Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

Mẹo xử lý cơm sống bằng rượu cực kỳ hiệu quả

Cơm sống là tình trạng thường thấy sau khi nấu cơm xong. Việc này ảnh hưởng ít nhiều đến bữa cơm hay công việc kinh doanh của người nấu. Thế nên làm thế nào để khắc phục khi cơm bị sống là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Hiểu được điều đó, Quang Huy đã tổng hợp các cách “chữa” cơm cháy vô cùng hiệu quả ở bài viết dưới đây.

Nguyên nhân nấu cơm bị sống

Nấu cơm – công việc tưởng chừng như rất đơn giản, thế nhưng đôi khi người nấu vẫn gặp phải tình trạng cơm sống, cơm bị sượng, không chín đều. Vậy tại sao cơm lại bị như vậy? 

Do nấu ít nước

Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến việc cơm bị sống đó chính là do người nấu đổ ít nước. Khi nấu cơm, bạn cần đổ một lượng nước vừa đủ để hạt gạo nở đều và mềm hơn. 

Cơm sống do đổ ít nước
Cơm sống do đổ ít nước

Nếu lượng nước không đủ, gạo sau khi nấu xong sẽ bị khô, sượng. Tùy vào mỗi loại gạo sẽ có cách đổ nước khác nhau. Ví dụ như bạn đang dùng gạo ít nở như tám thơm thì chỉ cần đổ ít nước (1 bát gạo tương đương với 1 bát nước). Nhưng với loại gạo nở nhiều thì cần cho thêm nước để cơm chín đều.

Do nồi bị hỏng

Nếu bạn đã đổ nước đúng như mọi ngày nhưng cơm vẫn bị sống thì hãy kiểm tra chiếc nồi nấu cơm 

Nếu bạn đang sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm thì rất có thể “thủ phạm” khiến cơm bị sống đó chính là nồi cơm điện đã bị hỏng.

  • Rơ le của nồi bị hỏng

Rơ le là bộ phận giữ ấm cho cơm trong trường hợp cơm đã chín, rơ le sẽ nhảy nút để thay đổi hoạt động của nồi, từ nấu chuyển sang hâm nóng. Lúc này cơm đã chín đều, bộ phận hâm nóng sẽ giúp cơm ráo và dẻo hơn.
Thế nhưng nếu rơ le nhảy nút quá sớm, khiến nồi cơm không đủ nhiệt nấu, trong khi cơm vẫn chưa chín. Từ đấy xuất hiện tình trạng cơm sống.

Cơm bị sống do rơ le nồi bị hỏng
Cơm bị sống do rơ le nồi bị hỏng
  • Đáy nồi cơm điện bị cong

Sau một thời gian dài sử dụng, người dùng sẽ thường thấy đáy nồi bị cong hoặc cũng có thể do bạn mua phải nồi kém chất lượng. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến cơm sống. Bởi ruột cơm sẽ ít được tiếp xúc với đáy nồi, không đảm bảo đủ lượng nhiệt để cơm chín.

Cơm sống do đáy nồi bị cong
Cơm sống do đáy nồi bị cong

Do nguồn nhiệt yếu

Dễ nhận thấy nguyên chính dẫn đến việc cơm bị sống đó chính là do cơm không đủ nhiệt để chín đều. Thế nhưng sau khi kiểm tra nồi cơm vẫn thấy nồi không có dấu hiệu hư hỏng nào thì đây là lúc bạn cần kiểm tra nguồn điện cung cấp cho nồi cơm.

Bởi việc nguồn điện không ổn định hoặc quá yếu cũng sẽ làm cơm không đủ nhiệt để chín. Để nhận biết được cơm sống có phải do nguồn điện hay không hãy nhìn xem 2 biểu hiện sau: nút nhảy không còn sáng hoặc vẫn sáng nhưng nồi không nóng.

Mẹo chữa cơm sống nhanh hiệu quả

Thông thường khi gặp phải tình trạng cơm bị sống, chúng ta thường hay có thói quen đó chính là đổ bỏ và nấu lại nồi khác hoặc mua cơm ở bên ngoài. Thế nhưng, bạn có biết chỉ một vài bước đơn giản là đã có thể “cứu chữa” nồi cơm sống này không. 

Việc đầu tiên cần làm đó chính là xới cơm ra một chiếc nồi khác (trong trường hợp nồi cơm bị hỏng), nếu không bạn chỉ cần xới đều cơm lên rồi rưới đều xung quanh cơm một chút rượu trắng (theo tỉ lệ 1 rượu:10 cơm).

Mẹo khắc phục tình trạng cơm bị sống
Mẹo khắc phục tình trạng cơm bị sống

Bắc nồi cơm lên bếp lửa và đun với mức lửa nhỏ, chờ khoảng 2 – 3 phút để rượu bốc hơi hết. Lúc này cơm sẽ chín đều mà cũng không bị ám mùi rượu.  

Hoặc cắm lại nồi cơm và nhấn nút nếu nguyên nhân cơm sống không đến từ nồi cơm. 

Giải pháp nấu cơm ngon không bị sống bằng tủ hấp cơm

Nấu cơm được xem là một công việc vừa dễ vừa khó. Dễ vì công đoạn thực hiện rất đơn giản, khó vì người nấu phải căn chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với loại gạo mình đang dùng, trong quá trình nấu cũng phải trông chừng nồi cơm xem nồi có gặp vấn đề gì trong quá trình nấu hay không.

Đặc biệt với những ai có nhu cầu nấu cơm với số lượng lớn, thì việc nấu cơm sẽ càng trở nên vất vả hơn. Nếu cơm có gặp vấn đề thì công việc cũng sẽ bị ảnh hưởng nhiều. Vậy có giải pháp nào cho vấn đề này không?

Có đấy, bạn có thể sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp để nấu cơm. Bởi chiếc tủ này sẽ mang đến cho bạn những ưu điểm sau:

  • Diện tích lớn, người dùng có thể nấu số lượng cơm lớn trong một lần
  • Trang bị đầy đủ các tính năng giúp cho công việc nấu cơm trở nên dễ dàng hơn. Mọi thứ đều được cài đặt tự động, người nấu không cần mất thời gian hay công sức canh chừng. 
  • Ngoài nấu cơm, tủ còn có thể hấp các loại thực phẩm như hấp thịt gà, hấp hải sản, hấp bánh,…
Hấp nấu đa năng không lo khê cháy nhão
Hấp nấu đa năng không lo cơm sống, khê hay nhão

Nếu bạn cảm thấy hài lòng với giải pháp chúng tôi đưa ra và có ý định mua thiết bị tủ nấu cơm công nghiệp thì hãy lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp của Quang Huy. Đây là thương hiệu tủ cơm hàng đầu Việt Nam hiện nay, được đánh giá cao về chất lượng sản phẩm. Mặc dù vậy, các sản phẩm của thương hiệu này cũng không có giá thành đắt đỏ, mà ngược lại so với nhiều thương hiệu khác trên thị trường, tủ nấu cơm công nghiệp Quang Huy còn có giá phải chăng hơn.

Như vậy là Quang Huy đã tóm tắt cho bạn những thông tin liên quan đến vấn đề cơm sống, từ đây bạn đã có thể tự khắc phục mỗi khi gặp vấn đề này. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì muốn được chúng tôi giải đáp thêm thì có thể liên hệ qua tổng đài 09666.23.666

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này