• Trụng sợi phở với nước sôi, vẩy cho ráo và xếp gọn vào trong tô.
• Xếp thịt bò, hành tây cắt lát, đầu hành, ngò rí lên trên sợi phở.
• Chan phần nước lèo còn nóng vào trong tô cho ngập các loại topping. Thêm chút tiêu xay vào trong tô phở cho dậy mùi (nếu thích).
• Dọn phở cùng các loại rau thơm, tỏi ngâm, sa tế, bánh quẩy chiên giòn để cùng ăn.

Như vậy, qua 4 bước thực hiện cơ bản cùng chút tinh tế, tỉ mỉ là đã có nồi phở bò ngon nghẻ để cả nhà ăn. Nước trùng trong, ngọt đậm, thịt bò mềm ngọt cộng thêm topping vừa vặn đến từng miligram chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi.  

3. Chia sẻ bí quyết nấu phở bò SLL đảm bảo chất lượng và hương vị

Nếu muốn nấu phở bò tại nhà với SLL hay có ý định mở hàng phở để bán thì cần trang bị ngay cho mình nhưng tips hữu ích. Chúng tôi mách ngay cho bạn 3 bí kíp cực kỳ hiệu quả để áp dụng khi nấu phở bò, vừa đảm bảo số lượng, chất lượng lại rút ngắn thời gian.

3.1 Cách chọn xương hầm

Muốn có nồi nước lèo nóng hổi, ngọt đậm lại thơm đặc trưng thì khâu tuyển chọn xương là quan trọng nhất. Bạn chú ý chọn mua xương ống và đuôi bò để ninh vì loại này có chứa nhiều tủy đỏ. Khi nấu trong thời gian dài, lượng tủy tiết ra chất ngọt tự nhiên lại chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt là chất sắt. Khi hầm xương, cần đảm bảo nguyên liệu là đồ tươi mới trong ngày, có kiểm định. 

3.2 Cách chọn thịt bò

Tùy theo sở thích mà có thể chọn loại thịt tương ứng nhưng phổ biến nhất vẫn là thịt thăn, bắp, gân bò, nạm bò. Những phần thịt này tương đối ít mỡ, không bị xác, khi nấu thì mềm, vị ngọt ăn cực kỳ đã miệng. Không những vậy chúng còn chứa nhiều đạm và các chất bổ dưỡng. Bạn cũng chú ý dùng hàng tươi mới chứ đừng dùng thịt bò bỏ lâu ngày trong tủ đông nhé!

3.3 Sử dụng nồi phở điện công nghiệp

Với những ai có ý định nấu phở bán hàng thì nên cân nhắc đầu tư sắm nồi phở điện công nghiệp. Đây là sản phẩm hiện đại, được cải tiến từ nồi nấu truyền thống.

Thiết bị này dù ra đời chưa lâu nhưng đã nhanh chóng tạo tiếng vang, số lượng bán ra cả hàng nghìn chiếc/tháng. Sở hữu chiếc nồi, người dùng nắm trong tay combo lợi ích:

• Được làm từ chất liệu thép inox 304 có giao diện cực kỳ hút mắt, tạo nên sự chuyên nghiệp, sạch sẽ cho gian bếp. Độ bền cao, vòng đời của thiết bị kéo dài hơn 10 năm.
• Đa dạng kích thước, dung tích phù hợp với từng quy mô nấu nướng, kinh doanh khác nhau.
• Cách nhiệt, cách điện tuyệt đối, an toàn 100% trong quá trình chế biến.

➤➤➤ ĐỌC THÊM: Mua nồi điện nấu phở ở đâu

Trong bài viết này, chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn cách nấu phở bò siêu đơn giản mà vẫn ngon mê ly. Lưu ngay những nguyên liệu quen mặt, công thức chi tiết và một vài lưu ý nhỏ để áp dụng thành công

The post Cách Nấu Phở Bò: Ngon, Đơn giản, Tiết kiệm nhất tại nhà appeared first on Quang Huy Plaza.

Khi ăn phở mà không có thêm đĩa rau thơm đi kèm thì chẳng khác gì cực hình. Hương vị có ngon, có dậy mùi nước dùng hay không nằm hết ở thứ nguyên liệu thân quen ấy. Cùng khám phá 12 loại rau ăn phở đa dạng hình thù, màu sắc và mùi vị để xem bạn hợp với loại nào nhất nhé!   

1. Rau ăn phở: gia vị không thể thiếu cho món ngon trọn vị

Dù ăn ở ngoài tiệm hay nấu và thưởng thức tại gia thì đi kèm tô phở ú ụ topping không thể nào thiếu được phần rau thơm xanh mướt. Gia vị này không chỉ giúp món ăn tăng độ ngon lên gấp bội mà còn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe người dùng.

1.1 Rau giảm vị cay nóng

Các loại rau đều chứa nhiều nước và vitamin nên khi ăn cùng với các món phở gà, phở bát đá, phở bò thì giúp giảm vị cay nóng.

Rau thơm giúp trung hòa vị cay của ớt và các thành phần dầu mỡ gây nóng cho cơ thể. Đã thế, các loại rau còn chứa nhiều chất xơ giúp đường ruột luôn khỏe. Bạn không còn sợ các chất đạm có trong phở gây khó tiêu nữa.

1.2 Tăng hương vị hấp dẫn

Không thể phủ nhận các loại rau thơm với màu sắc và mùi vị riêng có thể khiến cho tô phở thêm đẹp về hình thức, thêm chuẩn về hương vị. Một số loại rau khi cho vào giúp dậy mùi cho phần nước lèo cũng như át đi mùi ngai ngái của các loại topping. Chỉ cần hít hà mùi hương đặc trưng của rau thơm là bạn đã muốn cầm ngay muỗng đũa lên thưởng thức.

1.3 Chống ngán, chống ngấy

Ngoài công dụng tạo ra mùi vị đặc biệt cho món phở, rau thơm còn có sứ mệnh giải ngán, chống ngấy nữa đấy. Phở có nhiều topping, thịt, chả mọc, nếu chỉ ăn riêng sẽ khiến nhiều người mau chán. Vậy nên, dùng thêm rau để cân bằng lại là phương án thông minh. Đặc biệt rau sống có tính mát, hạn chế thừa cân nên thưởng thức cùng phở bạn không sợ béo.

2. 12 loại rau ăn phở: NGON, DỄ MUA, DỄ ĂN nhất

Rau ăn chung với phở phong phú về thể loại, để phải liệt kê thì ít nhất cũng vài chục cái tên. Tùy địa phương, tùy loại phở hay thị hiếu riêng của người ăn mà đĩa rau thơm cũng được thay đổi chứ không cố định. Sau đây là 12 loại rau thơm thân thuộc và quen mặt nhất khi ăn. Hãy xem bạn đã từng thử qua bao nhiêu loại rồi nhé!

2.1 Hành lá

Người ta hay nói vui khi ăn phở thế giới sẽ chia làm 2 thái cực: team không hành và team có hành. Dù thế nào thì cũng phải thừa nhận rằng đây là thứ gia vị “quốc dân” khi ăn phở. Phần hành lá xanh mướt, đầu hành trắng ngần có vị hăng, cay nhè nhẹ. Thế nhưng, khi chần qua nước sôi thì mất hẳn, đọng lại hậu vị ngọt dịu.

Không chỉ vậy, loại rau gia vị này còn giúp giải cảm, ngăn đầy hơi, khó tiêu, át đi hẳn cái mùi khó chịu còn đọng lại trong thịt bò.

2.2 Húng quế

Húng quế hay húng chó là thứ gia vị được khá nhiều thực khách cho vào trong tô phở. Bạn sẽ thấy ở miền Bắc ít người ăn phở với rau húng nhưng ở miền Nam thì nó phổ biến cực kỳ.

Lá húng quế thơm rõ nét, xanh đậm, không có lông cũng không nồng đượm như húng lủi mà mùi rất dễ chịu. Loại rau này có tính át mùi khá tốt, ăn kèm phở bò thì hợp phải biết. Chưa kể theo Đông Y loại rau này giúp giảm căng thẳng, stress, trị chứng đau đầu và giúp tiêu sỏi thận nữa đấy nhé!

2.3 Húng láng

Nếu dân Nam ưa chuộng ăn phở chung với húng quế thì người Bắc lại trung thành với húng láng có mùi thơm nhẹ nhàng. Đây được đánh giá là 1 trong những thứ rau thơm làm nên cái hồn cho phở Hà Nội gốc. Nếu không phải dân hay đi chợ hay người thường xuyên vào bếp thì bạn rất dễ nhầm húng láng với húng quế dù mùi vị chẳng hề liên quan.

Húng láng còn được biết với cái tên khác là húng thơm với phần lá nhỏ, màu xanh vừa phải, thân lùn cùng màu tía đặc trưng. Chính cái mùi thơm dịu nhẹ không bị hăng khiến cho nước dùng giữ trọn vị lại có thêm 1 thứ hương dịu mát kích thích vị giác.

2.4 Mùi

Rau mùi ta ở ngoài Bắc hay ngò rí theo cách gọi của người miền Nam cũng được xem là “bạn cùng tiến” với hành lá trong các món phở. Nếu để bình chọn xem đâu là loại rau thơm được ưa chuộng nhất có khi rau mùi chễm chệ ngay đầu bảng ấy chứ. Rau màu xanh đậm, lành tính đưa hương thơm ngát rất dễ mix chung với hầu hết món phở, cháo, món nước.

Cũng thật hiếm có loại rau nào mà từ thân đến hạt đều có thể tận dụng để làm gia vị cho phở. Thông thường, người ta cho phần thân dưới của cây ngò rí cộng thêm phần hạt ngò rang thơm cho vào nồi nấu phở để hầm nước dùng. Còn phần ngọn và phần lá thì cắt nhỏ và rắc lên mặt trên của tô phở trông vừa đẹp mắt lại thơm đến khó tả.

2.5 Xà lách

Xà lách là thứ rau sống quen mặt, hầu như các món bún, phở, miến nào cũng có thể mix chung. Rau có màu xanh nhạt, đôi khi là loại màu tím chứa rất nhiều các loại vitamin A, vitamin K, vitamin C. Mùi xà lách không quá đậm, vị cay nhẹ nơi đầu cuống rất dễ ăn lại không phá đi kết cấu của nước lèo.

Ăn phở chung với xà lách không chỉ giải ngán và còn đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Lượng vitamin A phong phú, gấp đôi các loại rau khác cực tốt cho đôi mắt, chất xơ nhiều giúp bạn dễ tiêu.

2.6 Ngò gai

Lá mùi tàu mọc dài chùng 5 – 8cm, quanh viền lá có hình răng cưa khá nhọn, màu đậm, chỉ cần ngửi qua là nhận ra ngay.

Theo Y học, ngò gai là loại rau lành tính có tác dụng giảm lượng mỡ trong, hỗ trợ điều trị các căn bệnh ho ra đờm hay bị mụn nhọt toàn thân. Bạn lưu ý mùi tàu có vị khá gắt, nếu cho quá nhiều có thể lấn át hết vị của các thành phần khác nên chỉ dùng với lượng vừa đủ thôi nhé!

2.7 Giá đỗ

Giá đỗ rất dễ tìm, dễ mua mà giá lại khá rẻ, thường được thực khách trong Nam lựa chọn để ăn cùng các món phở. Trong khi đó, các hàng phở miền Bắc thì khá hiếm khi thấy sự xuất hiện của thành phần này. Từng cọng giá trắng tinh, thân mình mũm mĩm, căng bóng có tính mát giàu đạm, vitamin E hỗ trợ chống lão hóa cho da

Khi ăn phở hay các món nước có thể dùng giá sống hoặc là đem trụng sơ qua với nước sôi. Giá ăn sống thì giòn, mát trong khi giá trụng đảm bảo vệ sinh hơn hẳn. Cho dù thưởng thức giá đỗ với phở theo cách nào đi nữa cũng sẽ tăng thêm vị ngon, thêm nhiều chất dinh dưỡng.

2.8 Tía tô

Tía tô có phần lá bè ngang, viền lá có hình răng cưa nhưng lịa uyển chuyển chứ không hề sắc như ở mùi tàu. Bạn có thể dễ dàng nhận ra nhờ màu tía ở 2 mặt, chưa kể mùi hương nồng của nó. Dòng rau gia vị này này thường dùng trong các món cháo, bún ốc hay các món om chuối đậu

Rau tía tô khá là kén món phở, thường chỉ thích hợp cho phở gà hay các món phở trộn. Nó cũng không phù hợp với số đông nhưng những ai ăn được lại rất ghiền cái mùi đặc trưng, vị cay ngọt. Không những vậy, đây còn là vị thuốc quý có tác dụng giải cảm, giải độc, trị ho cực kỳ hiệu nghiệm

2.9 Kinh giới

Là 1 phiên bản gần giống với tía tô nhưng lá kinh giới có màu xanh lục, kích thước cũng bé hơn nhiều. Xét về hương vị thì loại rau này cay nhẹ, có độ ngọt dịu hơn hẳn so với tía tô nên cũng được yêu thích hơn.

Nếu tía tô hợp với phở gà thì kinh giới lại là “người tình” của các loại phở bò. Khi ăn thì không thái nhỏ mà để nguyên đọt rồi cho thẳng vào nước dùng hoặc gói chung với miếng thịt. Khi ăn giúp át đi cái mùi ngái của bò. Cũng như tía tô, kinh giới hỗ trợ giải cảm rất tốt, cũng như hiệu quả trong việc trị chứng mày đay, dị ứng.

2.10 Hẹ

Hẹ không phổ biến đến mức “quốc dân” như người anh em hành lá nhưng lại là thứ gia vị làm nên độ nổi tiếng cho thương hiệu Phở Thìn. Sự kết hợp thú vị và mới lạ của chủ quán tưởng chừng sẽ không hợp nhưng lại hợp đến bất ngờ. Thậm chí, nhiều khách quen còn yêu cầu chủ quán cho thêm thật nhiều hẹ vào trong tô phở.

Rau hẹ màu xanh, lá nhỏ không rỗng to như hành lá, mùi cũng đặc trưng hơn. Với những ai ăn được loại rau này thì sẽ mê mẩn không thôi cái mùi thơm dịu, hơi cay nhẹ và có vị chua khi trụng trong nước sôi. Loại rau thơm này được xem như bài thuốc Đông Y giúp cải thiện sức khỏe sau khi ốm dậy, bổ can thận, tốt cho đường ruột.

2.11 Bạc hà

Bạc hà nếu nhìn không kỹ rất dễ nhầm lẫn với húng lủi dù chúng là 2 loài khác biệt. Lá bạc hà màu xanh đậm, bề mặt khá sần sùi và có lông tơ nhỏ, thân mảnh màu xanh hoặc màu tím. Loại rau này có mùi thơm khá nồng, khi ăn có vị cay cay, the the nơi đầu lưỡi rất hợp với các món phở nước và phở trộn.

Chỉ cần vài lá bạc hà bỏ vào trong nước dùng là đã dậy mùi thơm đến khó mà cưỡng lại. Bạc hà chứa nhiều tinh dầu nên khi ngửi vô cùng dễ chịu. Đã thế, còn chứa các enzym có lợi cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, giúp điều trị ho khan, giải cảm, giảm cân.

2.12 Hành tây

Hành tây là thứ gia vị tạo nên mùi vị đặc biệt cho nước dùng phở. Nhiều hàng quán còn có thêm hành tây ngâm giấm hay thái khoang thả trực tiếp vào tô phở bò. Dù ăn theo kiểu nào thì cũng phải khẳng định đây là loại nguyên liệu rất hợp rơ với phở xưa.

Từng lát hành tây trắng hồng nổi trên mặt của tô phở ăn giòn sần sật, vị cay và hăng nhẹ hòa quyện với mùi bò không hề khó chịu. Đồng thời, bản thân của hành tây cũng rất giàu tinh dầu, tốt cho dạ dày, ngăn tình trạng chướng bụng.

Trên đây là những thông tin chi tiết về 12 loại rau ăn phở quen mặt nhất, mỗi loại lại có mùi vị và công dụng riêng. ? Nếu có cơ hội đừng ngại ngần thử các loại rau thơm khác để có những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ nhé!

The post 12 Loại Rau Ăn Phở: Thơm, Ngon, Tăng hương vị cực tốt appeared first on Quang Huy Plaza.

Giữa thị trường ngày càng nhiều đối thủ cạnh tranh như hiện tại thì cách trang trí tủ bánh mì độc đáo, ấn tượng trở thành ưu thế số 1, giúp thu hút khách. Quan trọng nhất là phải tạo được phong cách của riêng mình, để khách hàng nhìn 1 lần là nhớ ngay. Chúng tôi sẽ chia sẻ những bí kíp trang trí mô hình kinh doanh mới nhất, bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay!

1. Trang trí xe bánh mì đẹp – bí quyết kinh doanh thành công

Các quán lề đường thi nhau mọc lên như nấm, khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn cả về chất lượng đồ ăn, thương hiệu bán. Trước khi giữ chân được khách hàng nhờ hương vị thơm ngon thì xe đẩy hàng lưu động đẹp, sạch sẽ, hiện đại sẽ giúp bạn:

1.1 Thu hút khách hàng

Đặc thù của phương tiện kinh doanh bánh mì thường nhỏ gọn, tiện lợi, đi từ khu vực này đến khu vực khác nên khách rất khó tìm. 1 thiết kế xe có dấu ấn như decal bắt mắt, màu sắc tươi sáng, tên cửa hàng thú vị sẽ giúp khách hàng tò mò ghé lại mua.

Nếu buôn bán trong các khu chợ ẩm thực, trang trí đẹp giúp bạn có thêm điểm cộng trong mắt khách hàng. Theo khảo sát, có đến 90% những thực khách xác nhận rằng: Trong lần đầu thưởng thức món ăn, chưa biết được chất lượng ra sao thì xe nào đẹp sẽ được ưu tiên. 

1.2 Kiến tạo thương hiệu, tên tuổi

Về lâu dài, khi đã có được lượng khách nhất định thì việc xây dựng tên tuổi, đặc điểm nhận dạng của xe bánh mì là rất quan trọng. Khách thưởng thức, thấy ngon miệng sẽ về giới thiệu lại cho bạn bè, người thân. Do không có địa chỉ cụ thể, người ta thường nói về đặc điểm nhận diện của xe như: màu gì, tên gì, có đặc điểm gì nổi bật không. 

➤➤➤ PHẢI XEM: 999+ Mẫu xe bánh mì Doner Kebab: Giá rẻ, Ấn tượng, Khác biệt nhất

2. Cách trang trí tủ bánh mì đẹp, độc đáo, thịnh hành nhất

Mỗi người sẽ gu thẩm mỹ khác nhau, tùy theo mặt hàng kinh doanh, ngân sách, sở thích để có cách trang trí riêng biệt. Dưới đây là 1 số gợi ý chung để trang trí xe đẩy dành cho người chưa có nhiều kinh nghiệm, thành quả đảm bảo khiến bạn hài lòng:

2.1 Khung inox sáng bóng

Các dòng xe bán hàng hiện đại có tạo hình khung 100% bằng inox cao cấp, bền bỉ. Bên ngoài được mạ 1 lớp phủ sáng bóng, sạch sẽ, giúp khách hàng cảm thấy yên tâm hơn khi thưởng thức.

Do đặc thù kinh doanh đường phố, bụi bẩn dễ bám vào khung xe, việc sử dụng khung inox trơn láng giúp việc vệ sinh nhanh chóng hơn. Bạn có thể xả nước trực tiếp để làm sạch xe sau khi kinh doanh. Hoặc dùng khăn sạch lau bên ngoài bề mặt là sẽ sáng bóng như mới ngay.

2.2 Màu decal nổi trội, hợp mệnh

Decal là điểm nhấn quan trọng của xe, khách nhìn vào phải thấy được toàn bộ thông tin liên quan đến thương hiệu. Khi thiết kế decal dán xung quanh, bạn nên chú ý vào màu sắc, kích cỡ, cách bố trí tên, menu, hình ảnh,… để tạo sự hài hòa, hút mắt.

Chọn các tone màu nóng, hút mắt như đỏ, cam, hồng, vàng sáng… khách nhìn vào cảm giác đói bụng sẽ phóng đại x10 lần, khả năng ghé vào ủng hộ cao hơn nhiều. Bố trí menu ở đầu xe, dễ nhìn, cỡ chữ dễ đọc, giá được niêm yết minh bạch để khách hàng dễ chọn món hơn.

2.3 Hình ảnh minh họa sắc nét, hấp dẫn

Menu có thể bao gồm nhiều món, không thể nào đưa tất cả lên decal. Như vậy sẽ khiến người xem rối mắt, bố cục rất xấu. Nên chọn hình ảnh thực, sắc nét của món best seller, bố trí ở vị trí trung tâm để khách hàng dễ nhìn thấy. Logo quán nên chọn hình ảnh trang trí đáng yêu, phù hợp với mặt hàng kinh doanh.

2.4 Font chữ dễ nhìn, dễ nhớ

Nhiều người muốn phương tiện nổi bật thường dùng cỡ chữ lớn, font có nhiều đường nét phức tạp để gây ấn tượng. Tuy nhiên, font chữ được sử dụng cần dễ đọc, nét đậm nhạt vừa phải, chữ có khoảng cách nhất định, không dính sát vào nhau, kích thước vừa phải không gây rối mắt.

2.5 Phụ kiện đèn LED/ bóng nổi

Để tăng sự độc đáo cho xe, ngoài màu sắc, hình ảnh thì đèn LED, đèn nổi được treo xung quanh cũng cần được chú trọng. Những vật trang trí này có vẻ không mấy hiệu quả vào ban ngày, nhưng với những chiếc xe kinh doanh về đêm thì không thể thiếu. Đèn LED chớp sáng nhiều màu sắc, bóng nổi, giúp phương tiện trở nên nổi bật hơn.

2.6 Thêm standee/ background xung quanh

Việc thêm standee hoặc background xung quanh phương tiện không bắt buộc, nhưng có tác dụng trong việc thu hút sự chú ý của khách hàng. Dùng standee dễ thương, background phía sau màu sắc đồng điệu với xe đẩy giúp tăng tính thẩm mỹ gấp nhiều lần. Có thể che phủ phần không gian bên trong như: khu vực chứa dụng cụ, mảng tường xấu…

✔✔✔ NÊN BIẾT: Xe bán bánh mì có lò nướng

3. Gợi ý một số mẫu trang trí xe bán bánh mì HOT nhất năm

Hiện nay, các phương tiện đẩy hàng cực hot, bất kỳ khu vực nào cũng có các NCC. Khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn, đồng thời cũng cực kỳ lo lắng, sợ mua nhầm hàng kém chất lượng, không đẹp, không rõ xuất xứ. Truy cập quanghuyplaza.vn để cập nhật những mẫu phương tiện được ưa chuộng nhất hiện nay, hình ảnh được chụp chi tiết ngoài thực tế, giá cả rõ ràng, uy tín:

4. Khi trang trí tủ, xe đẩy bánh mì cần lưu ý gì?

Trang trí là công việc quan trọng, nhưng để làm đúng, cắt giảm tối đa chi phí là vấn đề cực kỳ khó khăn. Tham khảo những lưu ý quan trọng khi trang trí phương tiện này để có được thành quả đẹp, ấn tượng như mong muốn:

4.1 “Tốt gỗ hơn tốt nước sơn”

Khi chọn chất liệu trang trí, nên dựa vào các tiêu chí sau để đảm bảo hiệu quả, tiết kiệm tối ưu nhất:

• Kích thước gọn nhẹ không gây cản trở khi thao tác bán hàng, không làm xe trở nên rối mắt, dễ tháo lắp, bảo quản.
• Chất lượng tốt, để ngoài môi trường nắng nóng, mưa kéo dài cũng không bị phai màu, rách nát gây mất thẩm mỹ.
• Giá cả phải chăng, không nên chi quá nhiều vốn vào mua nguyên liệu trang trí.
• Màu sắc, kiểu dáng đồng bộ với tổng thể phương tiện, khách hàng nhìn vào thấy hài hòa, dễ chịu.

4.2 Có đủ thông tin khách hàng cần

Khách hàng thường ngại hỏi chi tiết tên món, giá thành nên các thông tin phải được bố trí trên decal. Menu món, giá thành, ưu đãi giảm giá, tên thương hiệu được sắp xếp phù hợp, khách nhìn vào là đọc hiểu được ngay. Thông tin in trên decal được truyền tải nhanh chóng, tăng xác suất bán hàng gấp nhiều lần. 

4.3 Không sa đà quá mức vào trang trí

Không nên quá tham lam đưa nhiều ảnh, ảnh to, chữ to, đèn LED, dây nơ treo xung quanh làm xe rối mắt. Khi thao tác bán hàng, nếu vướng vào vật trang trí khiến người bán gặp khó khăn, người mua đợi lâu rất khó chịu. Đồng thời, trang trí quá nhiều sẽ tốn chi phí lớn. Bạn nên dùng số tiền đó để tập trung đầu tư chất lượng món ăn sẽ dễ giữ chân khách hàng hơn. 

Trên đây là những cách trang trí tủ bánh mì được chia sẻ bởi người trong nghề. Tùy theo ngân sách, ý tưởng mà áp dụng sao cho hiệu quả, đảm bảo doanh thu tăng nhanh trong thời gian ngắn.

The post 20+ Cách trang trí tủ bánh mì: Đẹp, Đơn giản, Ấn tượng nhất appeared first on Quang Huy Plaza.

Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp được rất nhiều người áp dụng nhưng thành công hay không còn tùy vào kỹ năng của bạn. Và điều thú vị là mặc dù sử dụng cùng thiết bị nhưng lại có thể làm ra nhiều phiên bản khác nhau để “đổi gió” cho thực đơn. 

1. Làm bánh cuốn bằng nồi hấp có khó không?

Ngày nay, làm bánh cuốn bằng nồi hấp là cách làm thông dụng nhất, có thể bắt gặp ở mọi miền quê của VN. Nếu quan sát sẽ thấy công đoạn làm chín bánh diễn ra rất nhanh, với sự hỗ trợ của que tre hoặc ống nứa và màng vải ở mặt trên nồi.

Thao tác chuẩn bị sẽ tốn thời gian hơn đôi chút nhưng không hề khó, ai nhìn vào cũng có thể học ngay. Bên cạnh đó, món ăn này lại siêu đắt hàng và phù hợp với mọi đối tượng.

✖✖✖ NÊN XEM QUA: Nồi tráng bánh cuốn bằng ga

2. 6 Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp ngon, nhanh, đơn giản tại nhà

2.1 Bánh cuốn không nhân chả quế

Món này tuy được chế biến khá đơn giản và sử dụng phần topping có sẵn nhưng thành phẩm tạo ra lại có chất lượng “khỏi bàn”. Đặc biệt, nếu không tính đến khâu ngâm bột thì chỉ cần 10’ là có thể cho ra đĩa bánh nóng hổi.

Nguyên liệu:

• Bột bánh
• Chả quế
• Rau gia vị
• Chanh, ớt
• Mắm, giấm
• Hành phi

Cách thực hiện:

• Pha bột theo khuyến cáo của NSX, chú ý đến việc thay nước thường xuyên để thành phẩm không bị chua
• Rau thơm làm sạch, xử lý bằng nước muối để khử khuẩn, cuối cùng tráng qua nước lọc
• Giã ớt cùng đường rồi thêm mắm cốt. Sau đó, thêm nước để thể tích tăng gấp đôi rồi cho giấm để hoàn thiện khâu chế nước chấm
• Đổ 2,5l nước vào xoong, lắp màng vải, nấu sôi nước thì dùng muôi múc 1 lượng bột vừa phải trải đều lên màng vải, đậy nắp khít. Sau 1-2 phút, bánh chín thì trải ra mặt phẳng, làm gọn 2 đầu và cuộn lại để tạo hình bánh.
• Đặt bánh vào đĩa, thái chả quế xếp lên trên rồi thêm nhúm hành. Bày thành phẩm cùng nước chấm, rau gia vị, thưởng thức khi còn nóng.

2.2 Bánh cuốn nhân tôm thịt

Đây là món ngon giàu dưỡng chất, với sự góp mặt của protein, đường bột, lipit, xenlulose. Ngoài ra, còn siêu mềm thơm, dậy mùi cùng hương vị hòa quyện, ăn đến đâu biết đến đấy. Bởi vậy, hãy nằm lòng hướng dẫn nhanh dưới đây để hoàn thiện, trải nghiệm món ăn này bạn nhé!

Nguyên liệu:

• Bột gạo nước
• Bột khoai tây
• Bột đao
• Tôm he
• Rau thơm
• Thịt xay
• Mắm, chanh
• …

Cách thực hiện:

• Sau khi bột gạo đã thay 4-5 lượt nước, thêm bột năng, khoai tây lượng bằng 20% nguyên liệu chính. Khuấy đều và để lắng trong 1h, chắt nước sẽ thu được bột bánh.
• Nấm mèo khô cho vào xoong chứa nước ấm, khi trương lên thì cắt cuống, chà sạch, thái sợi
• Lấy phần thịt tôm băm nhỏ, đem xào thơm cùng hành và thịt. Sau đó thêm nấm mèo đã qua sơ chế
• Thêm 3 phần nước, 2 phần mắm và 1 phần chanh vào tô. Cho ớt xắt mỏng và chút đường, dùng đũa đảo cho tan là hoàn thiện.
• Dùng muôi làm đều bột nước, múc đổ vào phần trung tâm màng vải. Sau đó lấy mặt lưng để cà đều, đậy khít để làm chín bánh
• Bánh lấy ra gấp phẳng hai thành bên, cho nhân vào giữ rồi cuộn như cuốn chiếu. Cho món ăn ra đĩa, rắc hành, xếp cạnh rau, nước chấm, thưởng thức khi còn nóng hổi.

2.3 Bánh cuốn gạo lứt

Chẳng những sở hữu màu sắc độc đáo, món ăn này còn mang hương vị có 1-0-2 với độ săn mướt của vỏ bánh, chạm tới sự hoàn hảo. Không chỉ vậy, phần nhân cũng đặc biệt lôi cuốn nhờ nguyên liệu chất lượng, sự góp mặt của nhiều gia vị dậy mùi.

Nguyên liệu:

• Bột gạo lứt khô
• Bột năng
• Bột ngô
• Thịt xay
• Mộc nhĩ
• Hành tím
• Thịt xay
• Vừng rang
• Hành, ngò
• Mắm, chanh

Cách thực hiện:

• Hòa bột gạo vào nước, để 6 tiếng, thay nước đều đặn sau mỗi 60p. Sau khi bỏ lượt nước cuối thì trút bột năng và bột ngô vào (lượng bằng 1/4 lượng nguyên liệu chính). Chờ đến khi xuất hiện lớp nước trong thì gạn bỏ, thêm nhúm muối nhỏ để sẵn sàng cho khâu tráng bánh.
• Làm sạch hành, cắt miếng dày 1 ly rồi đem chiên thơm, để lại 1 phần làm nhân bánh.
• Mộc nhĩ bỏ cuống cứng, rửa thật kỹ, đem thái sợi, băm nát.
• Đảo thơm hành với dầu, trút thịt, mộc nhĩ vào, nêm nếm, nấu 3 phút là được.
• Nhúng rau ngập trong nước muối không quá 8′, rửa vài lượt bằng nước máy trước khi xả qua nước lọc
• Thêm vừng rang vào bột, chờ nước trong xoong sôi, hơi nóng lan tỏa mạnh thì bắt đầu tráng bánh. Khi bánh chín, trải chúng ra và thêm nhân thịt, mộc nhĩ, cuộn khéo léo để tạo thành dạng bản dài.
• Xếp bánh ra đĩa, pha nước chấm với nước chanh và mắm cốt, ăn ghém cùng hành phi, rau thơm, bảo đảm “phê”

2.4 Bánh cuốn thanh long

Đây là một trải nghiệm vô cùng mới lạ mà “tín đồ” nào cũng muốn thử qua. Điều thú vị của món ngon này là full vị ngọt thanh, thơm nhẹ nhưng thử là “bao phê”. Bên cạnh đó, tone màu hồng cưng xỉu của chúng cũng tạo nên nét rất riêng cho thành phẩm tạo ra.

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ
• Bột năng
• Bột khoai tây
• Đậu xanh bỏ vỏ
• Vụn cơm dừa
• Thanh long đỏ
• Đường
• Vừng rang
• Đậu phộng rang

Cách thực hiện:

• Tước vỏ, xay thanh long bằng máy chuyên dụng, thêm nước rồi rót từ từ vào hỗn hợp bột, tạo độ quánh vừa phải. Nhào bột kỹ, đổ nước thanh long vào, giữ rong 2-3 giờ, chắt bỏ lớp trên, gạn lấy phần bột phía dưới.
• Nấu tơi đậu xanh, cà nát rồi thêm đường, cơm dừa, trộn đều để tạo nhân.
• Đổ 2l nước vào xoong, gắn màng vải và bật bếp, khi hơi bốc lên thì bắt đầu tráng
• Bột chín, lấy ra trải trên mặt mâm, cho nhân đậu vào giữa, gấp mép và tạo phom thành phẩm
• Trộn đường với muối, đừng quên bỏ thêm vừng, lạc rang để tạo thành hỗn hợp phủ lên phía trên

2.5 Bánh cuốn tôm dimsum

Mặc dù không sử dụng nhiều nguyên liệu nhưng món ăn này vẫn đạt được độ hoàn mỹ về hương vị. Tất cả là nhờ cách chế biến đơn giản mà độc đáo, lại đặc biệt healthy cùng những thành phần siêu thượng hạng. Và nếu bạn muốn trải nghiệm ngay và luôn món ngon trên hãy học theo công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ
• Bột khoai
• Tôm bộp
• Xì dầu
• Nước tương
• Đường, nước tương

Cách thực hiện:

• Hòa 3 phần bột gạo, 2 phần bột khoai với 2 phần nước ấm và chút muối dầu ăn. Dùng phớ đánh tan thành dung dịch. ủ trong 30′ để giúp thành phẩm bông xốp hơn.
• Dùng nồi hấp chuyên dụng, phết chút chất béo lên rồi rót bột vào với lượng vừa phải. Sau đó đem hấp chín, lấy khuôn ra, gỡ bánh đặt lên mâm.
• Xếp tôm vào trung tâm bánh, không gấp mép mà chỉ cuộn đều tay theo chiều dài là hoàn thiện
• Trộn xì dầu với tương ớt. Có thể gia giảm đường để nước chấm thêm phần đậm vị.

2.6 Bánh cuốn thịt nướng

Riêng về độ dậy mùi, đưa hương thì không đại diện nào trong danh sách này có thể so bì với bánh cuốn thịt nướng. Khi hoàn thiện, bên cạnh những thành phần cơ bản còn cần thêm cơ số gia vị hấp dẫn khác. Và sự phối trộn trên cả tuyệt vời của chúng, cùng cách làm chín đặc biệt, thành phẩm tạo ra luôn thơm ngon hết ý.

Nguyên liệu:

• Bột gạo tẻ
• Bột ngô
• Bột năng
• Thịt bò
• Mật ong
• Nước tương
• Tỏi
• Sả
• Hành tím
• Tiêu xay
• …

Cách thực hiện:

• Làm sạch gừng, sả, hành, tỏi rồi thái nhỏ, với sả chừa ra một phần nguyên cây 
• Rửa rau gia vị với dung dịch chuyên dụng rồi để ráo
• Sơ chế thịt với rượu trắng rồi xắt miếng dày cỡ 3 ly. Sau đó tẩm ướp đầy đủ các gia vị nói trên, bỏ vào ngăn mát để thấm đều gia vị
• Hòa bột gạo với nước ấm, để trong 2h rồi gạn bỏ nước. Thêm 2 loại bột còn lại, cho thêm nước, sau 1h thì chắt bỏ nước lần nữa.
• Đổ bột vào khuôn chữ nhật, làm chín bằng nồi/chảo điện. Chú ý phết dầu dưới đáy, như vậy thành phẩm sẽ không dính vào nồi. Bánh chín, để nguội và xếp so le để hạn chế chúng dính nhau.
• Làm chín thịt bưangf bếp than hoa, đừng quên lót dưới đáy vỉ 5-7 cây sả đập dập
• Lấy bánh trải ra thớt, lót rau, thêm thịt rồi cuộn lại
• Xào thơm tỏi, sả, thêm mắm ruốc, bơ lạc, 1 thìa nhỏ đường, dầu ăn để làm thành nguyên liệu chấm bánh.

3. Bí quyết tráng bánh cuốn ngon để bán bằng nồi hấp chuyên dụng

Trong kinh doanh thì tốc độ và chất lượng món chính là chìa khóa để thành công. Và muốn có được điều này, bạn phải dùng đến thiết bị chuyên dụng – Nồi tráng bánh cuốn Quang Huy chính là 1 lựa chọn như thế.

Với khả năng gia nhiệt siêu ấn tượng, thiết bị mang đến tác dụng đun nấu cực ấn tượng. Chỉ 10′ đã làm sôi nước và sau chưa đầy 50 giây, thành phẩm đã ra lò. Đó là chưa kể đến quy trình đun nấu hợp vệ sinh, an toàn, siêu tiết kiệm điện. Đặc biệt, các thiết bị cho đơn vị cung ứng còn có độ bền lên tới 12 năm. 

Với 6 cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn ưng ý với phương pháp nào nhất? Hãy thử ngay vào dịp cuối tuần này nhé!

The post 6 Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp: Ngon, Thơm, Dễ tại nhà appeared first on Quang Huy Plaza.

Tủ bán phở thanh lý có thể khiến bạn cảm thấy nhẹ gánh vì cắt giảm được chi phí cho khâu setup ban đầu. Tuy nhiên, nếu tìm đến với lựa chọn này thì sẽ có rất nhiều chướng ngại đang chờ đợi bạn trong hành trình phía trước.

1. Mua tủ bán phở thanh lý gây ra nhiều “luồng tranh cãi”

Khi có ý định mua tủ bán phở thanh lý, bạn sẽ phân vân vì có rất nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh lựa chọn này.

Mua đồ cũ thì người khen, kẻ chê có cả, bạn có thể nhìn thấy rõ cái lợi trước mắt là giá thành rẻ. Thế nhưng liền sau đó là cơ số những điều bất cập: hình thức xuống cấp, công nghệ cũ, nguy cơ hỏng hóc…vv

 Thực tế, người mua phải hàng lởm, giá chát cũng nhiều vô kể. Vậy nên, đây giống như chơi 1 ván bài đỏ đen. Đôi khi những hiểu biết, kiến thức của bạn không giúp được gì nhiều cho việc tìm ra sản phẩm ưng ý.

✔✔✔ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM CÁCH: Nấu phở bằng nồi áp suất

2. Giải đáp: nên mua thanh lý tủ bán phở không?

Nếu vẫn đang cân nhắc có nên lựa chọn tủ bán phở cũ hay không thì việc làm rõ thiệt hơn trong gợi ý này sẽ giúp bạn có được quyết định đúng đắn.

2.1 Cái được

•  Chi phí bỏ ra ít

Đây là lợi ích lớn nhất, dễ nhận thấy khi mua thanh lý tủ bán phở. Rõ ràng hàng thanh lý có giá rất bèo, chỉ bằng khoảng 30-70% chi phí hàng nguyên giá. Và nếu hạn hẹp về tài chính, bạn có thể tìm đến lựa chọn này như là giải pháp tạm thời để khắc phục khó khăn ban đầu.

• Giảm bớt nỗi lo khi chẳng may thua lỗ

Mặc dù kinh doanh là 1 hành trình lâu dài nhưng nhiều người khi dấn thân vẫn có tâm lý sợ lỗ. Chính vì vậy, họ tìm đến những đồ dùng, thiết bị đã qua sử dụng để giảm bớt ngân sách. Như vậy nếu buôn bán thất bát thì tiền bạc hao tổn cũng chẳng đáng là bao. Và với suy nghĩ trên, các chủ nhà hàng, quán ăn đã lựa chọn tủ phán phở thanh lý để giảm bớt gánh nặng nếu chẳng may vấn đề này xảy ra.

2.2 Cái mất

• Sử dụng bất tiện, tốn sức

Sản phẩm đã trải qua thời gian dài sử dụng nên việc xuống cấp về công năng là điều dễ hiểu. Thời gian đun nấu có thể kéo dài gấp rưỡi, gấp đôi so với ban đầu. Bên cạnh đó, các chi tiết ngày càng trở nên lỏng lẻo, vận hành kém trơn tru và tiêu tốn nhiều sức lực. 

• Tốn kém chi phí vận hành 

Khi công suất càng suy giảm thì để đạt được hiệu quả chế biến, thời gian vận hành sẽ lâu hơn, tiêu tốn nhiều điện năng hơn.

Bên cạnh đó, các hỏng hóc xảy ra như cơm bữa, khiến bạn phải bỏ ra số tiền không hề nhỏ cho khâu bảo trì. Và cả 2 điều này đều mang đến 1 hệ quả chung là tốn kém chi phí vận hành.

• Mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Dù được làm bằng chất liệu tốt thì qua thời gian quá trình oxy hóa vẫn xảy ra gây hoen gỉ bề mặt, mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ bạn mà tất cả thực khách đều nhìn thấy rõ, từ đó tác động lớn đến tâm lý và vị giác ở họ. Và những diễn biến sau đó hẳn bạn cũng có thể dự đoán được.

• Thẩm mỹ kém, khó hút khách

Đã là hàng qua tay thì hình thức xuống mã là chuyện đương nhiên. Trong khi đó, diện mạo bên ngoài chính là điểm đầu tiên gây chú ý với người tiêu dùng. Và thử nghĩ mà xem, nếu bề mặt tủ bong tróc, kết cấu xập xệ, đầy vết ố vàng thì liệu khách có còn mặn mà với hàng quán của bạn?

• Gián đoạn kinh doanh

Những sai hỏng đã tiềm ẩn từ bên trong hàng thanh lý và chỉ chờ cơ hội để phát tác. Tất nhiên, nó chẳng báo cho bạn thời điểm hư hỏng để lường trước sự cố. Kết quả là đang đun nấu, thiết bị có thể dừng đột ngột. Bạn đành phải cáo lỗi với khách hàng để đem đi sửa trong vài ngày.

Nếu sự việc chỉ xảy ra 1-2 lần thì không phải vấn đề, nhưng nếu lặp lại liên tục thì sẽ làm gián đoạn kinh doanh. Và không chỉ mất khách đâu, bạn còn có thể đứng trước nguy cơ đóng cửa tiệm vì rủi ro đáng ngại này.

➤➤➤ LIỆU CÓ NÊN: Mua nồi điện nấu phở thanh lý

3. Gợi ý 5 địa chỉ thanh lý tủ bán phở Hà Nội uy tín, giá rẻ

Như đã chia sẻ ở trên, việc lựa chọn hàng thanh lý phần nhiều là do may rủi. Tuy nhiên nếu tìm đến những cơ sở uy tín thì tỉ lệ may mắn sẽ tăng lên đáng kể. Và dưới đây là 5 gợi ý đắt giá dành cho bạn:

3.1 Chợ đồ cũ Huy Hoàng

Khi mới ra đời, không ai nghĩ chợ đồ cũ Huy Hoàng sẽ có ngày phát triển đến vậy. Vì đơn vị này không tọa lạc ở vị trí đắc địa và nằm cách xa trung tâm thành phố. Thế nhưng chỉ sau vài năm, nhiều người ở khu vực nội thành đã lặn lội đường xa để tìm mua hàng cũ chất lượng cao tại đây. 

Điểm cộng của thương hiệu là có hệ thống kho bãi cực quy mô và đội ngũ chuyên gia thẩm định siêu VIP. Vậy nên hàng đã qua chọn lọc có chất lượng cực ổn với độ mới từ 70% trở lên. Trong khi đó giá chỉ bằng 50% chi phí ban đầu, rất đáng để tham khảo phải không ạ?

• Địa chỉ: Ngọc Chi-Vĩnh Ngọc-Đông Anh- Hà Nội

3.2 Đồ cũ Trường An

Với slogan “Khi bạn cần – Có chúng tôi”, đồ cũ Trường An trở thành điểm đến tin cậy của rất nhiều người mê hàng Secondhand. Đặc biệt là tủ bán phở thanh lý – mặt hàng kinh doanh chủ đạo của doanh nghiệp.

Với mỗi sản phẩm mua về, doanh nghiệp đều phân tích, sửa lỗi triệt để. Sau đó tân trang về mặt hình thức nên chúng không khác hàng niêm yết là bao. Chẳng những vậy, Trường An còn có CSBH tối thiểu 6 tháng cho mọi sản phẩm bán ra. 

• Địa chỉ: Số 2 ,Ngõ, 2 Đại Lộ Thăng Long, Nam Từ Liêm, Hà Nội

3.3 Thanh lý Thưởng Thưởng

Không ngoa khi nói rằng Thưởng Thưởng là thương hiệu kinh doanh hàng thanh lý lớn nhất khu vực Bắc Bộ. Doanh nghiệp sở hữu mặt bằng lên tới hơn 50.000m2 với đầy đủ các loại sản phẩm. Từ thiết bị nhà bếp công nghiệp như tủ bán phở đến đồ điện lạnh như tủ bánh kem, bàn ghế văn phòng, nội thất, dụng cụ xây dựng…đều có cả.

Đặc biệt, giá thành sản phẩm tại đây rẻ hơn nhiều so với các đơn vị cạnh tranh. Chẳng những vậy, thương hiệu còn cam kết 1 đổi 1 trong vòng 1 tháng nếu phát sinh lỗi kỹ thuật – điều mà mua hàng mới chính hãng đôi khi bạn cũng không có được.

• Địa chỉ: Chợ Đầu mối Bắc Thăng Long, Xã Hải Bối, Huyện Đông Anh,  Hà Nội

3.4 Chợ Vạn Phúc

Nếu như 3 đại diện trên là những đơn vị tư nhân thì chợ Vạn Phúc chính là khu chợ Offline chuyên bán đồ cũ với rất nhiều cửa hàng lớn nhỏ. Tại đây bạn có thể tham khảo rất nhiều địa chỉ để tìm ra dòng tủ bán phở ưng ý. Điểm cộng của lựa chọn này là có thể so sánh về giá và chất lượng giữa các cửa hàng để tối ưu lựa chọn.

Bên cạnh đó, người bán cũng rất ít khi đòi thách. Chỉ cần deal giá bằng 80-90% mức giá họ đưa ra ban đầu là có thể đạt được thỏa thuận.

• Địa chỉ: 7 Kim Đồng, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội

3.5 Chợ Tốt online

Hiếm có địa chỉ kinh doanh trực tuyến nào lại hoạt động quy củ và uy tín như Chợ tốt. Mỗi doanh nghiệp nếu muốn phân phối hàng tại đây đều phải trải qua các bước sàng lọc khắt khe, bao gồm cả khâu định danh và đánh giá sản phẩm.

Vậy nên, chất lượng các mặt hàng tại đây không hề kém cạnh so với các cửa hàng kinh doanh trực tiếp. Chẳng những vậy, chỉ với vài click, bạn có thể lướt qua nhiều mẫu tủ bán phở từ nhiều đơn vị cung ứng khác nhau. Và tất nhiên khi càng có nhiều sản phẩm thì khả năng tìm được thiết bị vừa ý sẽ càng cao.

Đặc biệt, giá thành lại được fix công khai nên đảm bảo tính công bằng, thuận mua, vừa bán. Một lựa chọn sở hữu rất nhiều tiện ích phải không ạ?

• Địa chỉ website: https://www.chotot.com/

4. Mẹo chọn mua tủ bán phở cũ Hà Nội chất lượng, giá tốt

Khi đã tìm được địa chỉ phù hợp,  cần có thêm một vài bí kíp nhỏ để mua được hàng chất lượng, giá tốt. Và dưới đây là 3 mẹo cực hữu ích dành cho bạn khi chọn tủ bán phở cũ.

4.1 Tìm hiểu chế độ bảo hành

Vì sao chúng ta cần chú trọng đến chế độ bảo hành? Thứ nhất khi có được “lệnh bài” này thì mỗi lần phát sinh sai hỏng sẽ có đơn vị chịu trách nhiệm về chi phí, sửa lỗi.

Thứ hai, thời gian bảo hành phần nào cho thấy chất lượng thực sự của sản phẩm bán ra. Nếu càng dài hơi thì chứng tỏ mặt hàng đó được đánh giá càng cao và ngược lại. Chính vì vậy, khi chọn mua cần đặc biệt ưu tiên điều cốt lõi này để không bị thua thiệt về sau.

4.2 Check kỹ chất lượng sản phẩm

Có 3 cấp độ để đánh giá chất lượng sản phẩm. 1 là quan sát, 2 là chạm vào để thẩm định, 3 là test thử để kiểm tra các tính năng của chúng. Nhiệm vụ của bạn là phải thực hiện cùng lúc cả 3 mức đánh giá này để có được cái nhìn toàn diện nhất. Không nên nhìn qua thấy ưng ý là chốt ngay. Bởi sau cùng, thứ đồng hành cùng bạn không phải là hình thức mà chính là các tính năng của sản phẩm.

4.3 Thương lượng giá mua hợp lý

Với những cửa hàng đã treo giá sẽ rất khó để thỏa thuận lại chi phí với người bán. Tốt nhất là chỉ nên bày tỏ mong muốn deal giá, sau đó xem phản ứng của họ. Trong TH này, việc chiết khấu 10-15% đã là may mắn.

Nếu bạn mua của những cá nhân hoặc các nhà hàng đã qua sử dụng thì cần xem xét giá thành có xứng tầm giá trị không. Nếu không thì hãy thương lượng lại. Trong trường hợp này, việc hạ giá xuống mức 70-80% so với ban đầu là điều hoàn toàn có thể.

5. Mua tủ bán phở mới toanh giá gốc tại xưởng “ngon” hơn hàng thanh lý

Giá thành là lý do tiên quyết khiến nhiều người bất chấp mọi rủi ro và tìm đến tủ bán phở cũ. Tuy nhiên đó là bởi họ chưa biết cùng chi phí đó vẫn có thể mua được hàng mới toanh, chất lượng xịn. Và tủ bán phở nguyên giá của Quang Huy là một lựa chọn như thế.

Quang Huy là doanh nghiệp đầu tiên sản xuất tủ bán phở tại Việt Nam. Từ đó đến nay, mặc dù đã có rất nhiều doanh nghiệp “mọc” ra nhưng thương hiệu vẫn cho thấy sức ảnh hưởng, vị trí không thể thay thế của mình.

Đặc biệt là nhờ vào chú trọng đổi mới công nghệ nên sản phẩm không chỉ tiện ích, tuổi thọ cao mà còn sở hữu mức giá rất phải chăng. So với hàng thanh lý, chúng không chênh quá 10-20% trong khi thời gian sử dụng kéo dài gấp 4-5 lần. Chẳng những vậy, doanh nghiệp còn đồng hành cùng sản phẩm trong suốt 6 năm đầu tiên. 1 chặng đường dài cho thấy phương châm kinh doanh siêu có tâm của thương hiệu.

Vậy bạn sẽ mua tủ bán phở thanh lý với hàng loạt rủi ro hay tìm đến 1 bến đậu an toàn như tủ bán phở mới Quang Huy? 

The post Tủ bán phở thanh lý: 5 Địa chỉ mua Giá rẻ, BH lâu, Mới 95% appeared first on Quang Huy Plaza.

Có khá nhiều bài viết chia sẻ chi tiết về khẩu phần, định lượng,… liên quan cách nấu phở gà. Tuy nhiên, bí quyết không nằm ở những con số mà lại phụ thuộc vào kỹ năng. Đôi khi, bạn đong đếm đúng tỷ lệ nhưng lại không cho ra được hương vị như mong muốn. Với món ăn này, cần phải thực hành nhiều lần để tạo nên kết cấu hoàn chỉnh. 

1. Phở gà – đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam

Trên con đường ẩm thực truyền thống, phở bò, phở gà luôn đồng hành cùng nhau tiến về phía trước. Bạn đã bao giờ thấy “fan phở bò”, “fan phở gà” cạnh tranh xem loại nào ngon hơn chưa nhỉ? Thực tế, mỗi món đều có nét đại diện cho ẩm thực Việt nên cũng chẳng ai chia bè phái. Phở gả dù là “đàn em” nhưng tạo ra những ấn tượng vô cùng thú vị. 

1.1 Sợi phở trắng mềm

Thầm cảm ơn người nghệ nhân đã làm ra món phở từ những hạt ngọc của trời. Sợi nào cũng trắng tinh, thơm mùi đặc trưng của tinh bột.

Thêm nước sôi cũng không làm mất đi sự dai, mềm vốn có. Nếu cùng là sợi phở như vậy nhưng dùng nước dùng như bún riêu, ốc,… thì lại thành món khác. 

1.2 Thịt gà tươi ngon, săn chắc

Gà được luộc và lọc xương sẵn nên rất tiện khi thưởng thức. Từng miếng da vàng ươm bọc lấy thịt hồng hồng, trắng trắng, vẫn còn ngậm nước. Vừa đưa lên miệng đã ngửi thấy mùi thơm nồng, tiếp đến là vị ngọt tiết ra. Hòa lẫn với gia vị phở khiến mỹ thực như được nâng lên tầm cao mới. Thịt gà đôi khi còn mang lại cảm giác khoái khẩu hơn thịt bò mà còn không bị ngấy. 

1.3 Nước dùng ngọt thanh

Nước được ninh trực tiếp từ xương gà, thêm 1 số loại rau củ nên có độ ngọt tự nhiên. Váng mỡ không nhiều, khiến món trở nên thanh đạm hơn rất nhiều. So với các loại phở khác thì phở gà ít calo hơn. Tuy nhiên, các thành phần bên trong đều rất cân đối và bổ sung đầy đủ vi chất. Vì vậy, đây là sự lựa chọn của anh chị em đang giảm cân.

✖✖✖ CHIA SẺ: Cách nấu phở gà Hà Nội

2. Cách nấu phở gà ngon, thơm, đơn giản nhất tại gia

Với những ai đã có kinh nghiệm nấu nướng thì thường có rất nhiều biến tấu sáng tạo khi nấu phở. Nhìn chung thì đây cũng là món ăn được thực hiện khá dễ dàng. Nếu chưa từng vào bếp cũng đừng lo. Công thức dưới đây sẽ chỉ dẫn bạn từ A-Z, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ. 

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà ta (nguyên con hoặc đùi, cánh tùy khẩu phần): Nếu chọn gà theo phần thì bạn nên mua thêm phần xương riêng. 
• Sợi phở tươi
• Thanh quế, hoa hồi, hạt mùi,…
• Hành hoa (mua được loại có củ trắng lớn càng tốt), mùi ta, lá chanh,…
• …

2.2 Các bước làm

B1: Luộc gà

• Cắt bỏ phần màu vàng (tuyến hôi) ngay trên phao câu để thịt + nước không bị mùi. 
• Gà sau khi vệ sinh nhiều lượt nước thì để ráo. Lấy miếng nghệ tươi để nhuộm da vàng cho đều màu. Dùng kéo cắt chân để riêng (có thể cho vào luộc cùng nếu thích ăn). 
• Thả gà và đợi sôi bùng lần 2 thì đậy nắp, giảm ⅔ nhiệt, đun khoảng 20”
• Tắt bếp, om vung thêm 10” để tận dụng hết hơi nóng bên trong. 
• Vớt gà ra để ráo nước và tiến hành lọc xương với thịt riêng. Các miếng nên cùng dao cắt để da và thịt được dính liền. 

B2: Chế nước lèo

• Dùng phần xương đã lọc thả vào nồi phở điện đun. Nếu muốn nước ngọt hơn, bạn có thể mua xương gà (dùng muối khử mùi). 
• Tới khi nước sôi thì cho giảm ½ nhiệt, thả hành tây và củ cải hầm chung. 
• Các hương liệu như hồi, quế thì nướng thơm, rang chín hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 3”. Nên cho vào 1 túi lọc và buộc kín, thả vào nồi nước hầm, sau 30′ thì vớt ra ngoài. 
• Chắt nước riêng ra 1 chiếc nồi khác và nêm gia vị tới khi vừa miệng. 

B3:  Hoàn thiện

• Trụng phở cùng giá đỗ, rây cho ráo hết nước và cho ra tô. Xếp thịt gà lên trên cùng. Nếu thích trứng non và lòng gà thì bạn mua thêm, luộc chín và bày cùng luôn nhé!
• Hành lá chia làm 2: Đầu hành cắt khoảng 10cm, chẻ dọc thành sợi. Thân hành cắt nhỏ cùng mùi ta. Rải cả 2 lên trên thịt gà. Chan nước dùng ngập nguyên liệu, thêm chút lá chanh băm nhỏ và bắt đầu nếm thử. 
• Vắt thêm chút chanh hoặc ăn cùng hành ngâm giấm sẽ rất ngon.
• Thịt gà mềm, chắc mà không bị dai hay bở bục, da sật sật, giòn đúng điệu. 

3. Bí quyết làm phở gà ngon của quán ăn đắt khách

Những thương hiệu nổi tiếng đều có cách thức riêng để giữ được phong độ. Dù nấu hàng ngàn lần vị ngon vẫn không đổi, nước phở bán cả ngày luôn đậm đà, thơm dịu. 

3.1 Chọn thịt gà ta chuẩn

Thịt gà ta và gà công nghiệp rất dễ phân biệt, đặc biệt với những người sành ăn. Vì thế, bạn đừng nghĩ tới việc dùng thịt bở nhưng lại trưng biển “phở gà ta”. Thực khách sẽ nhận ra ngay lập tức chỉ sau 1 gắp thôi đấy. 

• Phần da cổ không bị bùng nhùng mỡ, đã được loại bỏ sạch lông. Vết cắt tiết nhỏ, không bị mất mảng da hay rời rạc. 
• Trọng lượng phải tương xứng với thân hình bên ngoài (vấn đề gà bị bơm hơi, bơm nước cho tăng trọng khá nhức nhối). 
• Nếu bán hàng thì buộc phải nhập gà ta từ những cơ sở uy tín, có kiểm dịch rõ ràng. 

3.2 Khử mùi hôi tanh của gà

Thịt gà không bị hôi nồng như vịt hay ngan nên công đoạn sơ chế cũng trở nên đơn giản hơn. Ngoài cách dùng muối chà xát được giới thiệu bên trên, bạn có thể tận dụng chanh, giấm. Hoặc ngâm gà với rượu gạo (rượu hoa, rượu ngâm,…) khoảng 15-20” trước khi đem luộc. Tuyệt đối không được quên gừng (để tươi hoặc nướng chín đều được) khi luộc gà. 

3.3 Tận dụng giá trị bộ nồi phở

Bộ nồi phở điện ngày nay đã trở thành thiết bị đắc lực của các tiệm bán phở lớn, nhỏ. 1 bộ được bán ra thị trường gồm 2-3 chiếc nồi được gắn vào bộ khung (xe đẩy hoặc bệ đỡ). Việc bán hàng nhờ vậy trở nên chuyên nghiệp với thao tác cực kỳ nhanh gọn.

Dùng 1 chiếc để hầm xương, chiếc còn lại để chắt nước và chế thành hương vị như ý. Nồi nhỏ nhất sẽ được sử dụng để đun nước sôi, dùng trụng bánh phở, thịt,… Thực khách nhìn thấy sự sạch sẽ ấy dù khó tính cũng phải thích mê.

Cách nấu phở gà so với loại thịt khác khác đều dễ làm và tiết kiệm thời gian hơn. Đây cũng là món cung cấp đủ dưỡng chất, chắc dạ nhưng lại ít chất béo. Nếu cân đo đúng hàm lượng, bạn vẫn có thể đưa vào menu ăn kiêng, không lo mập. 

The post Cách Nấu Phở Gà: Ngon ngất ngây, Đúng vị nhất tại nhà appeared first on Quang Huy Plaza.