Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp điện, gas mới chi tiết nhất

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị bếp chuyên dụng được sử dụng rộng rãi trong những cơ sở kinh doanh, hàng quán trên thị trường. Vậy cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp gồm những bộ phận nào? Có sự khác biệt gì giữa các dòng tủ nấu cơm dùng điện và gas hiện nay? Hãy cùng Quang Huy phân tích vấn đề này nhé:

Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp

Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp gồm các bộ phận chính như: vỏ tủ, cửa tủ, khoang nấu, hệ thống gia nhiệt,…. Mỗi bộ phận sẽ đảm nhiệm vai trò và chức năng khác nhau.

Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp
Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp

Vỏ tủ cơm chất liệu Inox 304 cao cấp

Vỏ tủ nấu cơm công nghiệp được làm hoàn toàn từ Inox 304 cao cấp, có độ bền bỉ cao, hạn chế hiện tượng oxi hóa, hoen gỉ trong quá trình sử dụng. Chất liệu này có khả năng cách điện, cách nhiệt tốt, nếu người dùng vô tình chạm tay vào cũng không lo bị bỏng rát, nguy hiểm.

Ngoài ra, ưu điểm của loại tủ Inox 304 chính là độ sáng bóng cao, dễ dàng lau chùi và vệ sinh ngay cả với những vết bẩn cứng đầu nhất

Vỏ tủ cơm Inox 304
Vỏ tủ cơm Inox 304

Tay cầm kèm chốt đóng

Tay cầm tủ cơm cũng được làm từ chất liệu Inox 304, có chốt cài chắc chắn, đảm bảo quá trình đun nấu trong tủ diễn ra ổn định, nhanh chóng. Lớp gioăng cao su ở giữa có tác dụng bảo toàn nhiệt lượng, hạn chế hơi nóng thoát ra bên ngoài

Tay cầm tủ hấp cơm
Tay cầm tủ hấp cơm

Khoang nấu hấp

Bên trong tủ hấp cơm là khoang nấu hấp với các khay sâu lòng được sắp xếp đều nhau. Có 2 loại khay chính là khay lỗ và khay phẳng,  tất cả các khay đều được làm từ Inox cao cấp, không sản sinh ra những chất hóa học độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao

  • Khay phẳng: được dùng để nấu hấp cơm, các thực phẩm dạng lỏng
  • Khay lỗ: nấp hấp gà, vịt, xúc xích, bánh bao. Bề mặt lỗ giúp hạn chế hơi nước bám trên bề mặt
Khay nấu hấp đảm bảo vệ sinh
Khay nấu hấp đảm bảo vệ sinh

Hệ thống gia nhiệt hiện đại

Tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động thông qua hệ thống thanh nhiệt hoặc buồng đốt. Tủ cơm điện sẽ dùng thanh nhiệt, còn pép đốt sẽ được sử dụng cho tủ gas nói chung

Cả 2 loại nhiên liệu này đều có khả năng gia nhiệt nhanh, phương pháp nấu hơi nước nên món ăn nấu ra vô cùng thơm ngon, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng vốn có

Hệ thống gia nhiệt hiện đại
Hệ thống gia nhiệt hiện đại

Hệ thống điều khiển nhiệt độ

Một số loại tủ cơm công nghiệp hiện nay được lắp đặt hệ thống điều khiển ngay trên bề mặt. Người dùng có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ theo mong muốn, không cần tốn công sức ước lượng và canh chừng khoảng thời gian thực phẩm chín

Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ
Hệ thống bảng điều khiển tủ cơm công nghiệp

Ngoài ra, tủ cũng được trang bị thêm đồng hồ đo áp suất, hỗ trợ người bán hàng theo dõi mức áp suất bên trong tủ,  hạn chế tối đa hiện tượng cháy nổ, chập điện trong quá trình sử dụng

Phao chống tràn tự động

Phao cấp nước được đặt bên trong khoang chứa, phao sẽ tự động cấp nước khi mức nước trong tủ cạn và ngắt lại khi đầy, hạn chế hiện tượng tràn nước ra bên ngoài

Phao cấp nước tự động
Phao cấp nước tự động

Hệ thống van xả khí, van xả nước

Van xả khí nằm ở phía bên sau tủ cơm công nghiệp, có nhiệm vụ điều hòa mức áp suất bên trong tủ, tự động xả khí ra bên ngoài khi nhiệt độ quá cao, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng

Van xả nước được lắp bên dưới đáy tủ, chỉ cần khởi động van là nước bên trong sẽ tự động thoát ra ngoài, hỗ trợ quá trình vệ sinh tủ nấu cơm trở nên nhanh chóng, dễ dàng

Van xả tự động
Van xả tự động

Bánh xe đẩy

Tủ hấp cơm đều đi kèm bánh xe đẩy tiện lợi, giúp người dùng có thể dễ dàng di chuyển và sắp xếp tủ tại vị trí mong muốn. Bánh xe cũng đi kèm thêm khóa chốt để cố định tủ cơm khi cần.

Bánh xe đẩy tủ cơm công nghiệp
Bánh xe đẩy tủ cơm công nghiệp

Sự khác biệt về cấu tạo giữa các dòng tủ cơm công nghiệp

Trên thị trường, có 3 loại tủ cơm công nghiệp phổ biến, đó là tủ nấu cơm dùng điện, tủ cơm công nghiệp dùng gas và tủ hấp cơm công nghiệp điện gas kết hợp. Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp giữa các dòng sẽ có sự khác biệt đáng kể:

Tủ nấu cơm điện

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện sử dụng nhiên liệu chính là điện năng, hệ thống gia nhiệt là thanh nhiệt, làm chín thức ăn một cách vô cùng nhanh chóng. Tuy nhiên, loại tủ này có nhược điểm là không thể sử dụng khi mất điện hoặc những nơi có nguồn điện chập chờn.

Thanh nhiệt tủ cơm điện
Thanh nhiệt tủ cơm điện

Điều này gây ảnh hưởng đến quá trình vận hành của cửa hàng kinh doanh. Vì thế nếu địa điểm bán hàng của bạn không được đảm bảo về nguồn điện, hãy cân nhắc khi lựa chọn sản phẩm này

Tủ cơm dùng gas

Tủ nấu cơm dùng gas sử dụng hệ thống pép đốt để làm nóng thức ăn. Nguồn nhiên liệu là gas nên người dùng có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng khi mất điện, quá trình nấu hấp thức ăn sẽ không bị ảnh hưởng.

Tuy nhiên, mức giá thành tủ nấu cơm gas sẽ cao hơn đáng kể so với các loại tủ nấu cơm điện hiện nay, trung bình từ 1.000.000 – 2.000.000đ

Tủ cơm công nghiệp gas
Cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp dùng gas – hệ thống gia nhiệt là pép đốt

Tủ cơm điện gas tích hợp

Tủ nấu cơm công nghiệp điện gas là loại tủ cơm được sử dụng phổ biến nhất hiện nay, tủ tích hợp cùng lúc hệ thống thanh nhiệt và buồng đốt trong khoang nấu, khắc phục hầu hết nhược điểm của 2 loại tủ cơm dùng điện hoặc gas truyền thống

Vì có thể sử dụng luân phiên điện gas kết hợp nên mức giá thành của tủ sẽ tương đối cao, đối với những cửa hàng có nguồn vốn thấp thì nên cân nhắc lựa chọn

Thanh nhiệt và buồng đốt
Thanh nhiệt và buồng đốt

Nguyên lý hoạt động của tủ cơm công nghiệp

Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp tương tự với phương pháp nấu hấp cách thủy thủ công ở nhà. Các loại tủ cơm công nghiệp dùng gas/ điện đều có cách hoạt động tương tự nhau

Khi khởi động tủ, phao cấp sẽ có nhiệm vụ cấp nước vào buồng chứa, đồng thời thanh nhiệt (pép đốt với tủ gas) sẽ hoạt động và khiến nước nóng lên. Sức nóng của nước làm chín thực phẩm bên trong tủ một cách nhanh chóng, trung bình từ 50-60 phút.

Sau khi thực phẩm chín, người bán hàng cần ngắt nguồn điện và chờ đợi trong khoảng 10-15 phút để tủ nguội bớt rồi lấy khay đựng thực phẩm ra ngoài.

Nguyên lý hoạt động tủ cơm công nghiệp
Nguyên lý hoạt động tủ cơm công nghiệp

Địa chỉ mua tủ nấu cơm công nghiệp uy tín, giá tốt

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp tủ cơm công nghiệp các loại, để hạn chế rủi ro trong quá trình sử dụng bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín để mua hàng. Một trong số đó có thể kể đến Quang Huy – đơn vị chuyên sản xuất và cung ứng thiết bị bếp Việt hàng đầu tại Việt Nam

Hiện nay, Quang Huy cung cấp đủ các dòng tủ cơm cho khách hàng lựa chọn:

  • Tủ nấu cơm công nghiệp điện
  • Tủ cơm công nghiệp dùng gas
  • Tủ hấp cơm công nghiệp điện + gas
Địa chỉ mua tủ nấu cơm công nghiệp
Quang Huy – đơn vị chuyên cung cấp tủ nấu cơm công nghiệp các loại cho doanh nghiệp

Vì là xưởng sản xuất trực tiếp không qua trung gian nên mức giá tại Quang Huy sẽ rẻ hơn so với thị trường từ 500.000 – 1.000.000đ. Bên cạnh đó, toàn bộ sản phẩm tại Quang Huy đều được bảo hành dài hạn lên đến 12 tháng, miễn phí vận chuyển 20km khu vực nội thành TP HCM, Hà Nội

Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn sẽ nắm rõ cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp và có thể lựa chọn cho mình loại tủ phù hợp với mô hình kinh doanh đang hướng đến. Nếu có bất kì thắc mắc hay câu hỏi nào, hãy liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE 09666.23.666 để được hỗ trợ nhanh nhất

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này