Skip to main content

Cách nấu cơm đơn giản bằng tủ công nghiệp dành riêng cho các quán ăn

Để nấu được nồi cơm thơm ngon, ai cũng tấm tắc khen tưởng chừng là điều đơn giản. Nhưng thực tế, nó lại không dễ như bạn nghĩ. Nhất là với những quán ăn nhà hàng phải nấu số lượng lớn. Nếu bạn đang kinh doanh quán ăn nhà hàng thì đừng bỏ qua cách nấu cơm đơn giản bằng tủ nấu cơm công nghiệp dưới đây. Chắc chắn, nó sẽ giúp bạn thu hút được rất lớn lượng khách vào quán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm

  • Gạo loại ngon
  • Nước sạch
  • Muối hạt
  • Tủ nấu cơm công nghiệp

Hướng dẫn cách nấu cơm đơn giản bằng tủ cơm công nghiệp

Phương pháp nấu cơm hiện đại, cách nấu cơm bằng tủ hấp công nghiệp khá đơn giản. Tuy nhiên, để có thể nấu được những mẻ cơm ngon thì đó là cả một nghệ thuật của người đầu bếp.

Bước 1: Vo gạo

Lấy một lượng gạo vừa đủ rồi tiến hàng vo với nước sạch. Bạn chú ý nên vo gạo nhẹ nhàng, tránh làm mất chất dinh dưỡng.

Vo gạo sạch trước khi mang đi hấp
Vo gạo sạch trước khi mang đi hấp

Bước 2: Rửa sạch khay đựng gạo

Rửa thật sạch phần khay đựng gạo của tủ nấu cơm công nghiệp, loại bỏ hết các cặn bẩn và mùi tạp chất. Cho gạo đã vo vào khay, sau đó thêm nước và ngâm trong khoảng 30 phút. Việc này sẽ giúp cơm khi nấu chín đều và xuê, dẻo.

Cho gạo ra khay và căn chỉnh lượng nước thích hợp
Cho gạo ra khay và căn chỉnh lượng nước thích hợp

Bước 3: Cho giấm ăn vào gạo theo tỉ lệ phù hợp

Vào mùa hè, khi trời nắng nóng, nếu bạn không muốn cơm nhanh thiu thì có thể thêm một chút giấm ăn vào gạo. Bạn nên thêm khoảng 2ml (1 thìa) mỗi 1,5kg gạo. Bạn nên xem xét căn cứ vào lượng gạo cần nấu để thêm lương giấm vừa phải. Ngoài giúp cơm lâu thiu, cách làm này còn giúp món cơm thành phẩm trắng bông và thơm ngon hơn.

Bước 4: Thêm chút muối hoặc dầu ăn vào gạo

Bạn có thể rắc vào một chút muốt hạt, bơ hoặc dầu ăn, Nó sẽ giúp cơm sau khi nấu có vị đậm đà và màu óng vàng đẹp mắt. Bên cạnh đó, cơm cũng không bị dính hay cháy ở đáy nồi.

Bước 5: Tiến hành nấu cơm bằng tủ cơm

Cuối cùng bạn chỉ viêc cắm điện hoặc cấp nguồn gas cho tủ cơm công nghiệp. Sau đó, bấm nút khởi động cho tủ và chờ đến khi cơm chín nữa thôi.

Hướng dẫn cách nấu cơm đơn giản bằng tủ nấu cơm công nghiệp Quang Huy
Hướng dẫn cách nấu cơm đơn giản bằng tủ nấu cơm công nghiệp Quang Huy

Chờ cho cơm chín, hệ thống báo hiệu trên tủ cơm công nghiệp sẽ có đèn báo cho bạn biết. Lúc này, công việc của bạn chỉ là lấy từng khay cơm ra, xới đều lên cho tơi cơm. Tránh hiện tượng cơm bị bết dính do không được đánh từ đầu.

Chờ cho cơm bớt nóng một chút, bạn đã có thể đem chúng đi ra phục vụ khách hàng rồi.

Cách nấu cơm bằng tủ hấp công nghiệp giúp cơm ngon hơn

Không chỉ sở hữu cấu tạo cùng thiết kế hiện đại, giúp người dùng dễ dàng và tiện dụng hơn trong quá trình sử dụng. Cách nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp còn giúp cơm ngon, mềm dẻo hơn. Đặc biệt là cơm không bị cháy khét, bị nhão hay quá khô mà ngon trọn vẹn đến từng hạt.

Với những phương pháp nấu cơm bằng nồi cơm công nghiệp hay nấu bằng phương pháp thủ công. Cơm có ngon hay không, phụ thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm của người nấu. Chỉ cần một chút sai sót, có thể dẫn đến cháy khét hoặc cơm bị quá nhão hoặc quá khô mà phải bỏ cả nồi. Với những nồi nấu cơm công nghiệp công suất lớn, tình trạng trên sống dưới khê là điều thường xuyên xảy ra. Điều này khiến cho chi phí nguyên liệu gia tăng, ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh doanh.

Cách nấu cơm đơn giản với tủ cơm công nghiệp giúp cơm ngon hơn
Cách nấu cơm đơn giản với tủ cơm công nghiệp giúp cơm ngon hơn

Thế nhưng, với cách nấu cơm đơn giản và hiện đại bằng tủ nấu cơm công nghiệp, bạn sẽ không còn lo lắng cơm bị cháy hay bị nhão nữa. Tủ cơm công nghiệp được thiết kể hoàn toàn tự động. Bạn sẽ không cần tốn nhiều công sức cân đo lượng nước hay lửa nấu cơm nữa. Tủ hấp cơm công nghiệp sử dụng phương pháp nấu chín bằng hơi nước. Vì thế thành phẩm cơm cũng ngon hơn, hàm lượng dinh dưỡng giữ được trong từng hạt gạo cũng nhiều hơn so với phương pháp nấu cơm truyền thống.

Tại sao bạn nên sử dụng tủ cơm công nghiệp để nấu cơm cho quán ăn

Có thể nói, việc phát minh và đưa chiếc tủ nấu cơm công nghiệp vào sử dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm nhà hàng là một điều hết sức tuyệt vời. Cách nấu cơm đơn giản này không những làm giảm tối đa thời gian nấu cơm, mà còn tiết kiệm công sức, cắt giảm nhân công, đem lại những mẻ cơm thơm ngon trong thời gian ngắn nhất nữa.

Nấu cơm bằng cách nấu cơm truyền thống, bạn chỉ có thể nấu tối đa 20kg gạo mỗi mẻ. Vì thế, với những quán ăn, nhà hàng hay các khu bếp công nghiệp, trường học cần phải phục vụ 100 – 500 suất ăn, sẽ phải chia thành nhiều lần nấu rất tốn thời gian. Trong khi đố, tủ hấp công nghiệp, với đa dạng kích thước và công suất nấu ăn từ tủ nấu cơm mini 4 khay, tủ cơm công nghiệp 8 khay, tủ cơm 12 khay,…Bạn có thể dễ dàng chọn được những mẫu tủ hấp cơm có công suất nấu phù hợp với quy mô kinh doanh của bạn.

Cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp nấu số lượng lớn
Cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp nấu số lượng lớn

Tủ nấu cơm cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu ăn. Nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp, bạn sẽ chỉ mất 30 – 45 phút là đã có những suất cơm nóng hổi, thơm ngon phục vụ khách hàng.

Khả năng nâu ăn đa dạng cũng là ưu điểm vượt trội mà bạn không nên bỏ qua của loại tủ hấp cơm này. Bên cạnh công dụng nấu cơm, bạn có thể sử dụng tủ công nghiệp để nấu xôi, hấp bánh bao, hấp hải sản, rau củ quả,…

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp

  • Chỉ cần đảm bảo mực nước vẫn ở dưới bình hấp và bạn có nắp đậy kín cho nồi hoặc bình hấp.
  • Để có thêm gạo, hãy vo hạt trước khi nấu. Ma sát tự nhiên mài gạo trong rổ của nó, tạo ra một lớp bột gạo mỏng phủ các hạt và trở nên dính khi chúng nấu. Bỏ qua bước này cho gạo ngọt hoặc “dính”.
    Nên đứng đằng sau cánh tủ khi mở để đảm bảo an toàn
    Nên đứng đằng sau cánh tủ khi mở để đảm bảo an toàn
  • Thời gian trung bình từ 35 – 45 phút. Tuy nhiên có thể có sự khác biệt về mặt thời gian so với từng loại gạo và nhiên liệu sử dụng.
  • Gạo nếp châu Á chín hơi nhanh hơn nếu chúng được ngâm trước, ít nhất vài giờ và lý tưởng là 8 hoặc nhiều hơn. 
  • Đừng đảo gạo cho đến khi bỏ ra khỏi tủ. Khi mới nấu các tinh bột trong gạo vẫn còn mềm và hơi keo, giống như trong bánh mì mới nướng. 
  • Nếu bạn cố gắng đảo nó vào thời điểm này, bạn sẽ làm cơm bị dính và vón cục. Sau một vài phút để nguội, các tinh bột này sẽ “hồi quy” hoặc tái kết tinh, và gạo sẽ đủ chắc chắn để giữ lại hình dạng của nó .

Bảo quản và vệ sinh tủ hấp cơm công nghiệp đúng cách

 Việc kiểm tra và vệ sinh tủ cơm trước khi nấu là một trong những bước vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Các bạn có thể vệ sinh tủ bằng một chiếc khăn khô mỏng và mềm lau chùi phần tiếp xúc với điện và các khay đựng.

  • Với tủ nấu cơm sử dụng điện: Các bạn kiểm tra phần thanh nhiệt
  • Với tủ cơm công nghiệp gas: kiếm tra kĩ phần pép đốt
Vệ sinh phao cấp nước tự động tủ hấp cơm
Vệ sinh phao cấp nước tự động tủ hấp cơm

 Sau khi nấu cơm bằng tủ hấp, đừng quên vệ sinh chúng một cách cẩn thận trước khi kết thúc một ngày làm việc bạn nhé. Chiếc tủ nấu cũng như con người, luôn cần được giữ gìn sạch sẽ để có điều kiện tốt nhất cho những lần hoạt động tiếp theo. Kết cấu của những chiếc tủ nấu cơm vô cùng đơn giản và thuận tiện cho việc vệ sinh. Bạn chỉ cần sử dụng dung dịch nước tẩy rửa loãng, sau đó dùng khăn mềm lau nhẹ là có thể lấy đi toàn bộ vết bẩn còn bám trên bề mặt của tủ.

Tham khảo một số mẫu tủ nấu cơm công nghiệp

Nếu bạn đang có ý định đầu tư cho nhà hàng của mình một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp. Bạn có thể tham khảo một số dòng sản phẩm: tủ cơm công nghiệp bằng gas và tủ cơm công nghiệp bằng điện.

Sự khác nhau cơ bản giữa hai dòng sản phẩm này đó là một loại tủ phụ thuộc vào điện và sử dụng điện, còn loại kia sử dụng hoàn toàn là gas. Tủ cơm công nghiệp chạy gas sẽ được thiết kế các pep đốt, bộ đánh lửa. Trong khi đó tủ cơm công nghiệp dùng điện gồm các thanh gia nhiệt, điện trở để làm nóng nước và toát ra hơi nóng.

Tủ cơm công nghiệp đa dạng kích thước, công suất, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh
Tủ cơm công nghiệp đa dạng kích thước, công suất, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh

Nếu quán ăn, nhà hàng, bấp ăn … của bạn ở những vị trí có ngồn điện ổn định, không bị cắt điện hay chấp điện. Thì Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện sẽ là lựa chọn hợp lý cho bạn. Nhờ sử dụng nhiên liệu điện để nấu ăn, tủ cơm công nghiệp điện sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí nhiên liệu hàng tháng đấy.

Còn nếu bạn ở những vị trí có nguồn điện không ổn định, thường xuyên mất điện? Đừng lo, tủ nấu cơm bằng gas sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó. Tủ hấp cơm công nghiệp ga có thiết kế bếp đốt riêng biệt, không phụ thuộc vào nguồn điện, nên có thể dễ dàng di chuyển.

Địa chỉ mua tủ nấu cơm công nghiệp uy tín giá rẻ

Quang Huy Plaza chuyên cung cấp các loại tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện, gas chất lượng cao, chính hãng đã được kiểm định và bảo hành 1 năm trên toàn quốc với giá cả hợp lý (vì không qua bất kỳ trung gian nào). Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam với hàng nghìn khách hàng thân thiết và số lượng khách hàng mới tăng liên tục.

Chúng tôi cung cấp đa dạng loại tủ nấu cơm công nghiệp. Từ tủ 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 20 khay, 24 khay. Có thể đáp ứng các nhu cầu hiện tại hoặc có thể nhiều hơn trong tương lai. Để biết loại tủ cơm nào phù hợp với nhu cầu của bạn. Liên hệ ngay cho bộ phận chăm sóc khách hàng của chúng tôi hoặc đến ngay các cơ sở bán hàng để được tư vấn chi tiết nhất.

Liên hệ để được tư vấn miễn phí:

✨ Cơ sở 1: Hà Nội – Số 77, ngõ 16 Định Công Hạ, Hoàng Mai, HN
✨ Cơ sở 2: Số nhà 29/827 Hà Huy Giáp, P.Thạch Lộc, Q.12
✨ Cơ sở 3: Quảng Ninh – 101 Cầu Sến, Uông Bí, QN
✨ Cơ sở 4: Đồng Nai – 1066- QL 51- Tổ 3- Ấp Đồng- Xã Phước Tân-Tp. Biên Hòa, Đồng Nai
☎️ Hotline : 09666.23.666 – 0978.601.388

Giúp chúng tôi cải tiến thêm sản phẩm! Bạn có thấy sản phầm bổ sung thêm gì nữa không?
Sản phẩm tốt Cần cải thiện

Bình luận

Tin liên quan

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm gà Hải Nam ngon nhất

Cơm gà Hải Nam là một trong những món ăn đặc sản ...
Xem tiếp

9 Cách nấu cơm với sen tươi đơn giản, dễ làm, chi tiết nhất

Cơm hạt sen là món ăn có hương vị thơm ngon bùi ...
Xem tiếp

Cách nấu cơm dừa Bến Tre, cơm dừa Thái Lan, Malaysia chuẩn NGON

Cơm dừa được mệnh danh là một trong những món ăn” hoa ...
Xem tiếp

Cách nấu cơm thập cẩm kiểu Nhật, Hàn,Tây Ban Nha NGON ĐƠN GIẢN NHẤT

Món cơm thập cẩm không chỉ đơn thuần cơm chiên truyền thống ...
Xem tiếp

8 Cách nấu cơm trộn với trứng sống, cá ngừ, thịt bò, bibimbap chuẩn vị

Cơm trộn là một trong những món ăn phổ biến tại Hàn ...
Xem tiếp

5 Cách nấu cơm nếp lạc đơn giản thơm ngon khó cưỡng

Cơm nếp lạc hay còn gọi là xôi lạc, xôi đậu phộng, ...
Xem tiếp

3 cách làm cơm cuộn không cần rong biển chuẩn vị Hàn Quốc

Cơm cuộn (kimbap) là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, ...
Xem tiếp