Mở cửa: 9h đến 20h, chủ nhật 10h đến 19h

[Chia Sẻ] Cách Làm Bánh Bao và Cách Hấp Bánh Bao Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà

Thực đơn của bạn sẽ phong phú hơn với món bánh bao chay thơm ngon, mềm mịn. Bạn đã biết cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện chưa? Cùng Quang Huy Plaza vào bếp để “trổ tài” với 3 bí quyết làm bánh bao chay và cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, hãy theo dõi ngay nhé !

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Bánh bao chay thơm ngon

Chia sẻ cách làm bánh bao chay đơn giản tại nhà

Bánh bao chay không chỉ là món ăn thanh đạm dành cho những người ăn chay mà còn là món ăn sáng lý tưởng cho các thành viên trong gia đình. Bánh bao chay ngày nay không quá khó kiếm, bạn có thể mua ngoài hàng, hoặc mua sẵn ở siêu thị. Tuy nhiên, những chiếc bánh này được làm công nghiệp và khó giữ được độ ngon, mềm sau khi đông lạnh. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bao chay đơn giản bằng nồi cơm điện tại nhà.

  • Phương pháp làm bánh bao chay theo cách truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh bao chay:

Trước khi bắt tay làm món bánh bao chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

  • Bột mì đa dụng: 300gr (bột số 13)
  • Men nở Instant: 12gr
  • Đường: 50gr
  • Sữa tươi không đường: 150gr

Dụng cụ cần có: nồi cơm điện, tô, khuôn

Các bước chế biến bánh bao chay bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Trộn bột bánh bao

Cho vào ly 150ml sữa tươi không đường, 12gr men nở và khuấy đều.

Lấy bát lớn cho 300gr bột mì, 50gr đường và đổ hỗn hợp sữa men vào và trộn đều nguyên liệu.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Trộn bột bánh bao

Bước 2: Nhào bột

Đặt khối bột trên một mặt phẳng, sạch. Bạn có thể dùng mâm để nhào bột, trước khi nhào rắc một chút bột mì khô lên trên để không bị dính. 

Dùng tay nhào bột thành một khối dẻo, mịn và đồng nhất. Lưu ý, bột không được dính tay, bề mặt nhẵn láng.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Kiểm tra xem bột đã giãn nở chưa

Chú ý: Nếu bột khô quá bạn có thể cho thêm chút nước và tiếp tục nhào. Nếu ướt bạn chế thêm chút bột để khối bột không bị nhão.

Bước 3: Ủ bột

Đặt khối bột trong bát lớn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột trong gian 60 phút để bột được nở hoàn toàn.

Kiểm tra xem bột đã nở hoàn toàn hay chưa: sau thời gian ủ, bạn lấy tay ấn vào khối bột nếu vết lõm không đàn hồi là bột đã giãn nở hoàn toàn.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Ủ bột

Bước 4: Tạo hình bánh

Tiếp tục lấy bột ra, nhào 1 – 2 phút để đẩy hoàn toàn không khí bên trong ra ngoài. 

Chia bột thành các phần bằng nhau. Vo tròn hoặc bạn có thể dùng khuôn để tạo hình bánh.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Tạo hình bánh

Bước 5: Thành phẩm

Bánh bao trắng, mềm mịn và có vị thơm ngon từ sữa. Nhân bánh mềm mịn, ngọt thanh.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Bánh bao chay thơm ngon

Làm bánh bao chay vị trà xanh thơm ngon

Ngoài món bánh bao chay vị truyền thống bạn cũng có thể làm món bánh bao chay vị trà xanh thơm ngon, lạ miệng. Cùng Quang Huy Plaza vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần có để làm bánh bao chay vị trà xanh 

  • Bột mì số 13: 300gr
  • Men nở instant: 12 gr
  • Đường: 50gr
  • Bột trà xanh: 15gr

Dụng cụ để làm bánh: nồi cơm điện, bát, rây đánh bột 

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm bánh bao chay

Các bước chế biến bánh bao chay vị trà xanh :

Bước 1: Trộn bột làm bánh bao

  • Đánh tan hỗn hợp: 150ml sữa tươi, 15gr bột trà xanh, 12 gr men nở. 
  • Cho 300g bột mì, 50g đường và hỗn hợp sữa vào cùng sau đó trộn đều nguyên liệu. 
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Trộn bột làm bánh

Bước 2: Nhào bột 

  • Sau khi đã trộn đều nguyên liệu, bạn đặt khối bột ra một mặt phẳng để có thể dễ dàng nhào. 
  • Nhào bột thành khối dẻo, mịn và không được dính tay. Nếu bột của bạn bị khô bạn có thể cho thêm 1 chút nước và tiếp tục nhào đến khi khối bột dẻo. Còn khi bột bị dính tay bạn có thể cho thêm chút bột khô vào để nhào lại. 
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Nhào bột

Lưu ý: bạn không cần phải tạo màng căng như làm bánh mì. Khối bột chỉ cần mềm dẻo, nhẵn, không dính tay là đạt yêu cầu. 

Bước 3: Ủ bột 

  • Để cho bột giãn nở hoàn toàn bạn nên ủ bột trong thời gian 60 phút. 
  • Sau thời gian đó hãy kiểm tra xem bột đã ủ đạt chưa. Bằng cách: dùng tay ấn vào khối bột, nếu khối bột vẫn giữ nguyên vết lõm, không bị đàn hồi trở lại là đạt. 
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Ủ bột

Bước 4: Tạo hình bánh 

  • Lấy khối bột ra và nhào thêm 2 – 3 phút nữa giúp đẩy hoàn toàn không khí ra bên ngoài. 
  • Chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn hoặc bạn có thể dùng khuôn để tạo hình cho bánh. 
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Tạo hình bánh
  • Cách làm bánh bao chay rau củ quả 

Có rất nhiều cách làm bánh bao chay, ngoài vị truyền thống, vị trà xanh bạn cũng có thể làm bánh bao chay nhân rau củ quả để đổi vị cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh bao chay nhân rau củ quả 

Phần vỏ bánh:

  • Bột bánh bao trộn sẵn hiệu mikko (400g)
  • 150ml sữa tươi.
  • Men nở: 5g

Phần nhân bánh:

  • Cà rốt: 100g
  • Củ sắn: 100g
  • Nấm mèo: 100g
  • Nấm đông cô tươi: 100g
  • Sườn chay: 50g
  • Đậu hủ ky lá: 50g
  • Chả lụa chay: 100g
  • Tiêu, đường, muối
  • Hành boa rô nhỏ

Dụng cụ: nồi cơm điện, cây cán bột, giấy nến hoặc giấy trắng kích thước 7 x 7 cm. 

Các bước làm bánh bao chay nhân rau củ quả :

Bước 1: Làm vỏ bánh bao 

  • Cho 5g men nở vào 150ml nước hoặc sữa tươi khuấy đều. 
  • Lấy bột làm bánh đổ ra bát, đổ hỗn hợp men nở vào bát và trộn đều. 
  • Nhào bột thành một khối mềm mịn, không bị dính tay. Nếu chẳng may dính tay bạn có thể cho thêm 1 chút bột khô để nhào tiếp. 
  • Ủ bột trong thời gian 1h để bột giãn nở hoàn toàn. 
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Nhào bột làm vỏ bánh

Bước 2: Làm nhân bánh 

  • Sườn chay, chả lụa, nấm mèo, nấm đông cô, đậu hũ ki ngâm mềm rửa sach, vắt ráo nước và cắt hạt lựu. 
  • Cà rốt, củ sắn rửa sạch và nạo sơi. Hành boa rô cắt nhỏ. 
  • Tất cả các nguyên liệu đem xào chín tới. 
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Sơ chế nguyên liệu làm nhân bánh

Bước 3: Tạo hình bánh bao 

  • Sau 1h bột bánh nở hoàn toàn, bạn lấy ra nhào thêm 2 – 3 phút nữa để đẩy hoàn toàn khí ra bên ngoài. 
  • Chia nhỏ khối bột thành các viên tròn, cán mỏng. Đặt các phần nhân vào trong và gói lại thành hình bánh bao. 
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Tạo hình bánh bao vị rau củ quả

Bước 4: Hấp Bánh Bao

Các bạn cho bánh bao vào nồi cơm điện bắt đầu hấp và hoàn thành món bánh bao

Cách Hấp Bánh Bao Bằng Nồi Cơm Điện Tại Nhà

Ngoài khả năng nấu cơm thông thường, nồi cơm điện còn mang đến cho chúng ta nhiều tiện ích khác như nấu canh, nấu cháo, đậu hay hấp bánh bao vô cùng tiện lợi. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện một cách nhanh chóng tiện lợi sau khi đã làm xong các bước ở trên tạo hình bánh bao

Bước 1: Mở nắp bằng một tay ấn nhẹ chốt giữ, dùng một tay đỡ nhẹ nắp khi mở.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Mở nắp bằng một tay ấn nhẹ chốt giữ

Bước 2: Lấy nồi và xửng hấp bên ngoài.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Lấy nồi và xửng hấp bên ngoài.

Bước 3: Đổ nước vào nồi hấp, lượng nước cho phù hợp với lượng và bánh bao mình hấp.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Đổ nước vào nồi hấp

Bước 4: Đặt xửng hấp lên trên miệng nồi.

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Đặt xửng hấp lên trên miệng nồi.

Bước 5: Cho bánh bao lên xửng hấp

cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Cho bánh bao vào xửng hấp

Bước 6: Bật nút hấp trong 5 phút là chín.

Bạn cũng có thể hấp bằng nồi hấp chuyên dụng để dễ dàng kiểm tra được từng gia đoạn của bánh. 

Bánh bao chay sau hấp bị nhăn phải làm sao?

  • Bánh bao chay trong quá trình hấp nếu bạn mở nắp nồi sẽ khiến bánh bao nhăn, dễ bị xẹp. Bạn cần hạn chế mở vung nồi.
  • Thời gian hấp quá lâu cũng khiến bánh dễ bị xẹp, nhăn, cứng. Nên bạn chọn thời gian hấp vừa đủ thôi nhé!
  • Phủ một lớp khăn trên bề mặt giúp hạn chế hơi nước rơi xuống bánh.
cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao hấp bằng nồi cơm điện	 , cách làm bánh bao không nhân bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao đơn giản bằng nồi cơm điện , cách làm bánh bao tại nhà bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao chay bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện, cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Trong quá trình hấp không nên mở vung nồi thường xuyên

Cách bảo quản bánh bao chay trong thời gian lâu nhất 

  • Nếu là bánh bao chưa chế biến bạn bọc kín bánh lại trong túi zip cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này để được từ 1 – 2 ngày.
  • Bánh bao đã hấp chín không dùng hết bạn đựng trong túi zip cho vào ngăn mát trong thời gian 1 tuần. Nếu bạn đựng trong ngăn đá thì thời gian bảo quản tối đa 2 tuần. Khi nào cần ăn bạn bỏ ra, rã đông và hấp bánh lại để thưởng thức.

Sử dụng tủ nấu cơm hấp thực phẩm công nghiệp – giải pháp tuyệt vời cho bạn

Sử dụng tủ cơm điện hấp bánh bao vô cùng đơn giản, tiện lợi. Tuy nhiên, nếu bạn phục vụ số lượng bánh bao lớn thì nồi cơm điện không thể đáp ứng được. Một giải pháp hữu ích cho bạn là sử dụng tủ cơm công nghiệp Quang Huy ngoài công dụng nấu cơm vừa có thể giúp hấp bánh số lượng lớn rất tiết kiệm thời gian mà thành phẩm bánh mềm ngon, đạp tiêu chuẩn.

Quang Huy Plaza đơn vị cung ứng thiết bị tủ cơm công nghiệp số 1 Việt Nam. Khách hàng đến với Quang Huy sẽ được đáp ứng tất cả các nhu cầu mua tủ cơm size nhỏ đến vừa: tủ 4 khay đến tủ 24 khay. Bạn có nhu cầu mua hàng hãy liên hệ hotline ngay nhé: 09666.23.666

Có thể bạn quan tâm
Đăng ký tư vấn miễn phí

Tìm hiểu 1 năm không bằng lắng nghe 1 câu tư vấn

Để lại bình luận, đánh giá cho bài viết này