Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

Học cách làm bánh mì chiên tôm giòn rụm “ngon hết sảy”

Bánh mì chiên tôm được xem là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn thu hút nhiều thực khách thưởng thức. Học cách làm bánh mì chiên tôm siêu thơm ngon và ngon miệng dưới đây làm công thức bán hàng siêu đông khách các bạn nhé! Đảm bảo ngon hết ý luôn!

Món bánh mì chiên tôm thơm ngon giòn rụm hấp dẫn
Món bánh mì chiên tôm thơm ngon giòn rụm hấp dẫn

Bánh mì chiên tôm – Ẩm thực vỉa hè hấp dẫn

Bánh mì chiên tôm thơm ngon giòn rụm vừa là món ăn dân giã hấp dẫn vừa là món quen thuộc đặc trưng của ẩm thực vỉa hè. Đúng như với tên gọi của mình, với topping chính là tôm được chiên giòn rụm với bột chiên xù. Đây cũng là món ăn mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao.

Phần tôm chiên thơm nức mũi ngon hơn khi ăn kèm các món rau để không bị ngấy. Ăn cùng tương ớt, tương Mayonaise hay tương đen đều rất ngon. Ngoài ra các bạn cũng có thể tự chế công thức nước chấm chua ngọt như ở ngoài hàng để tăng vị ngon hấp dẫn của món ăn.

Điều quan trọng nhất để làm món bánh mì chiên tôm đạt tiêu chuẩn là nguyên liệu tôm tươi ngon và đậm thịt. Hương vị của món bánh mì chiên tôm được xem là sự kết hợp tuyệt vời của bánh mì giòn tan nhúng cùng bột hòa quyệt với vị ngọt của tôm tươi kèm vị mặn ngọt cay của nước chấm, đã thưởng thức 1 lần là khó quên.

Món đặc sản đường phố hấp dẫn
Món đặc sản đường phố hấp dẫn

Nguyên liệu làm bánh mì chiên tôm

  • 150gram bánh mì (4 -5 ổ)
  • 300gram tôm sú tươi
  • 50gram bột năng
  • 2 quả trứng gà
  • 150gram bột mì
  • 50gram bột gạo
  • 40gram tôm khô
  • 5gram ớt băm
  • 10gram tỏi băm
  • 2 thìa canh dầu ăn.
Nguyên liệu làm bánh mì chiên tôm
Nguyên liệu làm bánh mì chiên tôm

Hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:

Quan trọng nhất là việc lựa chọn nguyên liệu tôm tươi. Nên chọn phần tôm tươi có chân trong suốt và dính chặt vào thân, phần thân hơi cong và thịt căng chắc, tôm cũng không nên quá to và dày thịt khác thường.

Cách làm bánh mì chiên tôm giòn ngon

Bước 1: Sơ chế tôm tươi

Phần tôm tươi các bạn rửa thật sạch sau đó cắt râu và để cho ráo nước. Để giữ lại phần đầu tôm cho đẹp mắt các bạn nhẹ nhàng nặn và tuốt phần chỉ của tôm ra.

Sơ chế kỹ tôm tươi
Sơ chế kỹ tôm tươi

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Phần bánh mì cắt dọc thân hoặc có thể cắt xéo miếng dày khoảng 3cm theo sở thích. Sau đó các bạn cho thêm 40g tôm khô và ngâm nước ấm trong khoảng 15 phút sao cho mềm sau đó vớt ra và rửa sơ qua nước lạnh để sạch bụi và sạch cát bẩn sau đó giã nhuyễn.

Có 1 mẹo nhỏ để cắt những miếng bánh mì đẹp mắt và không bị xẹp hãy lật úp phần bánh mì bằng dao sắc các bạn nhé!

Bước 3: Pha bột

Lấy một tô lớn và cho thêm 100g bột mì và thêm khoảng 50g bột năng , 50g bột gạo cùng 2 quả trừng gà hòa tan cùng 200l nước lọc. Sau đó thêm 10g hành tím băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nêm, nửa thìa cà phê tiêu và khuấ đều và bột nghỉ thêm 10 phút. 

Bước 4: Chiên tôm giòn

Thêm 10 phút để bột nghỉ sau đó các bạn nhúng lát bánh mì đã được cắt xéo để bột phủ đều 2 mặt và gắp lên cho bột chảy bớt. Tiếp tục nhúng tôm vào trong tô bột sau đó đặt lên miếng bánh mì.
Làm nóng chảo dầu và lần lươt cho những bánh mì có đặt nhân tôm tươi vào trong chảo ngập dầu, để phần lửa nhỏ và lật đều 2 mặt cho đến 2 mặt vàng đều và vớt ra cho ráo dầu.
Chiên tôm với bột chiên xù
Chiên tôm với bột chiên xù

Bước 5: Làm nước chấm

Thêm 2 thìa canh dầu ăn và phi thơm và 10g tỏi băm. 10g hành băm cùng 5g ớt băm nhỏ sau đó cho thêm 40 tôm khô đã được giã nuyễn và xảo cho chín. Nêm tỷ lệ gia vị cần thiết tương đương 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sa tế cùng 30ml nước lọc, 1 thìa canh đường và khuấy thật đều các nguyên liệu. Với các nguyên liệu này các bạn đun lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại và tắt bếp

Bước 6: Hoàn tất thành phẩm

Sau khi hoàn tất quy trình chế biến các bạn hãy dọn món ra đĩa cùng với rau xà lách và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, thưởng thức cùng mayonaose hoặc nước sốt sa tế cay cay thơm nức mũi là ngon tuyệt cú mèo.
Thành phẩm món bánh mì tôm chiên
Thành phẩm món bánh mì tôm chiên

Kinh doanh bánh mì chiên tôm thu bộn tiền với xe bán bánh mì

Bạn đang có dự định mở cửa hàng kinh doanh bánh mì? Ngoài công thức làm bánh mì ngon và độc đáo các bạn đừng bỏ qua trợ thủ đắc lực hỗ trợ cho công việc bán hàng của mình đó là xe bánh mì chuyên dụng. Nếu các bạn đang băn khoăn trong việc lựa chọn các dòng xe bánh mì chất lượng để có thể bán hàng chuyên nghiệp và thu hút khách thì hãy đến với Quang Huy Plaza nhé!

Xe bánh mì Quang Huy sản xuất trực tiếp tại xưởng
Xe bánh mì Quang Huy sản xuất trực tiếp tại xưởng

Mua xe bánh mì Quang Huy decal đẹp, thiết kế tiện lợi phục vụ cho công việc bán hàng. Ngoài ra tại Quang Huy Plaza có hàng ngàn mẫu xe bánh mì với nhiều kích thước khác nhau để khách hàng có thể lựa chọn theo nhu cầu sử dụng. Khi mua xe bánh mì tại Quang Huy Plaza quý khách hàng nhận được nhiều ưu đãi như tặng kèm công thức gia vị ướp thịt nhập khẩu Đức, bảo hành dài hạn và tặng kèm voucher mua hàng… Chi tiết tham khảo và chọn mua quý khách hàng có thể liên hệ qua hotline:0966623666.

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này