Skip to main content

Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi tại nhà

Cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi tại nhà
Bánh sinh nhật tự làm là món quà ý nghĩa dành tặng người thân

Cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm cốt bánh 

Để làm được một phần bánh cốt vừa ăn bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột mì: 100 gram
  • Đường kính trắng: 50 gram
  • Vani: sử dụng tinh chất hoặc dạng bột 
  • Dầu ăn
  • Bơ thực vật
  • Dụng cụ cần chuẩn bị: Lò nướng, khuôn bánh tùy ý, máy đánh trứng, tô, phới trộn, phới lồng
​2. Hướng dẫn cách làm cốt bánh
  • Đầu tiên, chúng ta đập trứng vào bát và đánh bông trứng với đường kính trắng đã chuẩn bị bằng phới. 
  • Bước tiếp theo chúng ta cho bột mì vào trộn đều với hỗn hợp trứng đường ở trên, trộn đều và nhẹ nhàng cho đến khi bột mì hòa đều sánh mịn, sau đó tiếp tục cho tinh chất vani vào.
  • Chuẩn bị khuôn và phết dầu ăn vào đáy khuôn. Phết thêm một lớp bơ vào sau đó đổ hỗn hợp bột mì, trứng đường đã trộn ở trên vào khuôn. 
  • Sau cùng, chúng ta bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C và cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 10 phút. Tiếp tục hạ nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng bánh trong khoảng 30-40 phút sau. 
  • Sau khi bánh chín, chúng ta lấy bánh ra và để nguội, chuẩn bị cho phần trang trí bánh thêm bắt mắt sinh động hơn với lớp kem và trái cây tùy thích.

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể đến cửa hàng mua phần cốt bông lan về để tiết kiệm thời gian làm bánh.

3. Cách làm phần kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm kem trét bánh từ sữa tươi

  • Sữa tươi: 330 ml
  • Đường kính trắng: 15 gram ( khoảng 3 muỗng)
  • Gelatin: dạng bột hoặc dạng lá
  • Van: dạng bột hoặc tinh chất 
  • Màu thực phẩm
  • Dụng cụ cần chuẩn bị: Máy đánh trứng, màng bọc thực phẩm, tô, phới trộn, phới lồng, muỗng,..

Hướng dẫn cách làm 

  • Đầu tiên chúng ta đi ngâm lá gelatin khoảng 10 phút cho tan hoặc nếu gelatin dạng bột thì bạn hãy hòa tan chúng với nước. Gelatin chính là nguyên liệu giúp hỗn hợp kem được sánh mịn và dễ tạo hình hơn.
  • Tiếp theo, chúng ta đun sôi sữa tươi trên lửa vừa khoảng 5 phút, bạn nhớ bỏ thêm đường đã chuẩn bị đun cùng sữa để sữa có vị ngọt hơn.
  • Khi sữa sôi, chúng ta tắt bếp và đợi đến khi sữa trở về nhiệt độ ấm rồi tiếp tục cho phần gelatin đã pha vào khuấy đều. Để hỗn hợp sữa vào tủ lạnh khoảng 5 phút.
  • Cho đường và vani vào trộn đều sau đó lấy hỗn hợp sữa trong tủ lạnh ra khuấy đều chung với đường và vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp này sệt lại.
  • Khi hỗn hợp trên đã sệt hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để hỗn hợp đông lại. 
  • Sau 30 phút, bạn lấy máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi thấy phần kem này cứng và mịn. Nếu muốn kem có nhiều màu sắc hơn, bạn có thể đánh chung phần kem này với màu thực phẩm để có màu mình mong muốn.

Cách làm kem từ sữa tươi

Chuẩn bị phần kem bằng sữa tươi để trang trí bánh sinh nhật

Cách trang trí phần kem bằng sữa tươi lên bánh sinh nhật

  • Khi đã có được phần cốt bông lan và hoàn thành xong phần kem sữa tươi trang trí bạn tiến hành đến bước trang trí bánh. Nếu không thể thực hiện những thao tác công phu như những người thợ làm bánh, bạn hãy phủ kem lên bề mặt bánh bông lan một cách mịn màng nhất. 
  • Sau khi láng mịn phần kem lên bề mặt bánh, bạn có thể trang trí thêm cho chiếc bánh của mình bằng trái cây hoặc những món trang trí khác như socola. Những nguyên liệu trang trí này sẽ giúp chiếc bánh sinh nhật của bạn đẹp mắt và ngon miệng hơn đấy. 

Cách trang trí phần kem bằng sữa tươi lên bánh sinh nhật

Trang trí thêm trái cây sẽ giúp bánh sinh nhật hấp dẫn hơn

Hy vọng với công thức làm bánh sinh nhật bằng sữa tươi đơn giản này sẽ giúp ích cho bạn trong việc tặng người thân mình một món quà thật ý nghĩa nhân dịp sinh nhật. Ngoài ra, bạn có thể kiếm mua những vật liệu cho việc làm bánh của mình tại siêu thị bếp Quang Huy  https://quanghuyplaza.vn/. Siêu thị bếp có bán đầy đủ những dụng cụ hỗ trợ cho việc làm bếp của bạn với chế độ bảo hành và đổi trả uy tín cùng dịch vụ giao hàng toàn quốc. 

>>> Mua ngay tủ mát trưng bày bánh kem sinh nhật nếu bạn có ý định mở tiệm bánh kem nhé

 

Giúp chúng tôi cải tiến thêm sản phẩm! Bạn có thấy sản phầm bổ sung thêm gì nữa không?
Sản phẩm tốt Cần cải thiện

Bình luận

Tin liên quan

Ăn tàu hủ có mập không? Giải đáp nhanh cho người mập béo

Tùy từng thể trạng của mỗi người mà cơ thể họ có ...
Xem tiếp

Cách xay nước mía ngon – Bí quyết từ tiệm nước mía gia truyền

Nước mía là thức uống quen thuộc đối với người Việt. Chúng ...
Xem tiếp

[Ăn là nghiền] Cách làm xôi gà để bán siêu đông khách

Với sự thơm dẻo của xôi nếp nóng hổi từng hạt tròn ...
Xem tiếp

Tất tần tật cách ướp thịt gà chiên tại nhà ngon như Masterchef

Gà chiên là món ăn “không bao giờ ngán” đối với trẻ ...
Xem tiếp

Cách ướp vịt nướng Vân Đình đơn giản mà ngon đúng điệu

Vịt nướng Vân Đình góp tên trong những món ngon khó cưỡng ...
Xem tiếp

Hướng dẫn làm cơm cuộn không cần rong biển

Cơm cuộn (kimbap) là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, ...
Xem tiếp

Công thức làm sốt ướp thịt nướng hàn quốc ngon khó cưỡng

Một loại nước sốt ngon góp phần làm cho món ăn của ...
Xem tiếp

Cách nấu nước sốt phở chua vùng núi cao Lạng Sơn chuẩn vị

Khi nhắc đến các món phở ngon thì chúng ta không thể ...
Xem tiếp