Skip to main content

[ Tư vấn ] Cách chọn tủ cơm công nghiệp đạt năng suất cao nhất

Tham khảo thêm các bài viết:
 

Làm thế nào để chọn đúng kích cỡ các loại tủ cơm công nghiệp

Khi quyết định kích thước và loại thực phẩm hấp để mua, bạn cần phải lên danh sách các loại thực phẩm sẽ nấu cho các đối tượng khách hàng của mình. Vì các tùy chọn kích thước từ tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas nhỏ đến lớn với số lượng khay khác nhau, bạn sẽ muốn kích thước thiết bị phù hợp để đáp ứng nhu cầu hiện tại và tương lai của bạn. Các loại tủ cơm công nghiệp có bao nhiêu khay? kích thước mỗi khay như thế nào? Chứa được khối lượng thức ăn bao nhiêu?. Trong khi xác định kích thước nào là tốt nhất cho bạn, dưới đây là một số câu hỏi mà bạn cần trả lời: 
  • Có bao nhiêu mục trên menu của bạn có thể nấu bằng các loại tủ cơm, và bạn có bổ sung thêm các loại thực phẩm nào khác trong tương lai không?
  • Bạn đang hấp các loại mặt hàng nào?
  • Bạn cần bao nhiêu phần ăn hoặc khẩu phần trong một khoảng thời gian nhất định?
 

Thế nào là một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp?

Tủ nấu cơm công nghiệp cho phép áp suất hơi nước tăng dần trong khoang trong quá trình nấu, khoảng từ 5 đến 15 PSI. Điều này cho phép họ nấu thức ăn ở nhiệt độ lên tới 121 độ C. Các loại tủ nấu cơm công nghiệp thường lớn hơn và thường được sử dụng một khối lượng lớn thực phẩm nhờ tốc độ nấu ăn nhanh hơn.
  • Sản lượng cao và thời gian nấu nhanh cho các loại thực phẩm dày đặc và tinh bột và rau củ, như cà rốt và khoai tây
  • Có thể nấu một lượng lớn thức ăn nhanh chóng
  • Không được khuyến khích cho các loại thực phẩm tinh tế.
  • Sẽ không ngăn chặn sự chuyển giao hương vị giữa các loại thực phẩm
 

Một chiếc tủ hấp cơm công nghiệp là gì?

Một nồi hấp đối lưu nấu thức ăn ở 100 độ C, dưới áp suất không. Đó là sử dụng quạt gió để thổi hơi nước chuyển động bên trong tủ hấp cơm để nấu thức ăn. Vì giá mua thấp và chúng có nhiều lợi thế nên các loại tủ hấp cơm công nghiệp là một lựa chọn phổ biến hơn.
  • Tạo ra kết quả chất lượng cao hơn so với các loại nồi hấp áp suất do nhiệt độ nấu thấp hơn
  • Linh hoạt hơn; có thể hấp, luộc, hầm, hâm nóng, làm tan và nấu ăn
  • Dễ sử dụng hơn và hoạt động tốt hơn so với các loại nồi hấp áp lực
  • Không nhanh bằng nồi hấp áp lực

Nguồn hơi

Các loại tủ cơm điện công nghiệp có thể tạo hơi cho quá trình nấu theo nhiều cách khác nhau. Hãy nhớ rằng ngoại trừ các mô hình khép kín, bạn sẽ cần một nguồn cấp nước đến cũng như một cống xả nước thải / nguồn nhiên liệu ngoài khí gas hoặc điện cần thiết để cấp nguồn cho thiết bị. Có những ưu và khuyết điểm đối với từng loại như bạn sẽ thấy bên dưới.
  • Nếu khu vực của bạn thường xuyên bị cắt điện, nguồn điện nhà bạn không ổn định, tốt nhất nên sử dụng một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas.
  • Nếu không thì bạn có thể chọn lựa các loại tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện mà không phải lo lắng gì.
 

Sử dụng một nguồn hơi nước trực tiếp

Các loại tủ nấu cơm sử dụng một nguồn hơi nước trực tiếp theo nguồn cung cấp hơi nước hiện có của căn bếp của bạn. Điều quan trọng cần lưu ý là nếu bạn đang sử dụng trực tiếp loại nguồn này, bạn sẽ cần phải chắc chắn rằng nó có thể uống được và đảm bảo không mất vệ sinh.
  • Lựa chọn hiệu quả về chi phí nếu khu nhà của bạn có sẵn nguồn cung cấp hơi nước
  • Cũng có thể sử dụng hơi nước từ máy phát điện hơi nước độc lập
  • Không phải là một lựa chọn khả thi nếu doanh nghiệp của bạn không có nguồn cung cấp hơi nước hoặc máy phát hơi nước
 

Tủ cơm điện công nghiệp

Một số loại tủ cơm điện công nghiệp sẽ sử dụng máy phát hơi nước bên trong để tạo hơi. Thiết kế chính xác của họ thay đổi theo nhà sản xuất; một số sẽ sử dụng cơ chế đun sôi nước nước như các loại bình đun siêu tốc trong khi những loại tủ cơm điện công nghiệp khác có thể phun nước vào các thiết bị được làm nóng.
  • Ít nhạy cảm với sự tích tụ limescale so với nồi hơi dựa trên lò hơi
  • Dễ dàng hơn để làm sạch và duy trì
  • Sản lượng thấp hơn và phục hồi chậm hơn so với các mô hình có nồi hơi
 
Các thiết bị bếp thương mại khác sử dụng hơi nước để nấu ăn, chẳng hạn như lò đốt và nồi cơm điện, nồi hơi, nồi áp suất. Nhưng những thiết bị này chỉ phù hợp để sử dụng cho gia đình.
 
Giúp chúng tôi cải tiến thêm sản phẩm! Bạn có thấy sản phầm bổ sung thêm gì nữa không?
Sản phẩm tốt Cần cải thiện

Bình luận

Tin liên quan

Tổng hợp những thông tin cần biết về thiết bị tủ cơm công nghiệp

Sự xuất hiện của những thiết bị tủ cơm công nghiệp dường ...
Xem tiếp

Hướng dẫn cách sử dụng tủ cơm công nghiệp an toàn, tiết kiệm

Tủ hấp cơm công nghiệp là thiết bị bếp không thể thiếu ...
Xem tiếp

Hướng dẫn cách nhận biết tủ cơm công nghiệp chính hãng chuẩn nhất

Tủ cơm công nghiệp chính hãng luôn mang đến sự sang trọng ...
Xem tiếp

Kinh nghiệm mua tủ cơm công nghiệp cũ chất lượng giá rẻ

Tủ cơm công nghiệp cũ đang là lựa chọn của nhiều hộ ...
Xem tiếp

Gợi ý địa chỉ mua tủ cơm công nghiệp uy tín, giá rẻ nhất hiện nay

Hiện nay, để tìm mua tủ cơm công nghiệp không hề khó. ...
Xem tiếp

Hướng dẫn cách chọn tủ hấp cơm công nghiệp tốt nhất cho kinh doanh

Tủ hấp cơm công nghiệp là một trong những sản phẩm quan ...
Xem tiếp

[Tư vấn] Chọn mua tủ nấu cơm công nghiệp nhập khẩu tốt nhất cho các chủ cửa hàng

Tủ nấu cơm công nghiệp nhập khẩu luôn được coi là những ...
Xem tiếp

[Mách bạn] Cách chọn tủ cơm công nghiệp thanh lý chất lượng giá rẻ

Tủ cơm công nghiệp thanh lý lý thường là các loại tủ ...
Xem tiếp